តើខ្ញុំគួរញ៉ាំបាយដំណើបជាអាហារពេលព្រឹកទេ?

គ្រួសារខ្ញុំតែងតែញ៉ាំបាយដំណើបជាអាហារពេលព្រឹក។ វាសាមញ្ញ រហ័ស ស្អាត និងបំពេញ។ ញាំបាយដំណើបរាល់ថ្ងៃល្អទេ? (Nga អាយុ 29 ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ )

ឆ្លើយតប៖

បាយដំណើប ជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសញ៉ាំជាអាហារពេលព្រឹក ព្រោះងាយស្រួល ព្រោះអាចកាន់ក្នុងដៃបាន មិនរអាក់រអួលដូចអាហារជាមួយទឹក។ លើសពីនេះ អង្ករដំណើបមានតម្លៃថោកជាងអាហារពេលព្រឹកដ៏ទៃទៀត ការញ៉ាំច្រើនធ្វើឲ្យឆ្អែតបានយូរ ដូច្នេះកម្មករតែងតែប្រើវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនគួរញ៉ាំជាប្រចាំទេ ហើយមនុស្សមួយចំនួនមិនគួរប្រើវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។

អង្ករដំណើប គឺជាប្រភេទអង្ករដំណើបដែលកែច្នៃជាច្រើនមុខ មិនត្រឹមតែជាអង្ករដំណើប បាយស អង្ករដំណើបជាមួយសណ្ដែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្សំជាមួយអាហារជាច្រើនមុខទៀត ដូចជា អង្ករដំណើបលាយ អង្ករដំណើប ពងមាន់ អង្ករដំណើប... តាមទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភ អង្ករដំណើបសព្វថ្ងៃមានថាមពលលើសពី ៤០០-៦០០ kcal សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ផូ ដូច្នេះការទទួលទានអង្ករដំណើបជាប្រចាំអាចបណ្តាលឱ្យលើសទម្ងន់ និងធាត់យ៉ាងងាយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ យកល្អគួរតែកំណត់ការទទួលទានអង្ករដំណើប។

លើសពីនេះទៅទៀត ទោះបីជាវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរក៏ដោយ ក៏វាមិនមានតុល្យភាពនៅក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹមដែរ។ អង្ករដំណើបមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតស្ទើរតែទាំងអស់ រួមផ្សំជាមួយសាច់ ស៊ុត និងសាច់ជ្រូក វាមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើន ប៉ុន្តែខ្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែពីបន្លែ និងផ្លែឈើ បើមាន វាមិនសំខាន់ទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរទទួលទានអង្ករដំណើបជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេ គឺត្រឹមតែពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ រាល់ពេលគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។

អង្ករស្អិតគួរត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដូចជាសាច់ សណ្ដែក ស៊ុត និងបន្លែ ដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ហើយអាហារពេលព្រឹកគួរតែត្រូវបានជំនួសជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងចានផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារចម្រុះ។

បណ្ឌិត ធូ ង៉ុយ
សមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម

ប្រភពតំណ