검은콩의 놀라운 건강 효능 4가지

(댄 트리) - 검은콩에는 암 위험을 줄이고, 심장 건강을 개선하고, 소화를 돕고, 염증을 퇴치하는 데 도움이 되는 많은 영양소가 들어 있습니다.

검은콩은 콩과에 속하는 식물로, 완두콩이나 렌틸콩과 같은 다른 콩과 함께 여러 문화권에서 주식으로 여겨집니다. 이름과 달리 검은콩은 실제로 짙은 자주색을 띱니다.

영양사 나탈리 로미토는 "대부분의 콩처럼 검은콩도 다용도로 활용 가능하고 가격도 저렴합니다."라고 말합니다. "다양한 요리에 활용할 수 있고, 따뜻하게 먹어도 차갑게 먹어도 맛있습니다. 또한 건강에도 여러 가지 이점이 있습니다."

"검은콩은 수용성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 풍부합니다. 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 조리된 한 컵당 15g의 단백질을 비롯해 다양한 필수 영양소를 제공합니다."라고 로미토는 말합니다.

Verywell Health 에 따르면, 익힌 검은콩 한 컵에는 엽산 또는 비타민 B9가 256mcg, 구리가 360mcg, 망간이 800mcg, 티아민 또는 비타민 B1이 400mcg 들어 있습니다. 또한 마그네슘, 철분, 인, 아연도 들어 있습니다.

검은콩은 건강에 많은 긍정적인 효과를 가지고 있습니다(사진 설명: Shutterstock).

검은콩 의 4가지 효능

"슈퍼푸드를 이야기할 때 콩을 간과하는 경우가 종종 있습니다. 하지만 검은콩은 놀라운 질병 퇴치 능력을 가지고 있습니다."라고 로미토는 말합니다.

질병의 위험을 줄이세요

검은콩에는 항산화 성분이 풍부하여 활성산소로 인한 손상을 막는 데 도움이 됩니다. 체내에 활성산소가 너무 많으면 세포 노화가 촉진되고 여러 심각한 질병의 원인이 될 수 있습니다.

검은콩에는 안토시아닌과 케르세틴을 포함한 항산화 성분이 풍부합니다. 식단에 항산화 성분을 충분히 섭취하면 장기의 건강과 원활한 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.

검은콩과 같이 항산화제가 풍부한 음식을 섭취하면 죽상경화증, 암, 관상동맥질환, 심부전, 시력 상실의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

암과 싸우는 데 도움이 됩니다

"검은콩에는 비타민, 미네랄, 식물성 화학 물질 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 염증, 해독, 세포 건강에 도움을 줍니다. 이 모든 것이 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다."라고 로미토 박사는 말합니다.

검은콩에 함유된 항암 영양소는 다음과 같습니다.

- 항산화제는 종양 형성으로 이어질 수 있는 세포 손상으로부터 세포를 보호합니다.

- 검은콩 등 식물성 식품에 함유된 섬유질은 소화관 암 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다.

- 엽산은 암세포 형성으로 이어지는 DNA 돌연변이를 예방하는 데 도움이 됩니다.

- 셀레늄은 암 예방에 중요한 역할을 합니다. 신체의 해독 작용, 즉 발암 화학 물질을 포함한 독소 제거에 도움이 됩니다.

소화 건강에 도움이 되는 것들

"검은콩은 장에 좋은 영양의 보고입니다. 검은콩만큼 소화에 좋은 식품은 많지 않습니다."라고 로미토는 말합니다.

검은콩은 다음과 같은 성분으로 장을 건강하게 해줍니다.

- 항균 분자: 실험실 연구에 따르면 검은콩의 특정 분자는 소화관의 기생충과 유해 박테리아를 죽이는 데 도움이 될 수 있습니다.

- 섬유질: 검은콩에는 수용성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 들어 있어 신체의 노폐물 배출을 돕고 장내 미생물군에 유익한 박테리아를 공급합니다.

- 암 예방: 연구에 따르면 콩은 대장암의 화학적 지표를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

- 저항성 전분: 체내에서 분해되지 않는 이 전분은 프리바이오틱스입니다. 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 미생물총을 증진하는 데 도움을 줍니다.

심장 건강 개선

검은콩은 심장 건강에 좋은 식단에 좋은 추가 식품입니다. 검은콩에 함유된 영양소 중 심장 질환 위험 감소에 도움이 되는 영양소는 다음과 같습니다.

- 항산화제는 혈관 염증을 줄여줍니다. 혈관 염증은 죽상동맥경화증(동맥 경화), 뇌졸중 및 기타 심혈관 질환으로 이어질 수 있습니다.

- 플라보노이드는 건강한 콜레스테롤 수치 유지에 도움이 됩니다. 높은 콜레스테롤 수치는 심장 질환의 주요 위험 요인 중 하나입니다.

- 엽산, 마그네슘, 칼륨과 같은 영양소는 혈압을 낮추고 심박수를 조절하는 데 도움이 됩니다.

일부 연구에 따르면 섬유질은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

검은콩 의 부작용

다른 콩과 마찬가지로 검은콩도 불편한 가스와 복부 팽창을 유발할 수 있습니다.

로미토는 "콩은 가스를 유발하기 때문에 피하는 것이 좋습니다."라고 말합니다. "하지만 처음에는 소량만 섭취하면 많은 사람들이 콩을 잘 소화할 수 있습니다. 처음에는 콩을 몇 개만 섭취해도 괜찮을 수 있습니다. 하지만 꾸준히 섭취하면 소화기관이 콩을 더 잘 소화할 수 있게 됩니다."

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-loi-ich-suc-khoe-an-tuong-cua-do-den-20250812111305696.htm