Max McFarlin (មកពីរដ្ឋ Arkansas សហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងសហគមន៍ទេសចរណ៍ ពិភពលោក និងជាម្ចាស់ប៉ុស្តិ៍ Youtube ដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 630,000។ Max បាន​នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ ហើយ​បច្ចុប្បន្ន​រស់នៅ និង​ធ្វើការ​ជា​ចម្បង​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ។

នៅលើប៉ុស្តិ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ អ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិអាមេរិករូបនេះតែងតែចែករំលែក វីដេអូ អំពីអាហារតាមដងផ្លូវនៅតាមខេត្ត និងតំបន់ទេសចរណ៍នានាទូទាំងប្រទេសវៀតណាម ដែលគាត់មានឱកាសទៅទស្សនា។

ថ្មីៗនេះ Max បានចំណាយពេលទៅទស្សនា ទីក្រុងហាណូយ ។ និយាយអំពីដំណើរកម្សាន្តដែលនឹកស្មានមិនដល់នេះ បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានចែករំលែកថា បន្ទាប់ពីបានទស្សនាវីដេអូជាបន្តបន្ទាប់ដែលមិត្តភក្តិវៀតណាមរបស់គាត់ឈ្មោះ លីឡា បានបង្ហោះនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងអំពីអាហារនៅទីក្រុងហាណូយ គាត់ពិតជាមិនអាចលាក់បាំងអារម្មណ៍រំភើបរបស់គាត់បាន ទើបគាត់សម្រេចចិត្តកក់សំបុត្រយន្តហោះទៅកាន់រដ្ឋធានី ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍អាហារ។

អ្នកទេសចរលោកខាងលិចម្នាក់ និងមិត្តវៀតណាមរបស់គាត់ថ្មីៗនេះបានធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយដោយរីករាយនឹងភាពពិសេសរបស់រដ្ឋធានី (រូបថតអេក្រង់)

ក្នុង​ចំណោម​នោះ មាន​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល Max ទទួល​ស្គាល់​ថា “ត្រូវ​តែ​សាក​រាល់​ពេល​មក​ហាណូយ”។ នោះ​គឺ​អន្ទង់​ប្រហិត។

Max បាន​និយាយ​ថា​៖ «​នៅ​ភាគ​ខាង​ត្បូង​អន្ទង់​មិន​សូវ​ពេញ​និយម​ទេ ដូច្នេះ​រាល់​ពេល​ទៅ​ហាណូយ ខ្ញុំ​ចង់​ញ៉ាំ​វា ហើយ​ត្រូវ​ឆ្លៀត​ពេល​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​ម្ហូប​នេះ»។

ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​សាច់​អន្ទង់​ពិតៗ Max ត្រូវ​បាន​លីឡា​នាំ​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​មួយ​ដែល​មាន​ទីតាំង​នៅ​ដើម​ផ្លូវ Chan Cam (ស្រុក Hoan Kiem)។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានតំបន់តូចមួយ មានជំនាញក្នុងការបម្រើម្ហូបអន្ទង់ អន្ទង់ស្ងួត និងជាកន្លែងទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកក្នុងស្រុក និងជនបរទេសជាច្រើនអស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាន​ក៏​ទាក់ទាញ​អតិថិជន​ជាមួយ​អន្ទង់​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ចេក និង​សណ្តែក និង​អន្ទង់​ក្រឡុក​ផងដែរ។

អន្ទង់​អន្ទង់​ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញៀវ​ចាប់អារម្មណ៍​ជាមួយនឹង​ភាព​ស្រទន់​នៃ​សរសៃ​អន្ទង់ ភាព​ក្រៀម​របស់​អន្ទង់​ស្ងួត ញ៉ាំ​ជាមួយ​ការ៉ុត​ហាន់​គ្រាប់ សណ្តែកបណ្តុះ និង​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ (រូបថត៖ Chan Cam Eel Vermicelli)។

នៅភោជនីយដ្ឋាន Max និងមិត្តវៀតណាមរបស់គាត់បានកុម្មង់ពីរផ្នែក៖ មួយអន្ទង់កូរជាមួយពងមាន់ និងមួយអន្ទង់លាយជាមួយអន្ទង់ ញ៉ាំជាមួយទំពាំងបាយជូរធ្វើពីទឹកអន្ទង់សុទ្ធ និងត្រសក់ជ្រក់មួយចាន។

Max បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​ឃើញ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ​អន្ទង់​ទន់ៗ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត​អន្ទង់​ស្រួយ កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ​បែប​នេះ»។

ភ្ញៀវ​ខាង​លិច​បាន​បញ្ចេញ​មតិ​ថា “ខ្ញុំ​អាច​ញ៉ាំ​ម្ហូប​នេះ​បាន​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ​ដោយ​មិន​ធុញ” បន្ទាប់​ពី​បាន​ភ្លក់​អន្ទង់​ចៀន​បំពង​ដំបូង។ គាត់ទទួលស្គាល់ថារសជាតិនៃអន្ទង់ចៀនបំពងជាមួយពងពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ហើយគាត់ពេញចិត្តបំផុតជាមួយនឹងសាច់អន្ទង់ចៀនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ទេសចរណ៍ហាណូយ 2.png
Max ញ៉ាំ​ហើយ​បន្ត​សរសើរ​ម្ហូប​អន្ទង់​ឆ្ងាញ់ (រូបថតអេក្រង់)

ជាមួយនឹងមុខម្ហូបអន្ទង់ Max មានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលមិត្តរបស់គាត់ណែនាំថា ជំនួសឱ្យការប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវដូចកន្លែងផ្សេងទៀត ភោជនីយដ្ឋាននេះប្រើទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរតាមរូបមន្តគ្រួសារ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ម្ហូបអន្ទង់នៅទីនេះមានរសជាតិប្លែក ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍។

"តម្លៃគឺត្រូវបានចម្អិនឱ្យល្អឥតខ្ចោះ ទន់ៗ ប៉ុន្តែនៅតែមានរសជាតិផ្អែម។ វល្លិផលិតពីគុយទាវ cellophane ដូច្នេះវាមានទំពារ មិនរឹងពេក។ វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់" YouTuber ជនជាតិអាមេរិកបានសរសើរ។

គាត់ក៏បានបង្ហាញពីជំនាញរបស់គាត់ផងដែរ នៅពេលដែលគាត់បាននិយាយថា អន្ទង់ចៀនគឺស័ក្តិសមក្នុងការញ៉ាំនៅថ្ងៃត្រជាក់ ហើយអន្ទង់ចម្រុះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសមរម្យសម្រាប់ទទួលទាននៅរដូវក្តៅ។

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់អាហាររួច Max និង Lylla បានបន្តដំណើរទេសចរណ៍អាហាររបស់ពួកគេដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិនំបញ្ចុក និងគុយទាវនៅទីក្រុងហាណូយ។ ពួកគេទាំងពីរមានឱកាសបានសាកល្បងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជាប៊ុនចា បាយឆាជាដើម។

ផាន់ដាវ