ធុញទ្រាន់នឹងការរើសផ្លែឈើ រីករាយជាមួយសាឡាត់មាន់មង្ឃុតក្នុងតម្លៃថោក 'មិនគួរឱ្យជឿ' នៅក្នុងសួនច្បារដែលមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ

សួនមង្ឃុតនៅភាគខាងលិចកំពុងរៀបចំសម្រាប់ការប្រមូលផល។ ឆ្នាំនេះ សាឡាត់មាន់មង្ឃុតបានក្លាយទៅជានិន្នាការ ធ្វើម្ហូប ភ្លាមៗ ទាក់ទាញអ្នកទេសចរឱ្យមកទស្សនាសួនមង្ឃុត បទពិសោធន៍រើសផ្លែឈើ និងរីករាយជាមួយសាឡាត់ដ៏ប្លែក។

ក្នុងរយៈពេល១០ថ្ងៃកន្លងទៅនេះ សួនមង្ឃុតរបស់លោក Nguyen Hoa Binh (Bay Binh) និងលោកស្រី Vo Thi Mai Lan (Ba Lang, Cai Rang, Can Tho) បានស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរណ៍យ៉ាងច្រើនកុះករ។ នេះជាសួនកម្រមួយក្នុងតំបន់ដែលនៅមានដើមមង្ឃុតមានអាយុរាប់រយឆ្នាំជាច្រើន។ មកដល់ទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចស្តាប់លោក បាយ ប៊ិញ និទានរឿងអំពីប្រវត្តិនៃសួនមង្ឃុត រាប់រយឆ្នាំ រើសផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង ស្ទូចត្រី រីករាយជាមួយសាឡាត់មាន់មង្ឃុត បិញចែវ បិណ្ឌគួន ... ជាមួយនឹងរសជាតិធម្មតារបស់ប្រជាជនលោកខាងលិច។

សួនមង្ឃុតជាមរតករបស់គ្រួសារលោក បាយ ប៊ិញ។ កសិករវ័យ៧១ឆ្នាំរូបនេះជាមនុស្សជំនាន់ទី៥ដែលទទួលមរតក។ "សួនមង្ឃុតនេះមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់ 150 ឆ្នាំ ដើមឈើជាច្រើនអាចមានអាយុ 200 ឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្ននេះផ្ទៃដីដាំមង្ឃុតមានទំហំប្រហែល 3,000 ម៉ែត្រការ៉េ មានដើមមង្ឃុតចាស់ៗចំនួន 60 ដើម ប្រសព្វជាមួយដើមមង្ឃុតវ័យក្មេងដែលមានអាយុពី 15-20 ឆ្នាំ។ ដើមមង្ឃុតចាស់ៗជាច្រើននៅតែមានដាននៃគ្រាប់បែក។" Mr.

ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លោក ប៊ិញ បានចាត់ទុកដើមមង្ឃុតនៅក្នុងសួនរបស់គាត់ថាជា “កំណប់”។ រាល់ពេលមានព្យុះធំ គាត់ព្រួយបារម្ភខ្លាចគេបែក។ "ពេលនេះខ្ញុំចាស់ហើយ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែទៅសួនច្បារជាទៀងទាត់ បើខ្ញុំមិនទៅ ខ្ញុំនឹកគេ។ មានពេលមួយខ្ញុំដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ហើយមើលថែសួនមិនបាន បេះដូងខ្ញុំធ្ងន់"។

ចំណុចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសួននេះគឺវាត្រូវបានដាំដុះដោយធម្មជាតិទាំងស្រុង ដោយមិនមានជី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតឡើយ។ លោក បាយ ប៊ិញ និងភរិយាបានតែស្មៅជាប្រចាំ។ ដើមមង្ឃុតចាស់មានកម្ពស់ ១០-១៥ ម៉ែត្រ មានដើមធំ ដើមធំ និងឫសដុះពាសពេញដី។ ដើមកាន់តែចាស់ ស្នាមកាន់តែច្រើនដុះពីគល់ដល់គល់។ ស្នាមប្រេះធំ និងរដុបជាង ផ្លែឈើកាន់តែមានក្លិនក្រអូប និងផ្អែម។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សួនច្បារប្រមូលផលមង្ឃុតបានប្រហែល 2-3 តោន។ មង្ឃុតដែលចាស់ទុំមិនធំពេកទេ ប៉ុន្តែមានស្បែកស្តើង ចម្រៀកពណ៌ស គ្រាប់តូច ជ័រតិចតួច និងមានរសជាតិផ្អែម។ “មង្ឃុតក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ព្រោះមានជ័រតិច ហើយអាចរក្សាទុកដឹកជញ្ជូនបានឆ្ងាយដោយមិនបារម្ភពីការរលួយ ឬខូច។ ឆ្នាំនេះតម្លៃនៅសួនដើមរដូវគឺ ៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ហើយអ្វីៗត្រូវបានប្រមូលលក់អស់ហើយ”។

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំ 2023 មក បន្ទាប់ពីមានការលើកទឹកចិត្តពីកូនៗ និងចៅៗ លោក និងលោកស្រី បាយ ប៊ិញ បានសាងសង់ខ្ទម និងស្រះចិញ្ចឹមត្រីបន្ថែមទៀត ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវមកទស្សនាសួនច្បារ។ ពេលភ្ញៀវចតឡាននៅខ្លោងទ្វារភ្លាម គេសួរពីសួនមង្ឃុតភ្លាមៗ លោក Binh ក្រោកឈរដឹកនាំពួកគេទៅជុំវិញ។ គាត់បានក្លាយជា "មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ដែលដឹងទាំងអស់" ដោយសាទរអំពីអាយុ ដាន លក្ខណៈ... នៃ "ដើមឈើចាស់" នីមួយៗនៅក្នុងសួនច្បារ។ ភាពសាមញ្ញ និងភាពស្មោះត្រង់របស់កសិករវ័យ ៧១ឆ្នាំ ធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាពីចម្ងាយស្រឡាញ់គាត់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកស្រី ឡាន - ភរិយារបស់គាត់គឺជាមេចុងភៅ ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីផ្ទាល់ខ្លួន។ ក្នុងវ័យជាង ៦០ឆ្នាំ នាងនៅតែដើរឡើងលើដើមឫស្សីអាយុមួយរយឆ្នាំ ដើម្បីរើសផ្លែឈើទុំផ្អែមៗជូនភ្ញៀវទស្សនាកម្សាន្ត។

មើលលោកខាងលិចធ្វើសាឡាត់មាន់មង្ឃុតឆ្ងាញ់

លោក បាយ ប៊ិញ និងភរិយា មិនលក់ផ្លែមង្ឃុតឲ្យឈ្មួញទេ ទោះតម្លៃខ្ពស់ក្តី។ ពួកគេយកមង្ឃុតមកធ្វើសាឡាត់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងភ្ញៀវតែប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកស្រី ឡាន តែងតែជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំធំល្មមពីដើមមង្ឃុតដែលមានអាយុ 20 ឆ្នាំ។ «ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើម្ហូបនេះសម្រាប់គ្រួសារ និងញាតិសន្ដានរបស់ខ្ញុំ មានតែមួយខែប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំដែលមង្ឃុតបៃតងចេញ ដូច្នេះវាមានរសជាតិប្លែក ជូរ ផ្អែម គ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ មួយសប្តាហ៍កន្លងទៅនេះ ចំនួនអ្នកទេសចរកុម្ម៉ង់ មង្ឃុតមាន់មានការកើនឡើង។ មានថ្ងៃដែលខ្ញុំត្រូវកៀរគរសមាជិកគ្រួសារ និងជួលបុគ្គលិកឱ្យបោចផ្លែមង្ឃុតរាប់សិបគីឡូក្រាម»។

អ្នកស្រី ឡាន ប្រើមាន់សេរីពីគ្រួសារជិតខាង។ មង្ឃុតមួយចានសម្រាប់មនុស្ស៤នាក់មានតម្លៃ៣៥ម៉ឺនដុង ក្នុងនោះមាន់១ក្បាលទម្ងន់១,២គីឡូក្រាម មង្ឃុតបៃតង២គីឡូក្រាម និងការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសវៀតណាម ។ តម្លៃនេះគឺថោកជាងសាច់មាន់ និងសាឡាត់មង្ឃុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ ឬ ហាណូយ ។ អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយពេលបកផ្លែមង្ឃុតយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំរកប្រាក់ចំណេញជាចម្បងពីកម្លាំងពលកម្ម»។

ក្រោយពីបករួច មង្ឃុតត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បីរក្សាពណ៌ស កាត់បន្ថយភាពក្រិន និងបង្កើនភាពស្រួយ។ មាន់ភ្នំត្រូវយកទៅស្ងោរក្នុងទឹកលើភ្លើងតិចរហូតដល់ទើបឆ្អិន រក្សាភាពផ្អែមរបស់សាច់ និងស្បែកក្រៀម ហើយហែកជាដុំធំៗ។ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់រួចត្រាំក្នុងទឹកកក។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃមុខម្ហូបគឺ ទឹកត្រីផ្អែម និងជូរដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដូចជា ទឹកត្រី ស្ករ ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស និងម្ទេស ក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។ មុនពេលបម្រើ អ្នកស្រី ឡាន ប្រោះខ្ទឹមសបំពង ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម និងម្ទេសហាន់។

ប្រភព