អង្ករចំណាស់កន្លះសតវត្ស 'ថ្លៃជាងគេនៅហុកម៉ុន' លក់អស់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។

ភោជនីយដ្ឋានបាយក្រៀមរបស់គ្រួសារលោកស្រី Tuoi (អាយុ 30 ឆ្នាំ ម្ចាស់) ស្គាល់អ្នកស្រុក Hoc Mon ជាពិសេស និងជាអ្នកហូបចុកនៅទីក្រុងហូជីមិញជាទូទៅមានអាយុជាង 50 ឆ្នាំ។

លក់បាន១ម៉ោង អ្នកមកយឺតក៏លក់អស់

ខ្ញុំបានលឺពីភោជនីយដ្ឋាននេះយូរហើយ ប៉ុន្តែមានតែពេលនេះទេដែលខ្ញុំមានឱកាសសាកល្បងវា។ ព្រោះពីផ្ទះខ្ញុំនៅសង្កាត់លេខ៨ ខ្ញុំត្រូវបើកឡានគ្រប់ផ្លូវទៅផ្លូវង្វៀនអាញ់ធូ (ស្រុកហុកម៉ន) គ្រាន់តែហូបបាយក្រៀមដែលចាត់ទុកថាថ្លៃជាងគេគឺលក់តែពីម៉ោង ៧ ទៅ ៨ យប់ បើខ្ញុំមកយឺតនឹងគ្មានសល់អ្វីហូបទេ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវឆ្លៀតពេលវេលា។

Cơm tấm nửa thế kỷ 'mắc nhất Hóc Môn': 1 tiếng hết sạch, bà truyền cho cháu - Ảnh 1. — ព្រឹកឡើង ភោជនីយដ្ឋានមានអតិថិជនពេញ។

ដំបូងឡើយ វាគ្រាន់តែជាពាក្យចចាមអារ៉ាមដែលខ្ញុំបានឮពីជនជាតិហុកមន។ ពេលខ្ញុំទៅដល់ទីនោះដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍សម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ ខ្ញុំបានដឹងថាពាក្យចចាមអារ៉ាមនេះគឺជាការពិត។ នៅម៉ោង 7:30 ខ្ញុំបានមកដល់ភោជនីយដ្ឋាន តុខាងក្នុងមានភ្ញៀវច្រើនកុះករ។ នៅចំពោះមុខ អ្នកស្រី Tuoi ម្តាយក្មេក និងជំនួយការពីរនាក់ ដៃម្ខាង និងជើងម្ខាង កំពុងបែកញើស ដើម្បីកុំឱ្យអតិថិជនរង់ចាំ។

មាននរណាម្នាក់កំពុងដុតឆ្អឹងជំនី ផ្សែងហុយចេញ។ អ្នកបម្រើម្នាក់ទៀតកំពុងបម្រើអតិថិជន និងយកអាហារចេញ។ ម្តាយក្មេករបស់លោកស្រី Tuoi កំពុងរើសបាយដាក់លើចាន ខណៈដែលអ្នកស្រី Tuoi កំពុងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងពួកគេ។ រាល់ពេលមានពេលទំនេរ នាងតែងតែមកជួយឆ្អឹងជំនីរ បម្រើអតិថិជនដែលកំពុងរង់ចាំ។

ជំរាបសួរ ថា ញ់ នៀន ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា នៅទីនេះ ម្ហូបថោកជាងគេគឺ បាយឆ្អឹងជំនីរតម្លៃ 60,000 ដុង បើមួយចានពេញជាមួយឆ្អឹងជំនី ស្បែកជ្រូក និងសាច់អាំងគឺ 100,000 ដុង។ ភោជនីយដ្ធាន បំពេញតម្រូវការអតិថិជនទាំងអស់។ បើអតិថិជនចង់ញ៉ាំបាយជាមួយស្បែកជ្រូក ភោជនីយដ្ឋានក៏លក់ក្នុងតម្លៃ ៤ ម៉ឺនដុង។

Cơm tấm nửa thế kỷ 'mắc nhất Hóc Môn': 1 tiếng hết sạch, bà truyền cho cháu - Ảnh 2. — បាយមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី ៦០.០០០ ទៅ ១០ម៉ឺនដុង។

ឮដូច្នោះខ្ញុំក៏ឆ្ងល់ថា តើបាយមួយចាននេះមានតម្លៃយ៉ាងណា? ជាធម្មតាការទិញបាយខូចធម្មតាជាមួយឆ្អឹងជំនីរ ស្បែកជ្រូក និងសាច់ក្រកមានតម្លៃត្រឹមតែ ៣៥.០០០ ទៅ ៤០.០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែក្រឡេកមើលចំនួនអតិថិជននៅភោជនីយដ្ឋាន ខ្ញុំជឿថាអ្វីៗមានហេតុផលរបស់ខ្លួន។

ដោយអន្ទះសារ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញឆ្អឹងជំនីរមួយចំណែកក្នុងតម្លៃ 60,000 ដុង ដើម្បីរីករាយ។ មួយសន្ទុះ ចានបាយក៏ត្រូវបានគេយកមកដាក់នៅចំពោះមុខខ្ញុំ ចំហាយទឹកចេញពីបាយដែលហុយចេញមកជាមួយក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់អាំង។ ចានបាយមើលទៅសាមញ្ញជាមួយនឹងអាហារសមរម្យ បើមិនតិចទេ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ញ៉ាំបាយបាយមួយស្លាបព្រាជាមួយសាច់អាំង ប្រេងខ្យង សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយម្ទេសបន្ថែម រសជាតិផ្ទុះក្នុងមាត់ ធ្វើឲ្យខ្ញុំយល់យ៉ាងសម្ងាត់ថា ហេតុអ្វីជាមួយតម្លៃនោះមានអតិថិជនច្រើនម្ល៉េះ។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដំណើរការដោយរូបមន្តសម្ងាត់។

អ្វីដែល "ចំណេញ" បំផុតនៅទីនេះគឺ ទឹកត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងឆ្អឹងជំនីរដែលចម្អិនយ៉ាងល្អ រក្សាសំណើមខាងក្នុង និងក្រៀមបន្តិចពីខាងក្រៅ។ និយាយតាមត្រង់ទៅ រសជាតិរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងពីភោជនីយដ្ឋានមុនៗដែលខ្ញុំបានទៅ ដោយសមនឹងទទួលបានពិន្ទុ 9/10។

អ្នកស្រី បា លាវ បានចែកជូនចៅៗ។

យល់ស្របជាមួយខ្ញុំ លោក Ha Duc Huy (អាយុ 57 ឆ្នាំ រស់នៅស្រុក Hoc Mon) បាននិយាយថា គាត់និងក្រុមគ្រួសារទាំងមូលបានញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននេះអស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ តាំងពីគាត់នៅក្មេង។ “គ្រប់គ្នានៅ Hoc Mon ស្គាល់ភោជនីយដ្ឋាននេះ អតិថិជនភាគច្រើនមកតាមឡាន។

[ឃ្លីប]៖ អង្ករបាក់កន្លះសតវត្ស 'ថ្លៃជាងគេនៅហុកម៉ុន' លក់អស់ត្រឹម១ម៉ោង លោកយាយប្រគល់ឱ្យចៅ។

សាកមកញ៉ាំម៉ោង ៨:៣០ អត់មានសល់ទេ ភោជនីយដ្ឋានលក់តែ ១ ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកត្រូវប្រញាប់ពេលញ៉ាំ ខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំនៅទីនេះហើយម៉ោងបើក។ សម្រាប់ខ្ញុំ តម្លៃគឺខ្ពស់ជាងមធ្យម ប៉ុន្តែដោយសារខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិនៅទីនេះ ខ្ញុំមិនខ្វល់នឹងការចំណាយណាមួយឡើយ»។

អ្នកស្រី ទុយ បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារអ្នកស្រីបានបើកជិត៥០ឆ្នាំហើយ គឺតាំងពីឆ្នាំ១៩៧៥មកម្លេះ។តម្លៃភោជនីយដ្ឋានក៏ឡើងថ្លៃដែរក្នុងជំនាន់ជីដូនរបស់គាត់ ហើយនៅពេលដែលអ្នកស្រីត្រូវបានជីដូនបង្រៀនពីវិជ្ជាជីវៈតម្លៃនៅតែដដែល។ តាមនាងថាមិនថ្លៃទេ ហើយសមនឹងការដែលសមាជិកគ្រួសារនាងយកមកធ្វើបាយឆាឆ្អឹងជំនីរជូនអតិថិជន ។

Cơm tấm nửa thế kỷ 'mắc nhất Hóc Môn': 1 tiếng hết sạch, bà truyền cho cháu - Ảnh 5. — ភោជនីយដ្ឋាននេះមានអាយុកាលជិតកន្លះសតវត្ស។

យាយខ្ញុំលក់តាំងពីពេលនោះមក គាត់នៅតែលក់នៅអាយុ៨០ឆ្នាំ ប្រជាជនហៅគាត់ថា អ្នកស្រី បា លី ហាងនេះដាក់ឈ្មោះតាមគាត់។ ៣-៤ ឆ្នាំមកនេះគាត់ចាស់ទៅហើយ ទើបគាត់បន្តមុខរបរឲ្យខ្ញុំទទួលមរតកហាង។ កាលនោះខ្ញុំបានទៅរៀនឈប់រៀន ហើយជួយគាត់លក់អស់ជាច្រើនឆ្នាំមុននឹងចូលកាន់តំណែង។ ម្តងៗ មកហាងមើលចៅរកស៊ី មើលភ្ញៀវធម្មតាមកហូប...

អ្នកស្រី ទុយ ម្ចាស់

នៅពេលសួរថា ហេតុអ្វីបានជានាងលក់តែ១ម៉ោងពេលព្រឹកមិនបានច្រើន ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា អតិថិជនប្រចាំរាប់ទសវត្សរ៍របស់នាងបានស៊ាំនឹងពេលវេលានេះ។ យាយគាត់លក់ដូរតាំងពីកើត ដូច្នេះគាត់ក៏ដើរតាមយាយ។

នាងបានបញ្ជាក់ថា៖ «អ្នកខ្លះថាវាថ្លៃ ខ្លះថាមិនឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែម្ហូបមិនអាចស័ក្តិសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នករាល់គ្នាបានទេ។

Cơm tấm nửa thế kỷ 'mắc nhất Hóc Môn': 1 tiếng hết sạch, bà truyền cho cháu - Ảnh 7. — ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Nguyen Anh Thu (Hoc Mon)។

អ្នកស្រី Tuoi សប្បាយចិត្តនឹងទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋានដែលជីដូនរបស់គាត់បានសាងសង់ពេញមួយជីវិត។ នាងសន្យាថានឹងរក្សារូបមន្តរបស់ជីដូនរបស់នាង និងអភិវឌ្ឍភោជនីយដ្ឋាននេះ ដើម្បីបម្រើអតិថិជនដែលគាំទ្រនាងអស់ជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រភពតំណ