តើបន្លែព្រៃប្រភេទណាដែលអ្នកគេងមិនលក់ចង់បន្លែជូរចត់ជាមួយទឹកត្រីជូរ?

សាំងហ្គាពួរស្ថិតក្នុងរដូវអន្តរកាល ភ្លៀងមិនសូវធ្លាក់ញឹកញាប់ទេ ប៉ុន្តែម្តងៗ ភ្លៀងធ្លាក់ ធ្វើឱ្យមនុស្សនឹកស្មានមិនដល់ ពេលថ្ងៃនឿយហត់ និងយប់សម្រាក។ ភ្ញាក់កណ្តាលយប់មិនអាចបិទភ្នែកចោលហើយបែរជានឹកលោកយាយ។

លោកយាយបានបាត់ខ្លួនជិត២០ឆ្នាំហើយ។ ស្រុកកំណើតរបស់នាងបានផ្លាស់ប្តូរ ហើយផ្ទះចាស់លែងមានគុម្ពឬស្សីរលាស់ក្បែររបងបៃតងទៀតហើយ។

ខ្ញុំបានវង្វេងជុំវិញទីក្រុង Saigon អស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំមកហើយ ភាពអ៊ូអរ និងអ៊ូអរក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃគ្រាន់តែធ្វើឱ្យខ្ញុំនៅឆ្ងាយ ដូច្នេះខ្ញុំកម្រចងចាំអ្វីទាំងអស់ លើកលែងតែយប់ដែលខ្ញុំស្នាក់នៅពេញមួយយប់។

មនុស្សចាស់តែងតែមានបញ្ហាក្នុងការគេង។ នៅថ្ងៃមានខ្យល់ព្យុះ និងភ្លៀងធ្លាក់ ពេលយប់គេឮគ្រែឬស្សីលាន់ឡើង ហើយនៅព្រឹកបន្ទាប់គេឃើញយាយរបស់គេកាន់កន្ត្រកទៅរបងដើម្បីរើសពន្លកវែង (ហៅថា ឡុង ជុំបៅ)។

ពេលនោះ ខ្ញុំក៏ដើរតាមពីក្រោយដោយទំនងជាជួយកាន់កន្ត្រក ប៉ុន្តែតាមពិតទៅចាំយាយខ្ញុំរើសផ្លែសុទ្ធទុំ មានក្លិនក្រអូបពណ៌មាស។

ពន្លកឬស្សី (ផ្ការំដួល ល្ង ជាប្រភេទបន្លែព្រៃ បន្លែពិសេស) ជាម្ហូបដ៏មានឱជារស និងជាថ្នាំរំងាប់អារម្មណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ទំពាំងស្នងឬស្សីទឹកត្រីជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

លោកយាយតែងតែនិយាយថា រុក្ខជាតិក៏ជាថ្នាំដែរ បើចេះហូប មិនចាំបាច់ទៅពេទ្យពេញមួយឆ្នាំទេ ហើយត្រឡាចជារុក្ខជាតិដែលគាត់ទុកចិត្តបំផុត វាអាចព្យាបាលបានគ្រប់បែបយ៉ាង តាំងពីឈឺរាងកាយ រហូតដល់គេងមិនលក់ និងកំដៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះហើយ លោកយាយប្រើប្រាស់របងជុំវិញផ្ទះទាំងស្រុង ដើម្បីដាំត្រកួន វាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍នៅពេលអាកាសធាតុប្រែប្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហាររបស់គ្រួសារខ្ញុំផងដែរ។

ពន្លកឬស្សីអាចយកធ្វើជាបង្គា ឬស៊ុបសាច់ កូរបាន ប៉ុន្តែជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែដាំឱ្យពុះ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីគល់ស្លឹកគ្រៃ ឬទឹកត្រីជូរ។

ទឹកត្រីជូរ គឺជាមុខម្ហូបពិសេស របស់តៃនិញ ដែលផលិតចេញពីបង្គា ត្រីតូចៗ (ជាធម្មតាត្រីតុងវែង គល់ឬស្សី) លាយជាមួយនឹងអំបិល ស្ករម្សៅ និងម្សៅអង្ករដំណើប (បាយដំណើប)។

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ទឹកត្រីនេះមានរសជាតិជូរបន្តិច ប៉ុន្តែសម្បូរណាស់ ដោយសារតែអំបិល និងភាពសម្បូរបែបនៃត្រី និងបង្គា។ អ្នកហូបចុកច្រើនតែញ៉ាំទឹកត្រីជូរជាមួយសណ្តែកបៃតងឆៅ ឬសាច់ជ្រូកស្ងោរ ប៉ុន្តែសម្រាប់យាយខ្ញុំវិញ គឺឆ្ងាញ់ជាងគេជាមួយប្រហុក។

ទឹកត្រីជូរសុទ្ធមានជាតិប្រៃបន្តិច ដូច្នេះពេលខ្ញុំទិញម្តងៗ យាយខ្ញុំតែងប្តូរវាបន្តិច។ ចិតម្នាស់ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់លើចង្ក្រានចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌លឿង រួចហែកវាជាដុំតូចៗ រួចដាក់ក្នុងពាងទឹកត្រី។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមកម្នាស់នឹងស្រូបយកទឹកត្រីហើយទឹកត្រីនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ មុនពេលបាយ ជីដូនខ្ញុំយកទឹកត្រីដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមស្ករបន្តិច ម្រេចបៃតង និងម្ទេសជាការស្រេច។

កាលពីតូច ខ្ញុំមិនចូលចិត្តញ៉ាំទំពាំងបាយជូរទេ ព្រោះមានរសជាតិល្វីងបន្តិច។ ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានលួងលោមខ្ញុំជាច្រើនដង មុនពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំវា ហើយខ្ញុំក៏ញៀន។ ខ្ញុំនឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ចាស់ៗទាំងនោះខ្លាំងណាស់។ នៅលើកំរាលពូកនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ទូដាក់អាហារ ពេលខ្លះគ្រាន់តែចានឬស្សីស្ងោរបៃតងមួយចាន ទឹកត្រីម្ទេសក្រហមមួយចាន និងស៊ុបបន្លែមួយចាន ប៉ុន្តែគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានញ៉ាំហើយជ្រលក់វាយ៉ាងអន្ទះសារ។

បន្លែសុទ្ធបៃតងស្ងោរនោះ ក្រៀម និងត្រជាក់ ល្វីងបន្តិច លាយជាមួយនឹងទឹកត្រី ភាពជូរអែមបន្តិច ភ្លក្សរសជាតិបន្លែមួយចាន។ ពេលនេះលោកយាយរបស់ខ្ញុំបានរើសទំពាំងបាយជូរបន្លែកន្លះចានសម្រាប់ម្នាក់ៗ ហើយកុំភ្លេចផ្សាយពាណិជ្ជកម្មថា នេះជាទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ ក្រោយពេលផឹករួចអ្នកនឹងមិនបាច់ពាក់មួកដេកពេលយប់ទេ!

ទឹកត្រី តៃនិញ ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ប្រើសម្រាប់ជ្រលក់ពន្លកសំណាញ់។ ពន្លកសុទ្ធគឺជាពន្លកវ័យក្មេងនៃមែកធាងសុទ្ធដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាមែកធាងមែកធាងមែកធាងផ្កាចំណង់ចំណូលចិត្ត - ប្រភេទបន្លែព្រៃដែលជាបន្លែពិសេស។

ជាច្រើនថ្ងៃ ទោះបីពោះខ្ញុំឆ្អែតក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនៅតែឃ្លាន ទើបខ្ញុំអង្វរលោកយាយរបស់ខ្ញុំ ឲ្យអង្ករដុតឲ្យខ្ញុំញ៉ាំជាមួយទឹកត្រី។

លោកយាយបាចទឹកត្រីខ្លាញ់ក្រអូប និងខ្លាញ់ទំហំប៉ុនចុងចង្កឹះ ស្មើពីលើបាយដែលឆេះ រួចបុកចូលគ្នា ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែយកវាចេញទៅកាន់អង្រឹង ហើយអូសវាជុំវិញ ដោយធ្វើពុតជាញ៉ាំនំដូណាត់ Doraemon។

វល្លិសុទ្ធមិនតែងតែមានពណ៌បៃតង ហើយដុះពន្លកជាប្រចាំសម្រាប់លោកយាយរើស។ នៅពេលដែលវល្លិក្រៀមស្វិត និងពន្លកស្តើងៗ ចានបន្លែប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានជំនួសដោយទឹក spinach និងស្លឹកដំឡូងផ្អែម។ ពេលខ្លះ ទោះបីអាកាសធាតុមិនអាក្រក់ខ្លាំងក៏ដោយ ក៏លោកយាយប្រហែលជានិយាយនៅពេលទទួលទានអាហារថា “ប្រសិនបើខ្ញុំមានពន្លកសំណាញ់សម្រាប់ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីជូរអែម យប់នេះខ្ញុំនឹងគេងលក់ស្រួល!”

ធំឡើង ជីវិតមានដំណើរចុះឡើងជាច្រើន ដែលខ្ញុំគេងមិនលក់ ដោយគ្មានការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

នឹកដល់អតីតកាល អំពីអតីតកាល អំពីខ្លួនខ្ញុំ និងអំពីអ្នកដទៃ ស្រាប់តែនឹកឃើញអតីតកាល នឹកឃើញអាហារបន្លែស្រស់នាពេលរសៀលថ្ងៃរដូវក្តៅ ហើយនឹកឃើញដល់លោកយាយរបស់ខ្ញុំ ដែលធ្លាប់ពោលថា “បើជ្រលក់មុងក្នុងទឹកត្រីជូរអែម មិនចាំបាច់ខ្វល់ពីការគេងមិនលក់ទេ!”។

ពន្លកសុទ្ធគឺជាចុងវ័យក្មេងនៃវល្លិសុទ្ធ។

រុក្ខជាតិវល្លិសុទ្ធ ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ដើមអៃជុំបៅ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា រុក្ខជាតិផ្កាតណ្ហា វល្លិវែង និងស្មៅពណ៌ផ្កាឈូក តាមជនជាតិថៃ និង វល្លិសុទ្ធ ម៉ូពី និងម៉ាក់ក្វាន់ម៉ន តាមជនជាតិតៃ។ វល្លិវែង និងវល្លិសុទ្ធ មានឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ Passiflora foetida L.

ប្រភព៖ https://danviet.vn/dot-luoi-la-ngon-rau-dai-gi-ma-mot-nguoi-kho-ngu-lai-them-rau-dang-dang-nay-cham-mam-chua-20241017235852907.htm