របៀបធ្វើនំក្រអូបពីផ្លែឈើសរទរដូវ ជំនួយភ្នែក សម្រួលសម្ពាធឈាម អ្នកណាៗក៏សរសើរ

GĐXH – នំនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយកែលម្អភ្នែក និងរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលងាយស្រួលរក និងផ្លែឈើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ សូមបង្ហាញជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក និងព្យាបាលគ្រួសារទាំងមូល។

ល្ពៅ - អាហាររដូវស្លឹកឈើជ្រុះ rustic ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នែកនិងស្ថេរភាពសម្ពាធឈាម

ល្ពៅគឺជាអាហាររដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ វា​ក៏​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ។ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ល្ពៅអាចយកទៅធ្វើស៊ុប កូរជាមួយខ្ទឹមស ចម្អិនស៊ុបផ្អែម ឬបង្កើតនំឆ្ងាញ់ៗដែលចូលចិត្តទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

ល្ពៅគឺជាអាហារដ៏ល្អនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រូបថត PT (ថតនៅផ្សារទំនើបអ៊ីអនម៉ល ហាដុង)

ល្ពៅ​ត្រូវបាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា «​អាហារ​ទំនើប​» ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព ជាពិសេស​ជំនួយ​ដល់​បេះដូង និង​គ្រប់គ្រង​ទម្ងន់​។ យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung (វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ) ល្ពៅមានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene ច្រើន។ នេះគឺជាសារធាតុ carotenoid ដែលអាចបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A ក្នុងរាងកាយ ជួយពង្រឹងភាពធន់ ធ្វើអោយភ្នែកប្រសើរឡើង និងការពារស្បែក។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា ថ្វីត្បិតតែល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ វាមានកាឡូរីទាបណាស់។ ល្ពៅមួយពែងមានត្រឹមតែ 50 កាឡូរី និងទឹករហូតដល់ 94% ខណៈពេលដែលផ្តល់ជាតិសរសៃច្រើន។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ល្ពៅក្លាយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សារាងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងសម្រកទម្ងន់។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងល្ពៅជួយការពារការបំផ្លាញកោសិកា ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ជាពិសេស អាហារនេះគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការពារ និងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

នំល្ពៅឆ្ងាញ់

ក្នុងនាមជាអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូប អ្នកស្រី Dang Thuy ( ហាណូយ ) តែងតែធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ដើម្បីព្យាបាលគ្រួសារ។ ម្តាយល្អនៅទីក្រុងហាណូយចែករំលែករូបមន្តធ្វើនំល្ពៅខាងក្រោម៖

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំល្ពៅ៖

+ ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម ហាន់ជាចំណិតៗ

+ ម្សៅអង្ករដំណើបស្ងួត ៤០០ ក្រាម។

+ ទឹកដោះគោខាប់ ២ស្លាបព្រាបាយ

+ ស្ករស ១០០ ក្រាម។

+ សណ្តែកបណ្តុះ ១៥០ក្រាម។

+ ល្ងខ្មៅ ១៥០ក្រាម

+ ខ្ទិះដូង ៣ស្លាបព្រាបាយ

+ ម្សៅខ្លាញ់ ២ស្លាបព្រាបាយ

+ ម្សៅអង្ករ ២ស្លាបព្រាបាយ

របៀបធ្វើនំល្ពៅ

* សំបកនំ៖ បន្ទាប់ពីកាត់ល្ពៅជាចំណែកៗ លាងវាអោយស្អាត ចំហុយរហូតទាល់តែឆ្អិន រួចកិន។ បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ ម្សៅអង្ករដំណើប ម្សៅខ្លាញ់ ម្សៅអង្ករ និងល្ពៅកិនចូល រួចច្របល់ចូលគ្នារហូតទាល់តែម្សៅទន់មិនស្អិត។ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ ឬទឹកដោះគោខាប់ ទុកចោលប្រហែល ៣០នាទី។

* ការបំពេញនំខេក៖ ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំ dough អ្នកធ្វើនំបំពេញ។

បន្ទាប់​ពី​ត្រាំ​សណ្តែក​បណ្តុះ​រួច លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត ចំហុយ​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​ស្ករ ៥០ ក្រាម និង​ទឹក​បន្តិច រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ខាប់។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទិះដូង​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ រួច​បិទ​ចង្ក្រាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញមានភាពសម្បូរបែបនិងមិនស្អិតអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងឆាមួយស្លាបព្រា។ រង់ចាំ​គ្រាប់​សណ្តែក​ចុះ​ត្រជាក់ រួច​ក្រឡុក​វា​ជា​គ្រាប់​តូចៗ។

* ធ្វើនំខេក

ចែក dough ទៅជាផ្នែកស្មើគ្នា។ ជាមួយនឹងការបំពេញ 15-20 ក្រាមទុកម្សៅប្រហែល 40 ក្រាម។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងបាល់មួយ រុញវាដោយដៃរបស់អ្នក ហើយដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាល គ្របវាឡើង។ ចាក់​ល្ង​លីង​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ រួច​ក្រឡុក​ម្សៅ​ឲ្យ​ល្ង​ជាប់​នឹង​ផ្ទៃ​ម្សៅ។

បន្ទាប់ពីរៀបចំគ្រឿងផ្សំរួច បន្តទៅចៀននំ។ ចាក់​ប្រេងឆា​ចូល​ឆ្នាំង កំដៅ​វា​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​ទម្លាក់​នំ​ចូល​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​លឿង​គ្រប់​ជ្រុង​។ នំ​ល្ពៅ​មាន​សម្បុរ​ស្រអែម ក្លិន​ល្ពៅ​ក្រអូប​ពណ៌​ទឹកក្រូច​លឿង​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត ដែល​ជំរុញ​ដល់​រសជាតិ​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ខ្ទិះដូងដែលមានក្លិនក្រអូបធ្វើឱ្យនំល្ពៅកាន់តែទាក់ទាញ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250930551010156