最初の一連の商品は米国へ輸出する準備ができています。

輸送品には、 フエの人々の日常生活に深く根ざしたバインナム、バインロック、バインイットケーキなど、約40万個が含まれています。製品はアメリカの基準に従って加工・包装されており、品質と食品安全基準を満たしています。輸送品は約2,000個の箱に梱包され、総重量は約13トンです。すべて標準の40フィートコンテナで輸送されます。

キン・ドー特産株式会社の代表者は、今回の出荷は単なる輸出活動ではなく、「故郷の味を世界の友人に届ける旅」でもあると述べました。同社は、フエのケーキが国際社会にとって、特にフエ料理、そしてベトナム料理全体の真髄をより深く理解するための文化的な架け橋となることを願っています。

フエケーキの米国への初輸出イベントに加え、「フエの食文化 ― 若者の挑戦への意欲」と題した討論会も開催され、多くの若手企業や料理専門家が参加しました。意見交換は、フエ料理の保存、革新、そして世界市場への展開に焦点を当て、同時に若い世代の創造性と挑戦への意欲を喚起しました。

米国向け初出荷の日に記念撮影

キン・ドー特産株式会社は現在、プレスケーキ、イチジクソース、ジャム、蓮茶、コーヒー、そして地元の文化的アイデンティティを反映させたギフト商品など、フエの特産品を提供しています。一方、フエ・ワン食品株式会社は、職人たちの物語に基づいてフエ料理の真髄を継承・発展させ、ベトナムの食文化の価値を世界に広めることを目指しています。

フエケーキの第一バッチを米国に輸出するという出来事は、商業的な意義があるだけでなく、国際統合の流れの中でフエ文化の活力と影響力を証明しています。

ハイトゥアン

出典: https://huengaynay.vn/kinh-te/xuat-khau-chinh-ngach-lo-banh-dac-san-hue-dau-tien-sang-thi-truong-hoa-ky-156977.html