ចង់ញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្រវាំងតាវ ដើរតាមក្លិនផ្សែងផ្ទះបាយទៅផ្សារសោមលូ

នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ផ្សារ Xom Luoi Vung Tau តែងតែមានភាពអ៊ូអរដោយអ្នកទិញ និងអ្នកលក់។ ផ្សែងហុយចេញពីតូបកែច្នៃអាហារសមុទ្រ។

Báo Tuổi Trẻ•24/07/2025

chợ Xóm Lưới - Ảnh 1. — ទស្សនាផ្សារលក់គ្រឿងសមុទ្រ Xom Luoi ដើម្បីទិញគ្រឿងសមុទ្រហូប - រូបថត៖ HOANG LE

អ្វីដែលពិសេសរបស់ផ្សារ Xom Luoi គឺអតិថិជនអាចទិញគ្រឿងសមុទ្រទៅចម្អិនដោយខ្លួនឯង ឬយកគ្រឿងសមុទ្រចម្អិននៅនឹងកន្លែង។

ដូច្នេះហើយទើបកន្លែងនេះក្លាយជាអាសយដ្ឋានធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរពេលមកទីក្រុង Vung Tau ដែលបច្ចុប្បន្នជាទីក្រុងហូជីមិញ។

នៅពេលអ្នកមក Vung Tau សូមទស្សនាផ្សារ Xom Luoi ។

ផ្សារ Xom Luoi ស្ថិតនៅលើផ្លូវកណ្តាល នៅចំនុចប្រសព្វនៃផ្លូវ Nguyen Cong Tru និងផ្លូវ Phan Boi Chau សង្កាត់ Vung Tau ទីក្រុងហូជីមិញ។ នៅទីនេះមានលក់បង្គា ក្តាម មឹក រតីយាវហឺ ខ្យង និងត្រីគ្រប់ប្រភេទ។

ត្រីអាំង រតីយាវហឺ អូក្រា នៅលើចង្ក្រានធ្យូង - វីដេអូ : HOANG LE

ផ្សារនេះបើកពីព្រឹកដល់យប់ ប៉ុន្តែមមាញឹកបំផុតចាប់ពីម៉ោង៣រសៀលរហូតដល់យប់ជ្រៅ ជាពិសេសថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។

ក្រៅពីតូបលក់គ្រឿងសមុទ្រ ផ្សារ Xom Luoi ក៏មានរទេះលក់អាហារសមុទ្រកែច្នៃនៅនឹងកន្លែងផងដែរ។ ចានគឺសាមញ្ញណាស់ ដុត និងចំហុយ។ Octopus និង Squid marinated in satay sauce. អតិថិជនជ្រើសរើសមួយណាដែលពួកគេចង់ដុត។ អណ្តើកសមុទ្រត្រូវបានសម្អាត និងដុតជាមួយស៊ុតក្រួច។

ខ្យងអាំង។ ក្តាមដុត ខ្យង និងក្រឡុកជាមួយប្រេងខ្យង ឬឈីស។ ប្រភេទផ្សេងៗនៃត្រី mackerel, anchovy និង amberjack រុំក្នុង foil ដើម្បីដុត។

chợ Xóm Lưới - Ảnh 2. — Octopus និង okra marinated in satay sauce អតិថិជនជ្រើសរើសមួយណាដើម្បីអាំង - រូបភាព៖ HOANG LE

វេលាម៉ោង 7:30 យប់ នៅថ្ងៃសៅរ៍ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Thu និងកូនពីរនាក់របស់គាត់បានឈប់នៅតូបលក់គ្រឿងសមុទ្រដើម្បីទិញ ហើយរង់ចាំអ្នកលក់អាំងត្រី ខ្យង និងរតីយាវហឺ ដើម្បីនាំយកមកសណ្ឋាគារវិញដើម្បីហូប។

អ្នកស្រី Thu បាននិយាយថា ផ្ទះរបស់គាត់គឺនៅ Go Vap (ចាស់) ហើយរាល់ពេលដែលនាងមក Vung Tau នាងជួលម៉ូតូជិះទៅលេង បន្ទាប់មកឈប់នៅផ្សារ Xom Luoi ដើម្បីមើលជុំវិញ និងទិញគ្រឿងសមុទ្រកែច្នៃនៅនឹងកន្លែង។

ស្អែកថ្ងៃអាទិត្យ ខ្ញុំនឹងបន្តទៅផ្សារដើម្បីទិញរបស់ស្ងួតខ្លះទុកជាកាដូដើម្បីនាំយកមកវិញ។

នាងបាននិយាយថា៖ «ខ្ញុំស្គាល់ផ្សារនេះព្រោះអ្នកស្រុកបង្ហាញខ្ញុំនៅជុំវិញ។ ម្ហូបនៅទីនេះមិនថ្លៃពេកទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែទិញវាហូបហើយមិនបាច់ធ្វើអីទៀត»។

ផ្សែងហុយចេញពីផ្ទះបាយ ហុយចេញតែពេលគ្មានភ្ញៀវ។

យោងតាមអ្នកស្រុកក្នុងទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 និង 1990 ប្រជាជនមួយក្រុមបានទៅនេសាទពី ទីក្រុង Hue ទៅ Vung Tau ដើម្បីរស់នៅ។

ពេលទូកនេសាទចូលដល់ច្រាំង គេអង្គុយតាមផ្លូវដាក់តាំងម្ហូបសមុទ្រនៅលើថាសតូចៗ។ អ្នកដើរកាត់ឃើញគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗថោកក៏ឈប់ទិញ។

chợ Xóm Lưới - Ảnh 3. — ភ្ញៀវទេសចរជ្រើសរើសត្រីងៀតទៅអាំងនៅផ្សារ Xom Luoi - រូបភាព៖ HOANG LE

ដំណឹងល្អបានសាយភាយទៅកាន់ទីជិតឆ្ងាយ ហើយមានអតិថិជនមកទិញជាច្រើន។ មនុស្សមួយចំនួនបានឃើញសក្តានុពល ហើយមកជួលកន្លែងធ្វើអាជីវកម្ម ទើបបង្កើតបានជាទីផ្សារដោយឯកឯងហៅថា Xom Luoi។

ពីថាសពីរបី ផ្សារ Xom Luoi ឥឡូវនេះមានហាងរាប់សិបកន្លែងលក់គ្រឿងសមុទ្រគ្រប់ប្រភេទ។ ដំបូងឡើយ ផ្សារលក់តែគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះ។ ក្រោយមកមានសេវាកែច្នៃនៅនឹងកន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរងាយស្រួលយកទៅផ្ទះ។ តម្លៃសម្រាប់ដំណើរការនីមួយៗគឺពី 30,000 ទៅ 50,000 ដុង។

chợ Xóm Lưới - Ảnh 5. — អយស្ទ័រដុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង ទន់និងខ្លាញ់ជាមួយក្លិនសណ្ដែកដី - រូបភាព៖ HOANG LE

លោក Nhan Hau កើត និងធំធាត់នៅផ្សារ Xom Luoi បច្ចុប្បន្នជាម្ចាស់ឃ្លាំងលក់គ្រឿងសមុទ្រ Nhan Hau ដែលមានភោជនីយដ្ឋានចំនួន 3 ដែលកំពុងប្រតិបត្តិការជុំវិញផ្សារ។ ដោយសារភោជនីយដ្ឋានមានកន្លែងអង្គុយ មុខម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែប។

លោកថា មុនជំងឺកូវីដ-១៩ រាតត្បាតទីផ្សារសម្បូរទៅដោយមនុស្សនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ជួនកាលធ្វើឲ្យពិបាកដើរចូលទៅហើយ ឥឡូវស្ងាត់ជាង។ ហាងរបស់គាត់ធ្លាប់លក់ក្ដាមពី ៤០០ ទៅ ៥០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលនេះជារឿងធម្មតា។ ឥឡូវវាមានត្រឹមតែ១០០គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ»។

ឡានកែច្នៃគ្រឿងសមុទ្ររបស់លោកស្រី Hoa ជួយគ្រួសារមួយមានគ្នា 8 នាក់។ ប្តីរបស់គាត់ដែលធ្លាប់ជិះទូកនេសាទ ហើយត្រូវបានប៉ូលីសបរទេសឃុំខ្លួនមួយរយៈនោះ បានទទួលមរណភាពកាលពី 2 ឆ្នាំមុន។

ជារៀងរាល់រសៀល ម្តាយនិងកូនស្រីរុញរទេះភ្លើងចង្ក្រានដុតគ្រឿងសមុទ្រលក់ឱ្យភ្ញៀវទេសចរ។ នាងបាននិយាយថា ភ្លើងនឹងរលត់នៅពេលដែលអតិថិជនទាំងអស់រលត់។

លោក Quang Anh គឺជាអ្នកទេសចរធម្មតាទៅកាន់ Vung Tau និងទស្សនាផ្សារ Xom Luoi។ លោកបានអធិប្បាយថា៖ “ផ្សារ Xom Luoi បានក្លាយទៅជា មុខម្ហូប របស់ Vung Tau។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត ខ្ញុំគិតថាអនាម័យនៃតំបន់ផ្សារ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវតែផ្តល់អាទិភាពចម្បង។ ស្ថានភាពសំរាម និងទឹកសំណល់ដែលហូរតាមផ្លូវកំពុងធ្វើឲ្យទីផ្សារបាត់បង់ការទាក់ទាញជាបណ្តើរៗហើយ»។