ខាងក្រោមនេះជាវិធីចម្អិនស៊ុបបន្លែនៅផ្ទះងាយៗ អ្នកណាក៏អាចធ្វើបាន ឆាប់រៀបចំហើយឆ្ងាញ់មិនធុញ។
- សាច់ជ្រូក minced 150 ក្រាម។
- ផ្សិត shiitake 30 ក្រាម។
- ពោត ការ៉ុត kohlrabi ខាត់ណាផា្កស្ព
- Coriander, ម្សៅគ្រឿងទេស, អំបិល
1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំ
ទិញសាច់ជ្រូក minced ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ជ្រើសរើសផ្នែកដែលមានពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ស ហើយមិនមានក្លិនស្អុយ។
ផ្សិត Shiitake អាចស្រស់ឬស្ងួត។ សម្រាប់ផ្សិតស្រស់ សូមជ្រើសរើសផ្សិតដែលមានទំហំមធ្យម មានដើមខ្លី មួកបិទជិត និងមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ប្រសិនបើទិញផ្សិតស្ងួត សូមធុំក្លិនវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីមើលថាតើវាមានផ្សិត ឬមានក្លិនចម្លែក។
ត្រាំផ្សិតក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល 30-60 នាទីដើម្បីឱ្យវាទន់បន្ទាប់មកលាងជម្រះពួកវាជាច្រើនដងដោយទឹកហើយបង្ហូរ។ លាងបន្លែដែលប្រើសម្រាប់ស៊ុបនោះ បកវា ហើយកាត់វាជាដុំដែលខាំ។ កាត់ពោតជាបំណែកតូចៗ។
បន្ទាប់មកទៀតគឺដំណើរការធ្វើប្រហិតសាច់។ សាច់ជ្រូក minced (អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតត្រចៀកឈើ ឬផ្សិត chopped សម្រាប់ crunchy និងក្លិនក្រអូប) ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូច stuffed យ៉ាងប៉ិនប្រសប់ជាមួយផ្សិត shiitake បង្កើតជាដុំ plump និងស្រស់ស្អាត។
អាស្រ័យលើគ្រួសារនីមួយៗ មនុស្សអាចបង្កើតបាល់ដោយឡែកពីគ្នាដោយគ្មានផ្សិត។
ដាក់ឆ្នាំងទឹកដាក់លើចង្ក្រានពេលទឹកពុះដាក់ប្រហិតចូលប្រមាណ៣-៤នាទីទើបយកចេញ។
2. ចម្អិនស៊ុប
អ្នកអាចចម្អិនស៊ុបជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរពីផ្សិតដើម្បីភាពផ្អែម ឬប្រើទឹកឆ្នាំងថ្មី។ ពេលទឹកពុះត្រូវបន្ថែមពោត ការ៉ុត និងកូឡារ៉ាប៊ីជាមុនសិន រដូវតាមចិត្ត។
រង់ចាំគ្រឿងផ្សំឆ្អិនរួចដាក់ខាត់ណានិងប្រហិតចូលដើម្បីកុំឱ្យបន្លែឆ្អិនពេក។ ប្រហែល ៤-៥ នាទី ពេលស៊ុបរួចរាល់ បិទភ្លើង សឹមដាក់ចូលក្នុងចាន រួចប្រោះស្លឹកខ្ទឹមពីលើ។
ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cach-nau-canh-moc-rau-cu-don-gian-tai-nha-an-ngot-thanh-lai-khong-ngan-2422713.html
Kommentar (0)