របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាក និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃយ៉ាងច្រើន

ការសិក្សាថ្មីមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Periodontology បង្ហាញថាការធ្វើតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេមិនត្រឹមតែជួយការពារសុខភាពមាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលាក ដែលជាកត្តាផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងជំងឺវង្វេង។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេកាត់បន្ថយកម្រិតរលាកយ៉ាងខ្លាំង។ (ប្រភព៖ Healing Works Foundation)

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ អន្តរជាតិបានធ្វើការពិនិត្យធ្មេញ ការធ្វើតេស្តឈាម និងការវិភាគរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួម 200 នាក់នៅចក្រភពអង់គ្លេស។

ពួកគេបានរកឃើញថា អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់តិចនូវរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និងទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើន ទំនងជាមានការរលាកអញ្ចាញធ្មេញកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ រួមជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃសញ្ញារលាកនៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន interleukin-6 និង C-reactive ។

សាស្ត្រាចារ្យ Luigi Nibali នៃ King's College London (UK) បាននិយាយថា "កម្រិតខ្ពស់នៃសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកមានន័យថា ការឆ្លើយតបនឹងការរលាកកាន់តែខ្លាំង ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺអញ្ចាញធ្មេញធ្ងន់ធ្ងរ និងប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទាំងមូល"។

វេជ្ជបណ្ឌិត Andrew Freeman - នាយកផ្នែកការពារ និងថែទាំសរសៃឈាមបេះដូងនៅ National Jewish Health (Denver, USA) បាននិយាយថា “យើងដឹងជាយូរមកហើយថាសុខភាពអញ្ចាញធ្មេញមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការរលាករ៉ាំរ៉ៃមិនត្រឹមតែបំផ្លាញសរសៃឈាមដែលនាំឱ្យខូចតម្រងនោម សួត ថ្លើម និងខួរក្បាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមូលហេតុនៃជំងឺវង្វេងសរសៃឈាមផងដែរ ដែលជាទម្រង់នៃការចុះខ្សោយនៃការយល់ដឹងច្រើនបំផុតទីពីរបន្ទាប់ពីជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ការ​រលាក​យូរ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​បាត់បង់​ការ​គ្រប់គ្រង វាយប្រហារ​បេះដូង និង​សរីរាង្គ​ផ្សេង​ទៀត និង​ជំរុញ​ឱ្យ​មានការ​ធន់​ទ្រាំ​នឹង​អាំង​ស៊ុយ​លីន និង​មុខងារ​កោសិកា​ដែល​នាំឱ្យ​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី​២ និង​ជំងឺ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ថ្លើម ។

Freeman បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "វាច្បាស់ណាស់ថានៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដូចជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ កម្រិតនៃការរលាកថយចុះយ៉ាងខ្លាំង"។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺវង្វេង ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងមហារីកសុដន់។ វាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងឆ្អឹងរឹងមាំ និងបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយអាហារចម្បងរបស់វាគឺបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក គ្រាប់ និងគ្រាប់មួយចំនួន។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ហើយស្ទើរតែគ្មានប៊ឺ ឬខ្លាញ់សត្វត្រូវបានប្រើប្រាស់។

សាច់ក្រហមមានកម្រិត ជាចម្បងសម្រាប់រសជាតិ ខណៈដែលត្រីសម្បូរអូមេហ្គា 3 ត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត។ ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងបសុបក្សីត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណតិចជាងរបបអាហារលោកខាងលិច។ អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ស្ករ និង​ចម្រាញ់​ត្រូវ​បាន​ទទួល​ទាន​តែ​ក្នុង​ឱកាស​ពិសេស​ប៉ុណ្ណោះ។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/che-do-an-dia-trung-hai-giam-dang-ke-muc-do-viem-nhiem-va-cac-benh-man-tinh-328744.html