신맛이 나는 음식을 먹으면 체중 감량에 도움이 되나요?

신 음식에는 비타민 C가 풍부하여 지방을 분해하고 연소시켜 지방 축적을 예방합니다. 사실인가요? (린, 30세, 하노이 )

회신하다:

지방을 태우는 음식은 없습니다. 사실, 어떤 음식이든 섭취하면 어느 정도 에너지를 공급합니다. 신 음식은 에너지를 덜 공급하고, 단 음식은 에너지를 더 많이 공급합니다.

정보를 찾을 때는 신중하게 선택하고 무분별하게 적용하지 않도록 주의해야 합니다. 체중 감량을 위해 신맛이 나는 음식을 먹는 것은 매우 해롭습니다. 신맛이 나는 음식에는 여러 종류가 있고, 요구르트도 발효 식품으로 건강에 좋다고 여겨지지만, 과다 섭취는 신체에 해롭습니다. 오렌지, 레몬, 귤과 같은 신맛이 나는 과일도 마찬가지입니다. 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.

채소 대신 피클이나 가지 같은 발효 식품을 매일 먹는 것은 소금 함량이 높아 매우 위험합니다. 과다 섭취는 심장, 혈압, 간, 신장에 영향을 미칠 수 있습니다.

올바른 체중 감량 원칙은 음식 섭취량을 조절하고, 단백질, 지방, 탄수화물 등 세 가지 에너지 생성 물질의 균형을 맞추며, 매일 신체 활동을 유지하는 것입니다. 또한, 충분한 물을 마시고, 의사의 처방이 있을 때만 간식을 섭취하고, 지방, 기름, 설탕 함량이 높은 음식은 제한해야 합니다.

응우옌 트롱 훙 박사
국립영양연구소

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