តើខ្ញុំគួរញ៉ាំតិចនៅពេលយប់ទេ?

ក្រៅពីបរិមាណអាហារ ពេលវេលានៃការញ៉ាំក៏ជាកត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងទម្ងន់របស់អ្នកផងដែរ។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក អាហារពេលល្ងាចច្រើនតែជាអាហារធំបំផុតប្រចាំថ្ងៃ។ នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ និងប្រទេសមួយចំនួនទៀតនៅអឺរ៉ុប អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអាហារដ៏ធំបំផុត។ ភាពខុសគ្នានោះនៅតែជាការបំផុសគំនិត អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ឱ្យសិក្សាពីរបៀបដែលអាហារ និងម៉ោងអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព នេះបើយោងតាម កាសែត The New York Times ។

ជៀសវាងការធ្វើអាហារពេលល្ងាចជាអាហារធំបំផុតរបស់អ្នក។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nour Makarem សាលា Mailman School of Public Health នៃសាកលវិទ្យាល័យ Columbia (សហរដ្ឋអាមេរិក) បាននិយាយថា ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើននៅពេលល្ងាច ទំនងជាមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតរលាក។

bữa tối — ការញ៉ាំច្រើននៅអាហារពេលល្ងាចបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់។

លោក Frank A.J.L. ពន្យល់ថា នៅពេលព្រឹក រាងកាយរបស់អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដំណើរការអាហារដ៏ធំមួយ ស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ចែកចាយ និងបំប្លែងវាទៅជាថាមពលសម្រាប់ថ្ងៃ។ Scheer នាយកកម្មវិធីឱសថចង្វាក់ circadian នៅមន្ទីរពេទ្យ Brigham and Women's Hospital ក្នុងទីក្រុងបូស្តុន។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលថ្ងៃរីកចម្រើន សរីរាង្គមេតាបូលីស ដូចជាថ្លើម និងលំពែង កាន់តែមានប្រតិកម្មតិច។

វេជ្ជបណ្ឌិត Scheer និយាយថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដូចគ្នាពីរពេល មួយពេលព្រឹក និងមួយពេលពេលល្ងាច ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកនឹងឡើងខ្ពស់ និងរក្សាបានរយៈពេលយូរបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។

Marta Garaulet សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកសរីរវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ Murcia (អេស្ប៉ាញ) ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា មេឡាតូនីន ដែលជាអរម៉ូនដែលផ្តល់សញ្ញាពេលចូលគេងនឹងកើនឡើងពី 1 ទៅ 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង រារាំងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនពីលំពែង ធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមពិបាកគ្រប់គ្រង។

អ្នកជំនាញក៏ចង្អុលបង្ហាញថាការញ៉ាំអាហារធំនៅពេលយប់បង្កើនការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ក្នុងពេលគេង បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម រលាករ៉ាំរ៉ៃ ធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយសារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ញឹកញាប់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើនបំផុតនៅពេលអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ ស្រកទម្ងន់ច្រើនជាងអ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើនបំផុតនៅពេលអាហារពេលល្ងាច។ មនុស្សក៏មិនសូវឃ្លានដែរនៅពេលថ្ងៃ ដែលអាហារដ៏ធំបំផុតរបស់ពួកគេជាអាហារពេលព្រឹកជាងពេលអាហារពេលល្ងាច។

ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

Alexandra Johnstone សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Aberdeen ក្នុងប្រទេសស្កុតឡែន បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ រួមទាំងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា ទឹកដោះគោជូរក្រិក ស៊ុត ឬសណ្តែក។

វេជ្ជបណ្ឌិត នួន មករា ស្នើឱ្យព្យាយាមទទួលទានកាឡូរីឱ្យបានច្រើននៅព្រឹកព្រលឹម និងជៀសវាងការទទួលទានអាហារពេលយប់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវញ៉ាំនៅពេលយប់ជ្រៅ ចូរនៅឱ្យឆ្ងាយពីអាហារកែច្នៃ និងអាហារសម្បូរជាតិស្ករ និងសូដ្យូម។

ផ្ទុយទៅវិញ ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានកាឡូរីទាប ដែលបំពេញអ្នកដោយមិនធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឡើងខ្ពស់ ដូចជាសណ្តែក ត្រីដុត សុដន់មាន់ បន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ដំបូន្មានអ្នកជំនាញមួយគឺត្រូវញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់ ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនសូវឃ្លាននៅពេលល្ងាច ហើយថែមទាំងមិនសូវចង់ញ៉ាំអាហារពេលយប់ទៀតផង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm