លក់អស់ 4 ម៉ោងមុនដំបូងក្នុងរយៈពេល 40 ឆ្នាំ។

ម្ចាស់ហាងក៏បាន "លាតត្រដាង" នូវអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មាន Thanh Nien នៅពេលដែលក្រុមការងារភាពយន្ត Mai បានជ្រើសរើសវាជាទីតាំងថត។

"អាជីវកម្មរយៈពេល 40 ឆ្នាំ នេះជាលើកដំបូងដែលមានអតិថិជនច្រើនណាស់!"

នោះគឺជាការចែករំលែករបស់លោក Huynh Quoc Cuong (អាយុ 32 ឆ្នាំ) ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Giai Ky Mi Gia ដែលមានទីតាំងនៅទល់មុខផ្លូវ Tran Phu (សង្កាត់លេខ 5 ទីក្រុងហូជីមិញ) បន្ទាប់ពីភោជនីយដ្ឋាននោះស្រាប់តែល្បីល្បាញដោយសារលេចមុខក្នុងឈុតខ្លីក្នុងរឿង Mai ដោយវិចិត្រករ Tran Thanh ។

ម្ចាស់ហាងខ្លួនឯងភ្ញាក់ផ្អើល មិននឹកស្មានថា គ្រាន់តែឡើងកុនរឿង «បន្តិច» ភោជនីយដ្ឋានក៏ត្រូវជន់លិច មានមនុស្សមកគាំទ្រ។

Quán mì ở TP.HCM trong phim Mai của Trấn Thành: 40 năm qua lần đầu bán hết sớm 4 tiếng - Ảnh 1. — ទើបតែបើក ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក គួង សំបូរទៅដោយអតិថិជន។

Quán mì ở TP.HCM trong phim Mai của Trấn Thành: 40 năm qua lần đầu bán hết sớm 4 tiếng - Ảnh 2. — លោក គួង និងភរិយារវល់នៅបញ្ជរ ធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ព្រោះមានអតិថិជនច្រើនពេក។

នៅក្នុងរឿង ហាងគុយទាវរបស់ Cuong គឺជាកន្លែងដែល Sau និង Mai ឈប់ញ៉ាំអាហារពេលយប់។ ទស្សនិកជនជាច្រើននៃខ្សែភាពយន្តបានស្គាល់ "ហាងដែលធ្លាប់ស្គាល់" ហើយបានទៅទីនោះ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតឈប់ដោយការចង់ដឹងចង់ឃើញរសជាតិនៅទីនេះ ជាពិសេសគុយទាវស្ងួតដែលលេចមុខក្នុងភាពយន្ត។

រសៀលថ្ងៃមួយ នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានទើបតែបើក ពួកយើងបានទៅលេង ហើយភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញតុ 5-6 ពេញដោយអតិថិជនក្នុងទីធ្លាល្មមៗ ក៏ដូចជាអតិថិជនមួយចំនួនធំមកទិញយកតាមខ្លួន។ មនុស្សជាច្រើនបានមកដោយគ្មានកន្លែងអង្គុយ ប៉ុន្តែសុខចិត្តរង់ចាំទទួលទានអាហារនៅទីនេះ ធ្វើឱ្យអ្នកទាំង 4 នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ដែលជាសាច់ញាតិទាំងអស់នៃគ្រួសាររបស់លោក គួង «ដកដង្ហើមមិនរួច»។

ហាងគុយទាវក្នុងរឿង Mai មានមនុស្សច្រើនណាស់ដែលត្រូវបិទមុនម៉ោង ៤។

លោក Nhat Hoang (អាយុ 24 ឆ្នាំ រស់នៅស្រុក Binh Thanh) បាននិយាយថា នេះជាលើកទីមួយហើយដែលគាត់បានមកភោជនីយដ្ឋាននេះ។ ក្នុងអំឡុងពេល Tet លោក Hoang បានមើលរឿង Mai ហើយពិតជាចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មនៃភោជនីយដ្ឋានចិននេះ។

"ខ្ញុំកំពុងលេងអ៊ីនធឺណិត ហើយឃើញមនុស្សជាច្រើនចែករំលែកអាសយដ្ឋានដែលខ្ញុំចង់សាកល្បង។ ខ្ញុំធ្វើការនៅសង្កាត់លេខ 3 ដូច្នេះខ្ញុំបានឈប់នៅទីនេះបន្ទាប់ពីធ្វើការ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិននឹកស្មានថាវានឹងមានមនុស្សច្រើនទេ ខ្ញុំរង់ចាំជិត 20 នាទីហើយនៅតែមិនមក។ មានអតិថិជនច្រើនណាស់។ តាំងពីខ្ញុំមកដល់ ខ្ញុំសុខចិត្តរង់ចាំបន្តិចទៀត បាយស្ងួតក៏ក្តៅដែរ"។

Quán mì ở TP.HCM trong phim Mai của Trấn Thành: 40 năm qua lần đầu bán hết sớm 4 tiếng - Ảnh 3. — អាហារនីមួយៗនៅទីនេះមានតម្លៃពី 45,000 ទៅ 50,000 ដុង។

[CLIP]៖ ហាងគុយទាវនៅទីក្រុងហូជីមិញ… បិទទ្វារ៤ម៉ោងមុន ពេលលេចមុខក្នុងរឿង 'Mai' របស់ Tran Thanh

ម្ចាស់ហាងបានបន្តទៀតថា ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី២ នៃបុណ្យតេតឆ្នាំនេះ បន្ទាប់ពីភាពយន្តចាក់បញ្ចាំងដំបូងមក ភោជនីយដ្ឋានមួយនេះ មានការកកកុញដោយអតិថិជនជាប្រចាំ និងថ្មីថ្មោង។ មុននោះនៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំមុន ក្រុមការងារភាពយន្តបានទាក់ទងទៅក្រុមគ្រួសារលោក គួង ឲ្យមកថតភាពយន្ត។

អ្នកស្រី Huynh Boi Tran (អាយុ 71 ឆ្នាំ) ម្តាយរបស់ Cuong នៅក្បែរនោះបានបន្ថែមថា ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកដោយប្តី-ប្រពន្ធជិត 40 ឆ្នាំមុន បន្ទាប់មកទុកអោយកូនប្រុសរបស់ពួកគេទទួលមរតកជិត 10 ឆ្នាំមកនេះ។ ក្នុងចំណោមអតិថិជនដែលមានការគាំទ្រច្រើន លោក Tran Thanh គឺជាអតិថិជនធម្មតាម្នាក់របស់ភោជនីយដ្ឋាន ហើយក៏ជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានមានឱកាសបង្ហាញខ្លួនក្នុងខ្សែភាពយន្តនេះ។

“ក្រុមការងារភាពយន្តធ្វើការរហូតដល់ម៉ោង ៨ យប់ មានមនុស្សច្រើនកុះករ! ពេលនោះភោជនីយដ្ឋានឈប់ទទួលអតិថិជន ដូច្នេះក្រុមការងារភាពយន្តអាចថតរហូតដល់ព្រឹកថ្ងៃបន្ទាប់។ នៅខាងក្រៅ តារាសម្តែងស្រី Phuong Anh Dao ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ភ្ញាក់ផ្អើល អតិថិជនជាច្រើនដែលមកញ៉ាំក៏ទទួលស្គាល់ថាខ្ញុំបង្ហាញខ្លួនក្នុងភាពយន្ត” លោក Cuong សើចដោយរំលឹក។

បិទមុនព្រោះលក់ដាច់

លោក គួង បន្តថា ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកបើកពីម៉ោង ៤ រសៀលដល់ម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺនៅព្រឹកបន្ទាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលខ្ញុំទៅលេង ខ្ញុំត្រលប់មកវិញនៅម៉ោងជិត 1 ទៀបភ្លឺថ្ងៃបន្ទាប់ ហើយឃើញថាភោជនីយដ្ឋាននេះស្ទើរតែបញ្ចប់ការសម្អាត និងឈប់ទទួលអតិថិជន។ មនុស្សជាច្រើនដែលមកញ៉ាំអាហារយឺតពេលនេះ មានការខកចិត្តជាខ្លាំង ហើយចាកចេញទៅនៅពេលដែលពួកគេទទួលបានការអង្រួនក្បាលពីម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន៖ «ភោជនីយដ្ឋានអស់អាហារហើយ!

Quán mì ở TP.HCM trong phim Mai của Trấn Thành: 40 năm qua lần đầu bán hết sớm 4 tiếng - Ảnh 4.

Quán mì ở TP.HCM trong phim Mai của Trấn Thành: 40 năm qua lần đầu bán hết sớm 4 tiếng - Ảnh 5.

Quán mì ở TP.HCM trong phim Mai của Trấn Thành: 40 năm qua lần đầu bán hết sớm 4 tiếng - Ảnh 6.

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅ 451 Tran Phu ។

ភោជនីយដ្ធាន បាននិយាយថា ទោះបីជាពួកគេបាននាំចូលគ្រឿងផ្សំច្រើនជាងធម្មតា ២-៣ ដងក៏ដោយ ប៉ុន្តែមកដល់ម៉ោង ១១ៈ០០ ភោជនីយដ្ឋានបានលក់អស់ហើយ។ គ្រួសារគាត់មិនចង់នាំចូលច្រើនពេកទេ គឺគ្រាន់តែចង់លក់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដោយនាំយកអាហារដែលយកចិត្តទុកដាក់បំផុតជូនអតិថិជនដែលមកគាំទ្រ។

លោក Cuong បាននិយាយថា "ខ្ញុំគិតថានេះគ្រាន់តែជាឥទ្ធិពលរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះខ្ញុំមិនមានចេតនាក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មនោះទេ ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមធ្វើការងារឱ្យបានល្អដូចកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន ដោយបម្រើអតិថិជនបានល្អ"។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក Cuong ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ថាជាគុយទាវ និងវ៉ុនតុនចិន។ ថ្មីៗនេះមុខម្ហូបបំពងក៏មានការពេញនិយមជាងធម្មតា។ អាហារនីមួយៗនៅទីនេះមានចាប់ពី 45,000 ទៅ 50,000 ដុង។

Quán mì ở TP.HCM trong phim Mai của Trấn Thành: 40 năm qua lần đầu bán hết sớm 4 tiếng - Ảnh 7. — ជាធម្មតាបើករហូតដល់ម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ ហាងបានបិទមុនម៉ោង ដោយសារអាហារអស់។

ឪពុករបស់ Cuong គឺលោក Huynh Quoc Giai និងប្រពន្ធរបស់គាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋាននេះដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត និងចិញ្ចឹមកូនពីរនាក់រហូតដល់ពេញវ័យ។ មិនយូរប៉ុន្មាន គាត់បានលាចាកលោក ដោយចាកចេញពីហាងគុយទាវ មកគ្រប់គ្រងដោយម្តាយ បងស្រី បងប្រុស និងប្រពន្ធ។

លោកបានបន្ថែមថា “បទពិសោធន៍ជាមួយភោជនីយដ្ឋានពិតជាមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងអំឡុងពេលអាជីវកម្មរាប់ទសវត្សរ៍របស់ខ្ញុំ។ សម្រាប់ខ្ញុំ ភោជនីយដ្ឋានគឺជាមរតករបស់ខ្ញុំ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ឪពុកម្តាយខ្ញុំ និងអាហារដែលចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងមូល។ សូមអរគុណដល់អតិថិជនដែលតែងតែគាំទ្រខ្ញុំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ”។

ប្រភពតំណ