ម្ចាស់​ស្រះ​ប្រើ​សំណាញ់​ចាប់​ត្រី។ មនុស្សជាច្រើនខ្លាចត្រីនេះ ប៉ុន្តែវាជាអាហារឆ្ងាញ់ថ្លៃ និងឆ្ងាញ់។

ដង្កូវនាង ជាសត្វដែលមនុស្សជាច្រើនខ្លាច គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ថ្លៃ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់កសិករ។

រៀងរាល់ឆ្នាំ ពេលរដូវរួយមកដល់ ស្រះទឹកមាត់ទន្លេនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេក្រហម មានសភាពអ៊ូអរ ដោយមានប្រជាជនដាក់សំណាញ់ និងចាំងពន្លឺដើម្បីចាប់សត្វរួយ។

សំណាញ់ដើម្បីចាប់ដង្កូវ

មានដំណាំសំខាន់ពីរនៃដង្កូវនាងរៀងរាល់ឆ្នាំ។ ដំណាំរដូវក្តៅ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិហើយដំណាំរដូវរងា - និទាឃរដូវគឺចាប់ពីខែមីនាដល់ខែឧសភានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ។

លោក Nguyen Van Hung (An Lao, Hai Phong ) បានជាប់ជាមួយដង្កូវនាងតាំងពីគាត់នៅក្មេង។ តាម​គាត់​ថា ដង្កូវ​ទឹក​នៅ​ក្នុង​ដំណាំ​រដូវ​មាន​ច្រើន​ជាង តូច និង​រឹង។ ដង្កូវនាងក្នុងដំណាំរដូវមិនសូវសម្បូរទេ ប៉ុន្តែធំជាង មានម្សៅច្រើន និងថោកជាងដង្កូវនាងក្នុងរដូវ។ អ្នក​បរិភោគ​ចូលចិត្ត​ដង្កូវនាង​ក្នុង​ដំណាំ​រដូវ​ដល់​អ្នក​ដែល​ដាំ​តាម​រដូវ។

លោក Hung បាចសំណាញ់ដើម្បីចាប់ដង្កូវនាងក្នុងរដូវច្រូតកាត់។

គាត់បាននិយាយថា កាលពីគាត់នៅក្មេង នៅពេលដែលទឹកឡើង ហើយមានដង្កូវទឹក គាត់ និងមិត្តភ័ក្តិនៅក្នុងសង្កាត់នឹងយកសំណាញ់ ហើយចេញទៅមាត់ទន្លេ ដើម្បីចាប់ពួកវា។

នៅ​ស្រុក​កំណើត​របស់​គាត់​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​កន្លង​ទៅ ឃើញ​មនុស្ស​ដើរ​ឆ្លង​ទឹក​ដោយ​មាន​សំណាញ់​ចាប់​ដង្កូវ​ទឹក​លែង​ជា​រឿង​ចម្លែក​ទៀត​ហើយ។ ក្រោយមក ជីវិតកាន់តែទំនើប មនុស្សមានវិធីផ្សេងក្នុងការចាប់ដង្កូវ ដូច្នេះហើយ ទិដ្ឋភាពមនុស្សនាំគ្នាទៅប្រមូលដង្កូវ លែងកើតឡើងទៀតហើយ។

ផ្ទះរបស់លោក Hung បច្ចុប្បន្នមានស្រះទឹកដ៏ធំមួយ។ រាល់ពេលដែលមានការប្រមូលផលដង្កូវនាង គាត់រៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បី "បរបាញ់" សម្រាប់ជំនាញពិសេសនេះ។ អាថ៌កំបាំងរបស់គាត់ស្ថិតនៅក្នុងប្រព័ន្ធប្រឡាយទឹក និងសំណាញ់។ ពេល​ទឹក​ឡើង​ដង្កូវ​ទឹក​ដើរ​តាម​ទឹក​ហូរ​ចូល​ស្រះ រួច​វារ​ចូល​តាម​ច្រក​ត្រង់​ចូល​សំណាញ់​មុន​កំណត់។

បន្ទាប់ពី 4-6 ម៉ោងគាត់លើកសំណាញ់ម្តងទៀតហើយចាក់ដង្កូវ។ ថ្ងៃ​ខ្លះ​គាត់​ប្រមូល​ដង្កូវ​ទឹក​ស្រស់​រាប់​សិប​គីឡូក្រាម។ “ខ្ញុំ​លក់​ដង្កូវ​នេះ​ភ្លាម​ៗ​បន្ទាប់​ពី​គេ​រើស​រួច មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មក​ដល់​កន្លែង​ចាំ​ទិញ។

“រួយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំ ទោះបីជាវាមិនថោកក៏ដោយ។ រួយស្រស់ដែលចាប់បានពីបឹង លក់លឿនណាស់ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាទាន់ពេល អ្នកអាចដាក់រ៉យក្នុងទូរទឹកកក ហើយយកវាចេញដើម្បីកែច្នៃនៅពេលអ្នកចង់ញ៉ាំ”។

អាហារឆ្ងាញ់

មិនត្រឹមតែលោក Hung ប៉ុណ្ណោះទេ កសិករជាច្រើនផ្សេងទៀតដូចជាលោក Nguyen Vinh ក៏បានឆ្លៀតយកឱកាសពីរដូវ rươi ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលផងដែរ។ បើ​តាម​លោក Vinh ក្នុង​រដូវ​ត្រូវ​គ្រប់​គ្រួសារ​មាន​ស្រះ​ទឹក​ដូច​លោក Hung អាច​ច្រូត​បាន​ច្រើន​រយ​គីឡូក្រាម។

តម្លៃរបស់ រឿយ នៅបឹងទន្លេសាបគឺពី 250,000 ទៅ 280,000 ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់រឿយក្នុងរដូវសំខាន់។ តម្លៃ រួយ ចែម ថោកជាង ប្រែប្រួលប្រហែល ២០០,០០០ ដុង។

ដង្កូវ​ហែល​ចូល​ទៅ​ក្នុង​បឹង​តាម​ចរន្ត​ទៅ​កន្លែង​ដែល​មនុស្ស​ដាក់​សំណាញ់។

ក្រោយ​អាជីវករ​នាំ​ចូល​លក់​រាយ តម្លៃ​ទីផ្សារ​អាច​ឡើង​ដល់ ៣០០.០០០-៣៥០.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម អាស្រ័យ​លើ​គុណភាព និង​ពេលវេលា ។

ជាយូរយារណាស់មកហើយ រឿយបានក្លាយទៅជា មុខម្ហូប ពិសេសមួយនៅដីសណ្ដខាងជើង។ មុខម្ហូបដែលផលិតពី រឿយ ដូចជា នំបញ្ចុក រឿយ ប្រហិតជាមួយពន្លកឬស្សី ... មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអនុស្សាវរីយ៍នៃស្រុកកំណើត ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជីវិតរស់នៅរបស់ប្រជាជនជនបទផងដែរ។

អ្នកស្រី Thu (អាយុ 35 ឆ្នាំ) មកពី ទីក្រុង Hai Duong បច្ចុប្បន្នរស់នៅ Ha Dong ទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា កាលពីកុមារភាព នៅជនបទ គាត់តែងតែទៅប្រមូលដង្កូវឈាម។ មុខ​ម្ហូប​ដែល​នាង​ចូលចិត្ត​គឺ​ដង្កូវ​ទឹក​ប្រឡាក់​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ពន្លក​ឫស្សី ឆ្ងាញ់​ណាស់​ញ៉ាំ​ជាមួយ​បាយ។

នាងបាននិយាយថា “បន្ទាប់ពីខ្ញុំទៅទីក្រុងដើម្បីសិក្សា និងធ្វើការ ខ្ញុំមិនអាចប្រមូលដង្កូវបានទៀតទេ ប៉ុន្តែរាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រលប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែវេចខ្ចប់វាសម្រាប់ខ្ញុំដើម្បីនាំយកទៅទីក្រុង។

មនុស្សជាច្រើនខ្លាចដង្កូវនាង ព្រោះវាមើលទៅដូចជាដង្កូវ ហើយគិតថាវាពិបាកក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែការពិតការរៀបចំដង្កូវនាងគឺសាមញ្ញណាស់។ ជំហាន​សំខាន់​បំផុត​គឺ​វាយ​ដង្កូវ​ទឹក រួច​លាយ​គ្រឿងផ្សំ និង​គ្រឿងទេស​ដើម្បី​រៀបចំ​តាម​ចំណូលចិត្ត​។

ផ្ទៃសុទ្ធសម្រាប់ដង្កូវដើរតាមលំហូរចូល

បច្ចុប្បន្ននេះ តម្រូវការប្រើប្រាស់ដង្កូវនាងមានការកើនឡើង។ ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារជាច្រើនបានបន្ថែមចានដង្កូវនាងទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។ នេះ​ក៏​ជា​ឱកាស​សម្រាប់​ការ​ចាប់​ដង្កូវ​ទឹក​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​បន្ថែម​ទៀត ដែល​នាំ​មក​នូវ​ប្រភព​ចំណូល​ស្ថិរភាព​សម្រាប់​ប្រជាជន។

មុខ​ម្ហូប​ពិសេស​នៅ​លើ​ថាស​ថ្វាយ​នៅ Lang Son មាន​រសជាតិ​ប្លែក និង​ឆ្ងាញ់ ហើយ​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល ៥ ម៉ោង​ក្នុង​ការ​រៀបចំ ។ វាមិនត្រឹមតែមានឈ្មោះចម្លែក និងរូបរាងដ៏ទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ម្ហូបពិសេសដែលតែងតែលេចឡើងនៅលើថាសដាក់តង្វាយនៅ Lang Son ក៏ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារផងដែរ ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបរបស់វា។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/chu-dam-giang-luoi-bat-con-nhieu-nguoi-so-nhung-la-dac-san-dat-tien-an-ngon-2410234.html