'ការទូតធ្វើម្ហូប' និងការផ្ដិតមេដៃរបស់វៀតណាម - អ៊ីតាលី ក្នុងដំណើរបំពេញទស្សនកិច្ចផ្លូវរដ្ឋ

សម្រាប់អ្នកដែលមានវិជ្ជាជីវៈ ការទូតមិនមែនគ្រាន់តែជាការគិតគូរ ឬបញ្ហាម៉ាក្រូទេ។ វាក៏និយាយអំពីកាយវិការដ៏ទន់ភ្លន់ និងស្មោះស្ម័គ្រផងដែរ - ប៉ុន្តែមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប៉ះ និងភ្ជាប់ចិត្តអាណិតអាសូរ។

Báo Quốc Tế•13/08/2025

Ngoại giao ẩm thực và dấu ấn chiếc nem Việt ở Italy

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំនៅអ៊ីតាលី លោក Duong Hai Hung។ (ប្រភព៖ VNA)

នៅខែកក្កដា ឆ្នាំ 2023 ប្រធានាធិបតីរបស់យើង និងភរិយានឹងទៅបំពេញទស្សនកិច្ចផ្លូវរដ្ឋនៅប្រទេសអ៊ីតាលី ដែលជាដំណើរទស្សនកិច្ចប្រកបដោយអត្ថន័យជាច្រើន ដែលធ្វើឡើងក្នុងឱកាសដែលប្រទេសទាំងពីរប្រារព្ធខួបលើកទី 50 នៃការបង្កើតទំនាក់ទំនង ការទូត ។ សម្រាប់ពួកយើងនៅស្ថានទូត នេះជាកិច្ចការដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយខ្ញុំតែងតែប្រាប់ខ្លួនឯងថា ដំណើរទស្សនៈកិច្ចមិនត្រឹមតែត្រូវការជោគជ័យលើគ្រប់វិស័យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាណដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងដួងចិត្តរបស់មិត្តអ៊ីតាលី ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងផ្លូវចិត្តឱ្យកាន់តែជិតស្និទ្ធថែមទៀតរវាងប្រជាជននៃប្រទេសទាំងពីរ។

តាំងពីដើមអាណត្តិមក ខ្ញុំបានគិតច្រើនអំពីអ្វីដែលអាចធ្វើឲ្យចំណងនេះកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ ការទូត នយោបាយ ការទូតសេដ្ឋកិច្ច ការទូតវប្បធម៌ - ភារកិច្ចស្នូលរបស់ការិយាល័យតំណាង - ជាការពិតមានសារៈសំខាន់។ ប៉ុន្តែដើម្បីឈានដល់បេះដូងប្រជាជននៃប្រទេសទាំងពីរ ខ្ញុំជឿថាអ្វីដែលជិតត្រូវតែរកឃើញ។

ខ្ញុំបានដឹងថាវៀតណាម និងអ៊ីតាលីមានភាពស្រដៀងគ្នារាប់មិនអស់៖ ពីរូបរាងនៃឧបទ្វីបដែលលាតសន្ធឹងពីខាងជើងទៅខាងត្បូង ទំហំនៃចំនួនប្រជាជន រហូតដល់បុគ្គលិកលក្ខណៈបើកចំហ និងរួសរាយរាក់ទាក់។ ពីការស្រលាញ់កាហ្វេ និងបាល់ទាត់ ដល់តម្លៃគ្រួសារ និងសហគមន៍។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលលេចធ្លោជាងគេ និងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺ មុខម្ហូប ។ ការសន្ទនារបស់ខ្ញុំជាមួយមិត្តភក្តិជនជាតិអ៊ីតាលីរបស់ខ្ញុំតែងតែមានភាពរស់រវើក ហើយកាន់តែមានភាពស្និទ្ធស្នាលនៅពេលនិយាយអំពីអាហារ ដោយមានការរំភើប និងពេលខ្លះរំភើប។

ប្រជាជនវៀតណាមចូលចិត្តប៉ាស្តា ភីហ្សា និងម្ហូបអ៊ីតាលីជាច្រើនទៀត។ ជនជាតិអ៊ីតាលីចូលចិត្ត ផូ នំបញ្ចុក និងម្ហូបវៀតណាមផ្សេងទៀត នៅពេលដែលពួកគេមានឱកាសសាកល្បងវា។ ខ្ញុំបានសួរខ្លួនឯងថា “ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនបង្កើតមុខម្ហូបសាមញ្ញដូច្នេះម្ហូបអាចក្លាយជាស្ពាននៃការទូត និងគោរពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសទាំងពីរ?”

កម្មវិធីជំរុញទេសចរណ៍វៀតណាម-អ៊ីតាលីឆ្នាំ 2025 នៅទីក្រុង Milan បានបំផុសគំនិតថ្មី ភាពជាដៃគូ និងការផ្លាស់ប្តូរ រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំងនៃទំនាក់ទំនងទេសចរណ៍រវាងប្រទេសទាំងពីរ។

ការពិសោធន៍បរាជ័យ និងឱកាសដែលមិននឹកស្មានដល់

ខ្ញុំចាប់ផ្តើមពិសោធនៅផ្ទះបាយស្ថានទូត។ ខ្ញុំបាននិយាយ និងប្រាប់បុគ្គលិកឱ្យសាកល្បងធ្វើម្ហូប ផូ វឺមីលី ហ៊ូ ធីវ... ជាមួយស្ប៉ាហ្គាទី ឬ ហ្វេតតុស៊ីន អ៊ីតាលី។ បន្ទាប់ពីធ្វើការពិសោធន៍ប្រហែលមួយសប្តាហ៍ នាងបានគ្រវីក្បាល ហើយរាយការណ៍ថា “លោកឯកអគ្គរដ្ឋទូត ម្ហូបនេះមិនអាចធ្វើបានទេ វាមិនល្អទាល់តែសោះ”។

គំនិតនៃការផ្សំម្ហូបមួយនៅតែមានក្នុងចិត្តខ្ញុំរហូតដល់ឱកាសមួយបានលេចឡើង។ ខ្ញុំបានស្គាល់និស្សិតវៀតណាមម្នាក់ដែលកំពុងសិក្សានៅបរទេសឈ្មោះ Dinh Thi Hue ដែលពូកែខាងធ្វើម្ហូប ហើយមានកិត្តិយសក្នុងនាមជាអ្នករត់ការកម្មវិធី MasterChef ប្រទេសអ៊ីតាលី។ នាងត្រូវបានគេស្រឡាញ់ និងស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយជនជាតិអ៊ីតាលី។

ខ្ញុំបានអញ្ជើញ Hue ទៅកាន់ស្ថានទូត ហើយចែករំលែកបំណងប្រាថ្នារបស់ខ្ញុំក្នុងការបង្កើតម្ហូប "វៀតណាម-អ៊ីតាលី" សម្រាប់បម្រើក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ប្រធានាធិបតី។ នាងបានគិតអំពីវា ពិសោធន៍វាច្រើនដង ហើយទីបំផុតបានបង្ហាញគំនិតដ៏អស្ចារ្យមួយគឺការប្រើការបំពេញ ravioli - ម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ល្បី - រុំដោយនំប៉័ងវៀតណាម។

បន្ទាប់ពីបានឮដូច្នេះ ខ្ញុំត្រេកអរណាស់ ហើយងក់ក្បាលភ្លាមថា៖ «ត្រូវហើយ! នេះជាផ្លូវប្រសព្វដែលយើងកំពុងរក»។

សំណើដ៏ក្លាហាន និងការងក់ក្បាលរបស់ប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី

ក្នុងអំឡុងពេលទទួលទានអាហារជាមួយទីប្រឹក្សាកិច្ចការបរទេសរបស់ប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី បន្ថែមពីលើការត្រៀមលក្ខណៈផ្លូវការជាច្រើនសម្រាប់ដំណើរទស្សនកិច្ចនេះ ខ្ញុំបានផ្ដល់យោបល់ពីរ៖ រៀបចំការប្រគុំតន្ត្រីនៅវិមានប្រធានាធិបតី (Quirinale) ក្នុងឱកាសនៃទំនាក់ទំនងការទូត 50 ឆ្នាំ; និងរួមបញ្ចូលម្ហូបចម្រុះវៀតណាម-អ៊ីតាលីនេះនៅក្នុងម៉ឺនុយពិធីជប់លៀងរបស់រដ្ឋដើម្បីកំសាន្ដដល់ប្រធានាធិបតី។

ទីប្រឹក្សារូបនេះបាននិយាយថា បញ្ហាទាំងពីរតម្រូវឱ្យមានការអនុម័តដោយផ្ទាល់ពីប្រធានាធិបតី។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមក គាត់បានទូរស័ព្ទមកខ្ញុំវិញ សំលេងរបស់គាត់ពោរពេញដោយក្តីរំភើប៖ “ប្រធានាធិបតីបានយល់ព្រមទាំងពីរ”។ ខ្ញុំពិតជាភ្ញាក់ផ្អើល - ហើយប៉ះ។ នេះជាករណីលើកលែងពិសេសសម្រាប់វៀតណាម។ ពេញមួយប្រវត្តិសាស្ត្រ 150 ឆ្នាំនៃផ្ទះបាយវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី គ្មានមេចុងភៅបរទេសណាម្នាក់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរដ្ឋនោះទេ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីមានមោទនភាពខ្លាំងណាស់ ហើយតែងតែចង់ណែនាំពីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេដល់ភ្ញៀវរបស់ពួកគេ។

រហូតមកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំនៅតែអរគុណលោកប្រធានាធិបតីដោយស្ងៀមស្ងាត់ចំពោះការសម្រេចចិត្តនោះ ដែលជាកាយវិការដែលមានភាពកក់ក្តៅ និងជ្រាលជ្រៅខាងវប្បធម៌ ដែលបានរួមចំណែកក្នុងការរឹតបន្តឹងចំណងស្នេហារវាងប្រជាជននៃប្រទេសទាំងពីរ។

លោកឯកអគ្គរដ្ឋទូត Duong Hai Hung (កណ្តាល) និងគណៈប្រតិភូចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍កម្មវិធីជំរុញទេសចរណ៍វៀតណាម-អ៊ីតាលី ឆ្នាំ២០២៥ ដើម្បីរួមចំណែកជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការទេសចរណ៍រវាងប្រទេសទាំងពីរ។

ពិធីជប់លៀងរដ្ឋ និងនំនិទាឃរដូវវៀតណាម-អ៊ីតាលី

នៅល្ងាចនោះ ក្នុងការរៀបចំដ៏ប្រណិត និងអស្ចារ្យនៃវិមានប្រធានាធិបតី ភ្ញៀវអ៊ីតាលីលំដាប់ខ្ពស់រាប់រយនាក់ ពីថ្នាក់កណ្តាលដល់ថ្នាក់មូលដ្ឋានបានប្រមូលផ្តុំជាមួយគណៈប្រតិភូវៀតណាម។

អាហារដំបូងដែលបានបម្រើគឺនំអន្សមវៀតណាម-អ៊ីតាលី – “កក្កដា Nem” (ដាក់ឈ្មោះដោយមេចុងភៅ Dinh Thi Hue)៖ នំនិទាឃរដូវមានស្បែកក្រៀមពណ៌មាសមកពីប្រទេសវៀតណាម ដែលខាងក្នុងមានការបំពេញរ៉ាវីអូលីអ៊ីតាលី។

នៅក្នុងសុន្ទរកថាស្វាគមន៍របស់គាត់ ប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលីបានប្រាប់រឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយម្ហូបពិសេសនេះ ដោយនិយាយអំពីសារៈសំខាន់វប្បធម៌របស់វា។ ខ្ញុំអង្គុយស្តាប់ ហើយមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងមោទនភាពយ៉ាងច្បាស់លាស់ នៅពេលដែលខ្ញុំឃើញភ្នែកដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ និងចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ស្នាមញញឹមនៅលើមុខភ្ញៀវ។ មួយរំពេចនោះ រមៀលនិទាឃរដូវតូចមួយបានក្លាយជា "តួអង្គសំខាន់" នៃពិធីជប់លៀងរបស់រដ្ឋ។

ការទូតគឺជាការច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានវិជ្ជាជីវៈ ការទូតមិនមែនគ្រាន់តែជាគំរូ ឬបញ្ហាម៉ាក្រូទេ។ វាក៏និយាយអំពីកាយវិការដ៏ទន់ភ្លន់ និងស្មោះស្ម័គ្រដែរ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្លាស់ទី និងភ្ជាប់ដួងចិត្តដែលអាណិតអាសូរ។

រឿង “កក្កដា ណែម” ដែលរួមបញ្ចូលវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបពីរជាមួយនឹង ravioli អ៊ីតាលីដែលបំពេញក្នុងនំប៉័ងវៀតណាម ជាភស្តុតាងនៃរឿងនោះ។ វារំឭកខ្ញុំថា ការទូតគឺជាការបង្កើតឥតឈប់ឈរ - ការបង្កើតគំនិត សកម្មភាព ពេលខ្លះដិតនិងមិនធ្លាប់មានពីមុនមក - ប៉ុន្តែពួកគេខ្លួនឯងបង្កើតពេលវេលាដ៏គួរឱ្យចងចាំ រួមចំណែកដល់ការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងរបស់ប្រទេស។

រមៀលនិទាឃរដូវគឺលើសពីអាហារ។ វាជាសារមួយថា ការទូតជាកន្លែងដែលវប្បធម៌ជួបវប្បធម៌ បេះដូងជួបបេះដូង។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/ngoai-giao-am-thuc-va-dau-an-mon-nem-viet-nam-italy-trong-chuyen-tham-cap-nha-nuoc-324124.html