채식주의자의 면역력 강화에 도움이 되는 5가지 요리

면역력을 강화하려면 비타민 C뿐만 아니라 다른 여러 영양소도 섭취해야 합니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 채식주의자들은 일부 식물을 함께 섭취하면 면역 체계가 최적으로 기능하는 데 필요한 충분한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

생강에는 항염 효과가 있고 면역 기능을 개선하는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있습니다.

면역력을 강화하는 데 도움이 되는 식물은 다음과 같습니다.

콩

콩은 식물 중 가장 풍부한 단백질 공급원 중 하나입니다. PubMed Central 에 발표된 연구에 따르면 콩 단백질에는 신체에 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 함유되어 있습니다. 이 아미노산들은 근육 생성뿐만 아니라 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 또한, 콩 단백질은 지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 없으며 철분, 칼슘, 섬유질과 같은 영양소가 풍부합니다.

귀리 우유

귀리 우유에는 칼슘뿐만 아니라 비타민 B1, B2, B12, D2를 비롯한 다양한 천연 영양소가 함유되어 있습니다. 귀리 우유 외에도 아몬드 우유는 채식주의자의 면역력 증진에도 매우 좋은 선택입니다. 아몬드 우유는 비타민과 미네랄이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 이 식물성 우유에는 유당이 함유되어 있지 않아 유당 불내증이 있는 사람들에게 적합한 선택입니다.

생강, 마늘, 강황

생강, 마늘, 강황은 단순한 향신료가 아니라 허브입니다. 모두 면역 강화 효과가 있습니다. 마늘에는 항균 및 항진균 효과가 있는 영양소가 함유되어 있어 신체가 감염에 더 잘 대처하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

생강에는 진저롤을 비롯한 여러 항산화 성분이 풍부하여 강력한 항균 및 항바이러스 효과를 나타냅니다. 한편, 강황에는 커큐민이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하여 면역 기능을 향상시키고 전반적인 건강을 증진하는 것으로 알려져 있습니다.

버섯

버섯, 특히 표고버섯은 면역 건강에 도움이 된다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 미국 플로리다 대학교의 연구에 따르면 표고버섯을 규칙적으로 섭취하면 면역력을 향상시키고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 버섯은 삶거나, 볶거나, 굽거나, 국으로 끓이거나 등 어떤 방법으로 조리해도 매우 간편하며, 모두 훌륭한 맛을 자랑합니다.

감귤류

오렌지, 귤, 레몬, 자몽과 같은 감귤류는 비타민 C 함량이 높은 것으로 유명합니다. 이 비타민은 건강한 면역 체계에 필수적입니다.

뿐만 아니라 비타민 C는 피부, 뼈, 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 되며, 식물에서 철분의 흡수를 향상시킵니다. Healthline 에 따르면 감귤류는 수용성 및 불용성 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 심장 건강에도 도움이 됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm