៣ ផលប៉ះពាល់នៃការញ៉ាំសាច់ក្រហមច្រើនពេក និងមិនបានញ៉ាំរុក្ខជាតិគ្រប់គ្រាន់

សាច់គោ និងសាច់ជ្រូកគឺជាប្រភេទសាច់ក្រហមទូទៅបំផុតពីរ។ លើសពីនេះ សាច់ក្រហមក៏រួមបញ្ចូលពពែ សត្វក្តាន់ និងប្រភេទមួយចំនួនទៀតផងដែរ។ ទន្សាយ និងបសុបក្សីដូចជា មាន់ ទា និងពពែ ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាសាច់ស នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

3 tác hại của việc ăn quá nhiều thịt đỏ, ít ăn thực vật- Ảnh 1. — ការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនពេកនឹងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឈាម។

សាច់ក្រហមមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ វាមិនត្រឹមតែសម្បូរប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនផងដែរ។ រាងកាយត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ឧទាហរណ៍ សាច់ក្រហមជួយបង្កើតសាច់ដុំរឹងមាំ។ ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម ក៏ដូចជាសំយោគ DNA ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថាតើការទទួលទានសាច់ក្រហមមានគ្រោះថ្នាក់ ឬមានប្រយោជន៍យ៉ាងណានោះ អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ដែលយើងញ៉ាំ ភាពញឹកញាប់នៃការញ៉ាំ និងបរិមាណ។ ដូចអាហារផ្សេងទៀតដែរ សាច់ក្រហមគួរតែញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយសាច់ដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ គួរតែចូលចិត្តជាងសាច់ខ្លាញ់។

រាងកាយនឹងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យសុខភាពដូចខាងក្រោម ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ក្រហមច្រើនដោយមិនញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើ។

បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់

បញ្ហាដ៏ធំបំផុតមួយជាមួយនឹងការញ៉ាំសាច់ក្រហមច្រើនគឺថាវាបង្កើនបរិមាណជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ នេះគឺជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងខ្លាញ់សត្វ។ វារឹងសូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនពេកដូចជាសាច់ក្រហមបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL នៅក្នុងឈាម។ កូលេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់បណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺបេះដូងផ្សេងទៀត។

ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

បន្ថែមពីលើការបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនពេកក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងប្រភេទមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។ ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកគឺខ្ពស់ជាងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ក្រហមកែច្នៃ ជាពិសេសមហារីកពោះវៀនធំ។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Cancer Discovery បានរកឃើញថា អ្នកជំងឺមហារីកពោះវៀនធំដែលទទួលទានសាច់ក្រហមកែច្នៃជាប្រចាំមានប្រភេទជាក់លាក់នៃការខូចខាត DNA នៅក្នុងដុំសាច់មហារីកពោះវៀនធំរបស់ពួកគេ។ មហារីកពោះវៀនធំគឺជាប្រភេទមហារីកទូទៅបំផុតមួយ។ រោគសញ្ញារួមមានការឈឺក្រពះ ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ពោះវៀន និងឈាមក្នុងលាមក។

ធ្វើឱ្យបញ្ហាតម្រងនោមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម មុខងារតម្រងនោមខ្សោយនឹងកាត់បន្ថយសមត្ថភាពបញ្ចេញផូស្វ័រចេញពីរាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសាច់ក្រហមមានផ្ទុកផូស្វ័រ។ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមដែលទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើននឹងធ្វើឱ្យមានកម្រិតផូស្វ័រក្នុងឈាមខ្ពស់ ហើយនឹងនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/3-tac-hai-cua-viec-an-qua-nhieu-thit-do-it-an-thuc-vat-185240527182019375.htm