បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗនៅក្នុងទីក្រុង Kuching

ទីក្រុង Kuching រដ្ឋធានី Sarawak ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើន។ មុខម្ហូបនៅទីនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌ក្នុងតំបន់ផងដែរ។

ពី Kolo Mee ដ៏ល្បី រហូតដល់សាច់ជ្រូក Satay ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ Kuching សន្យាថានឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវបទពិសោធន៍ ទទួលទានអាហារ ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗរបស់ទីក្រុង និងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់របស់វា។

កូឡូមី

Kolo Mee គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីរបស់ Kuching ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគុយទាវស្តើង និងទន់ ដែលតែងតែរៀបចំជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់សម្បូរបែប និងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ។ គុយទាវត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង សណ្តែកបណ្តុះ និងប្រេងខ្យងបន្តិច ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ Kolo Mee អាចរកបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន ដែលហាងនីមួយៗមានការរៀបចំ និងរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។

សាច់ជ្រូក Satay

សាច់ជ្រូក Satay គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងទីក្រុង Kuching ដែលមានបំណែកសាច់ជ្រូកដុតនៅលើខ្ទះ ប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែប និងដុតឱ្យទៅជាពណ៌ត្នោត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងត្រសក់ច្របល់ ដែលបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិតែមួយគត់។ សាច់ជ្រូក Satay ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានមិនត្រឹមតែដោយសារតែភាពឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែភាពងាយស្រួល និងភាពងាយស្រួលរបស់វាផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារស្រាលៗ ឬអាហារសម្រន់។

គឿង ឡាពីស

Kueh Lapis គឺជានំ Kuching ប្រពៃណី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ស្រទាប់ទន់ និងចម្រុះពណ៌របស់វា។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអង្ករ ស្ករ និងទឹកដោះគោដូង រួចយកទៅចំហុយជាស្រទាប់ស្តើងៗ។ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងវាយនភាពទន់ Kueh Lapis ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ និងជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងពិធីជប់លៀង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ បង្កើតបានជាផលិតផលដែលមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

សារ៉ាវ៉ាក់ អ៊ូម៉ាយ

Sarawak Umai ជា​សាឡាដ​គ្រឿង​សមុទ្រ​ប្លែក​ពី​គេ ដែល​ជា​ធម្មតា​ធ្វើ​ដោយ​ត្រី​ឆៅ ឬ​បង្គា​ស្រស់ លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និង​ទឹក​កំបោរ។ ម្ហូបនេះលេចធ្លោសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពស្រស់នៃគ្រឿងសមុទ្រ និងភាពជូរចត់នៃគ្រឿងទេស បង្កើតបានជារសជាតិប្លែកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ Sarawak Umai ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬម្ហូបសំខាន់ក្នុងអាហារ ដោយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ប្លែក និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គង់ ភា

Kong Pia គឺជាកុម្មង់នំ Kuching បែបប្រពៃណី ដែលមានសំបកខ្យង និងសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំទៅជាពណ៌ត្នោតមាស។ Kong Pia មាន​រសជាតិ​ប្លែក​ដោយ​ការ​ផ្សំ​គ្រឿង​ទេស និង​សាច់​ជ្រូក​បង្កើត​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសារ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារពេលទទួលទានអាហារ ហើយជាផ្នែកសំខាន់នៃមុខម្ហូបរបស់ Kuching ។

Kuching មិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាមួយនឹងទេសភាពធម្មជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទាញមនុស្សជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗ និងទាក់ទាញផងដែរ។ ពី Kolo Mee ជាមួយគុយទាវទន់ៗ សាច់ជ្រូក Satay ជាមួយនឹងរសជាតិអាំងប្លែករបស់វា ដល់ Kueh Lapis ផ្អែម ស្រស់ស្រាយ Sarawak Umai និង Kong Pia ដែលម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន។ មុខម្ហូបទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ Kuching ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱកាសសម្រាប់អ្នក ដើម្បីស្វែងយល់ពី ភាពសម្បូរបែប និងសម្បូរបែបនៃម្ហូបម៉ាឡេស៊ីផងដែរ។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-voi-nhung-mon-an-doc-dao-tai-thanh-pho-kuching-185240911143052244.htm