គុណភាពអាហារសមុទ្រក្លាសេបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការដាច់ភ្លើងយូរ

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ដោយសារឥទ្ធិពលនៃព្យុះលេខ១០ ការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីអូសបន្លាយនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន បានបណ្តាលឱ្យរោងចក្រកែច្នៃ និងបង្កកអាហារសមុទ្រធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ថានភាពលំបាក។

គ្រឿងបរិក្ខារជាច្រើនមិនអាចរក្សាខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មធម្មតាបានទេ។

នៅតំបន់ឆ្នេរ នៃខេត្ត Nghe An ដែលជាកន្លែងកែច្នៃអាហារសមុទ្រជាច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ ប្រព័ន្ធត្រជាក់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ នេះ​ជា​ជំហាន​ដ៏​សំខាន់​មួយ​ក្នុង​ការ​ថែរក្សា​វត្ថុធាតុដើម និង​ផលិតផល​សម្រេច​បម្រើ​ការ​ប្រើប្រាស់​ក្នុងស្រុក​ក៏ដូចជា​ការនាំចេញ​។

តំបន់ដែលមានកន្លែងបង្កកគ្រឿងសមុទ្រជាច្រើននៅភូមិ Phu My ឃុំ Quynh Phu។ រូបថត៖ Xuan Hoang

យ៉ាងណាក៏ដោយ ចាប់ពីចុងខែសីហា រហូតមកដល់ពេលនេះ ដោយសារឥទ្ធិពលនៃព្យុះលេខ៥ លេខ៩ និងលេខ១០ ការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីអូសបន្លាយជាច្រើនម៉ោង និងជាច្រើនថ្ងៃ បានបណ្តាលឲ្យគ្រឿងបរិក្ខារមិនអាចរក្សាដំណើរការធម្មតានៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបានទេ។

លោក Tran Van Ha ម្ចាស់រោងចក្រកែច្នៃ និងបង្កកអាហារសមុទ្រនៅឃុំ Quynh Phu (អតីតស្រុក Quynh Luu) បាននិយាយថា៖ ការព្រួយបារម្ភដ៏ធំបំផុតក្នុងអាជីវកម្មទិញ និងបង្កកអាហារសមុទ្រគឺការដាច់ភ្លើងយូរដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃអាហារសមុទ្រ។ ទោះបីជាមានដំណោះស្រាយក៏ដោយ ការចំណាយនឹងខ្ពស់ណាស់។ លោក ហា បានមានប្រសាសន៍ថា “ឥទ្ធិពលនៃព្យុះលេខ៩ និងលេខ១០នាពេលថ្មីៗនេះ ការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីបានប៉ះពាល់ដល់ឃ្លាំងត្រជាក់ទាំង៣។ សីតុណ្ហភាពមិនអាចរក្សាបាននៅកម្រិតអវិជ្ជមានខ្លាំងទេ ទំនិញងាយខូច ត្រី និងមឹកជាច្រើនបានបង្ហាញពីសញ្ញានៃការថមថយ”។

ទូរទឹកកករបស់លោក Tran Van Ha តែងតែបិទក្នុងអំឡុងពេលដាច់ចរន្តអគ្គិសនី ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងឃ្លាំង។ រូបថត៖ Xuan Hoang

យោងតាមលោក Ha ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព កន្លែងទុកត្រជាក់ត្រូវរក្សាសីតុណ្ហភាព -35°C នៅពេលត្រជាក់ និង -18°C នៅពេលរក្សាទុកអាហារសមុទ្រ។ បើមិនដូច្នេះទេ គ្រឿងសមុទ្រ ជាពិសេសមឹកស្ងោរនឹងប្រែពណ៌ តម្លៃពាណិជ្ជកម្មនឹងថយចុះមកត្រឹម ៣០% ប៉ុណ្ណោះ ហើយថែមទាំងមិនអាចប្រើប្រាស់បាន ហើយនឹងត្រូវលក់ទៅកន្លែងកែច្នៃត្រី។

មិន​ត្រឹម​តែ​លោក ហា ទេ គ្រឹះស្ថាន​ជា​ច្រើន​ទៀត​ក៏​កំពុង​ប្រឈម​នឹង​ស្ថានភាព​ដូច​គ្នា​ដែរ។ ការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីបណ្តាលឱ្យទំនិញជាប់គាំង ហើយផែនការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ដៃគូនាំចេញគឺហួសពីកាលវិភាគ។

ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃអាហារសមុទ្រកំឡុងពេលដំណើរការត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឃ្លាំងតែងតែរក្សាស្ថិរភាព។ រូបថត៖ Xuan Hoang

លោក Le Hoi Hung នៅសង្កាត់ Tan Mai បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់មានកន្លែងបង្កកអាហារសមុទ្រចំនួន ៣ ដែលមានសមត្ថភាពផ្ទុកបានជាង ១៥ តោន/ឃ្លាំង។ ជារៀងរាល់ខែ គ្រឿងសមុទ្រត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេស។

ក្នុងអំឡុងពេលដាច់ចរន្តអគ្គិសនីដែលបង្កឡើងដោយព្យុះលេខ១០ មិនត្រឹមតែការផ្គត់ផ្គង់ទំនិញមិនមានការធានាជូនអតិថិជនប៉ុណ្ណោះទេ គុណភាពនៃអាហារសមុទ្រក្លាសេក៏មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ដោយសារសីតុណ្ហភាពក្នុងឃ្លាំងមិនអាចរក្សាស្ថិរភាពបាន ប៉ុន្តែកើនឡើងដល់សីតុណ្ហភាពវិជ្ជមាន។ តាម​ការ​ប៉ាន់​ស្មាន​ថា ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ដាច់​ភ្លើង​នេះ គ្រួសារ​លោក Hung នឹង​មាន​គ្រឿង​សមុទ្រ​ប្រហែល ៣០ តោន ដែល​មាន​គុណភាព​កាត់​បន្ថយ។

កម្មករ​ជា​ច្រើន​នាក់​ធ្វើ​ការ​នៅ​កន្លែង​បង្កក​ក្នុង​ឃុំ Quynh Phu។ រូបថត៖ Xuan Hoang

ការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីរយៈពេលវែងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូចខាតដល់កន្លែងត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់កម្មករដោយផ្ទាល់ផងដែរ។ រោងចក្រកែច្នៃអាហារសមុទ្រតែងតែផ្តល់ការងារដល់កម្មកររាប់សិបនាក់ដល់រាប់រយនាក់។ នៅពេលដែលផលិតកម្មនៅទ្រឹង កម្មករត្រូវបង្ខំចិត្តឈប់ពីការងារ ហើយប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេថយចុះ។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Hoa - កម្មករនៅរោងចក្របង្កកក្នុងសង្កាត់ Tan Mai បានចែករំលែកថា៖ «ដោយសារការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីជាបន្តបន្ទាប់ប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ ពួកយើងត្រូវបង្ខំចិត្តឈប់សម្រាកការងារ។ ប្រាក់ឈ្នួលរបស់យើងត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើផលិតផល ដូច្នេះយើងរងទុក្ខយ៉ាងច្រើន»។

ដំណោះស្រាយស្ថានភាព

ជាការឆ្លើយតប គ្រឿងបរិក្ខារជាច្រើនត្រូវបានបង្ខំឱ្យជួល ឬទិញម៉ាស៊ីនភ្លើងដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ ដើម្បីរក្សាប្រតិបត្តិការត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណោះស្រាយនេះគ្រាន់តែជាបណ្ដោះអាសន្ន និងមានតម្លៃថ្លៃបំផុត។

សីតុណ្ហភាព -18 អង្សារសេនៅក្នុងឃ្លាំងគឺជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ដើម្បីរក្សាអាហារសមុទ្រ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

លោក ផាន់ ឡាំ និងភរិយា ដែលជាម្ចាស់ឃ្លាំងស្តុកទឹកត្រជាក់នៅឃុំដៀនចូវ បាននិយាយថា បន្ទាប់ពីព្យុះលេខ១០ថ្មីៗនេះ គ្រួសាររបស់គាត់បានជួលម៉ាស៊ីនកំដៅទំហំធំ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អគ្គិសនីសម្រាប់ទូរទឹកកក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការគណនាបង្ហាញថាការចំណាយខ្ពស់ណាស់ការដំណើរការម៉ាស៊ីនភ្លើងប្រើប្រាស់ប្រេងរាប់រយលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃការចំណាយគឺ 3-4 ដងខ្ពស់ជាងវិក័យប័ត្រអគ្គិសនីធម្មតា។ សម្រាប់គ្រឿងបរិក្ខារខ្នាតធំ តម្លៃប្រេងឥន្ធនៈអាចឡើងដល់រាប់សិបលានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីមានរយៈពេលយូរ គ្រឿងបរិក្ខារទូរទឹកកកនឹងពិបាកក្នុងការរស់រានមានជីវិត។

លោក Le Hoi Hung នៅសង្កាត់ Tan Mai បាននិយាយថា ដោយសារស្ថានភាព សេដ្ឋកិច្ច គាត់មិនអាចទិញម៉ាស៊ីនភ្លើងដែលមានសមត្ថភាពធំ និងជួលមួយបានទេ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលដាច់ភ្លើងច្រើនម៉ោង ឬច្រើនថ្ងៃជាប់ៗគ្នា ដំណោះស្រាយតែមួយគត់ គឺមិនត្រូវបើកទ្វារឃ្លាំងជាដាច់ខាត ដើម្បីរក្សាភាពត្រជាក់ក្នុងឃ្លាំងឱ្យបានយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីមានរយៈពេល 2 ថ្ងៃ ឃ្លាំងនៅតែអាចរក្សាសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ជាក់លាក់បាន ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃទី 3 គុណភាពនៃគ្រឿងសមុទ្រនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឃ្លាំងកើនឡើង។ ក្នុងករណីដែលអាហារសមុទ្រខូចគុណភាព និងមិនអាចប្រើប្រាស់ជាអាហារបាន វាអាចទទួលយកបានក្នុងការលក់គ្រឿងសមុទ្រក្នុងតម្លៃថោកទៅកាន់កន្លែងកិនសាច់ត្រី។

លើសពីនេះ ប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់នៃម៉ាស៊ីនភ្លើងបង្កហានិភ័យនៃសុវត្ថិភាពការងារ ការបំពុលបរិស្ថាន និងកាត់បន្ថយអាយុជីវិតឧបករណ៍។ អាស្រ័យហេតុនេះ ម្ចាស់រោងចក្រសង្ឃឹមថា ឧស្សាហកម្មអគ្គិសនីនឹងមានដំណោះស្រាយក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយស្ថិរភាព។

ម្ចាស់​កន្លែង​បង្កក​បាន​និយាយ​ថា រាល់​ពេល​ដាច់​ភ្លើង ដំណោះស្រាយ​បណ្តោះអាសន្ន​គឺ​ហាម​បើក​ទ្វារ​ឃ្លាំង​ជា​ដាច់ខាត ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

បច្ចុប្បន្ននេះ នៅខេត្ត Nghe An មានកន្លែងបង្កកអាហារសមុទ្រជាង ២០០កន្លែង រាលដាលពាសពេញឃុំមាត់សមុទ្រ ដោយមានស្តុកទុករាប់ម៉ឺនតោន។ នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់អ្នកនេសាទក្នុងការទទួលទានអាហារសមុទ្រស្រស់ៗដែលចាប់បានពេញមួយឆ្នាំ។

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម AD

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/hai-san-cap-dong-giam-chat-luong-vi-mat-dien-dai-ngay-10307509.html