ញ៉ាំអ្វីដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមក្នុងពេលតែមួយ?

Okra ទោះបីជាមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពដូចស្ពៃក្តោបចិន ប៉ោកចយ ឬរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទក៏ដោយ ក៏វាអាចគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ សំបកក្រូចក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

Okra មានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមក្នុងពេលដំណាលគ្នា។

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។

Okra ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។ ក្នុង 1 ពែងនៃ okra ប្រហែល 100 ក្រាមមានជាតិសរសៃ 3.2 ក្រាម និងមានតែ 33 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ នេះធ្វើឱ្យ okra ជារុក្ខជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ក៏ដូចជាជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

លើសពីនេះ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែ okra ក៏មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍នេះត្រូវបានទទួលដោយសារតែជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ការពារការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Cureus បានរកឃើញថារបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់នឹងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

ជាតិសរសៃនៅក្នុង okra ក៏មានឥទ្ធិពលសំខាន់មួយទៀតដែរ៖ ការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Functional Foods បានរកឃើញថា របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេបានប្រសើរជាងមុន។ ដូច្នេះ មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរទទួលទានរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។

វីតាមីន C និងវីតាមីន K

លើសពីនេះ ផ្លែ okra ក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C និងវីតាមីន K ផងដែរ វីតាមីន C ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ចំណែកវីតាមីន K ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកកឈាម។ Okra ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។

លក្ខណៈមួយរបស់ okra គឺថាវាមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើន ដែលជាជាតិសរសៃធម្មជាតិដែលមានក្នុងទម្រង់ជា mucilage នៅក្នុង okra ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ អ្វី​ដែល​មិន​គ្រប់​គ្នា​ដឹង​នោះ​គឺ​ទឹក​រំអិល​ក្នុង​ okra អាច​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​ក្រាស់​ពេល​រៀបចំ​ចាន។ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបផងដែរ នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huet-ap-duong-huet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm