지난 2개월 동안, 안장성 차우푸 마을에 사는 레 꾸옥 씨는 매주 오후 2시에 직접 부엌에 가서 새 집을 짓는 데 도움을 주는 건설 노동자들에게 대접할 여러 가지 요리를 직접 요리해 왔습니다.

오후 간식일 뿐이지만, 꾸옥족은 소박한 것부터 고급스러운 것까지 다양한 재료를 사용하여 꼼꼼하게 요리합니다. 예를 들어, 꾸옥 국수, 소고기 포, 해물 당면, 새우, 돼지고기 쌀국수 등이 있습니다.

심지어 그는 오징어, 게, 랍스터 등을 이용해 요리하는 요리도 많이 있는데, 그 요리는 레스토랑 메뉴나 연회처럼 호사스럽게 선보인다.

건설 노동자들에게 대접하기 위해 새우와 고기를 가득 넣은 국수 요리를 요리하는 서양인 의 영상

베트남넷 기자와의 인터뷰에서 꾸옥 씨는 6월 중순부터 새 집을 짓기 시작했다고 밝혔습니다. 공사 단계에 따라 매일 6~16명의 근로자가 이곳에서 일하게 됩니다.

"정오에는 건설 노동자들이 적극적으로 나서서 자기 식사를 준비할 거예요. 오후에는 제가 부엌에 가서 모두가 먹을 간식을 만들 거예요." 퀘크 씨가 말했다.

그 청년은 건설 노동자로 일했기에 노동자들의 고충을 잘 알고 있다고 말했습니다. 그는 노동자들을 더 잘 대접하고 싶어서, 노동자들을 돕기 위해 요리를 하기로 마음먹었다고 했습니다.

쿠옥 씨는 간단한 집밥 대신, 건설 노동자들을 지원하기 위해 고품질 재료로 맛있는 요리를 만들기로 했습니다.

아침에는 꾹이가 시장에 가서 신선한 재료를 사서 손질하고, 오후 2시에서 2시 30분쯤에는 ​​부엌에 가서 직접 음식을 준비했습니다.

아내가 도와준 요리 외에도, 쿠옥은 건설 노동자들의 제안에 따라 요리도 했습니다. 그들이 먹고 싶어 하는 것은 무엇이든 그는 매일 요리했습니다.

청년은 어렸을 때부터 독립적으로 생활했고 요리하는 데 익숙해서 많은 요리를 만드는 법을 외울 수 있고 주방에서 어려움을 겪지 않는다고 말했습니다.

쇠고기 포, 태국식 해산물 국수, 광 국수, 오리 죽순 국수, 새우와 돼지고기 쌀떡, 미트볼 샌드위치부터 맥맛 잎을 곁들인 구운 오리, 해산물 볶음 국수, 게 수프까지 그는 모든 요리를 능숙하고 자신감 있게 요리합니다.

서양 남자들은 까마우 게, 바닷가재, 오징어 등 일부 요리에도 고급 재료를 사용합니다. 이 재료들은 모두 영양가가 높은 해산물이지만 가격이 비쌉니다.

간단한 요리부터 복잡한 요리까지, 쿠옥은 모든 요리를 능숙하게 준비하고 아름답게 선보입니다.

그는 요리는 마음에서 나오는 것이며 비용에 지나치게 초점을 맞추지 않는다고 주장합니다.

그는 영양가 있는 간식이 근로자들에게 더 많은 에너지를 공급해 일할 수 있도록 도울 뿐만 아니라, 어려움을 두려워하지 않고 직업에 충실하며 작품을 아름답게 만드는 데에 대한 감사와 격려를 전하기를 바랍니다.

건설 현장
건설 노동자들에게 대접하기 위해 꾸옥이 요리한 값비싼 킹크랩 재료로 만든 국수 요리

쿠옥은 음식의 질과 맛을 보장하기 위해 각 요리마다 고유한 방식으로 제공할 것이라고 말했습니다. 육수를 사용하는 요리는 가스레인지를 사용하여 즉석에서 데워 도자기 그릇에 담아 제공합니다.

건조식품은 종이상자에 깔끔하게 포장되어 있어 사용하기 편리하고, 섭취 후 세척도 편리합니다.

쿠옥이 건설 노동자들에게 대접하는 식사는 시각적, 맛적으로 조화로울 뿐만 아니라 적절한 영양을 보장합니다.

서양인에게 친숙한 요리뿐 아니라, 중부 및 북부 지역의 다양한 새로운 요리와 매력적인 맛을 지닌 맛있는 요리들을 선보이는 그의 재능을 뽐냅니다. 각 요리마다 그는 모든 재료를 직접 구해 원조 대비 80~90% 수준으로 조리합니다.

"건설 노동자들은 간식을 먹을 때 신나고 편안해했어요. 제가 만든 음식이 집에서 만든 것보다 맛있다고 농담도 하고 칭찬도 했죠. 어떤 사람들은 다른 곳에 출근하면 제가 만든 음식이 그리울 거라고 농담도 했어요." 퀘크 씨가 전했습니다.

그 청년은 그들에게 간식을 대접하는 것뿐만 아니라, 상쾌한 음료를 사려 깊게 준비하기도 하고, 가끔은 빵과 같은 간단한 아침 식사에 근로자들을 초대하기도 했습니다.

바쁘면 가족들에게 지역 특산품을 사서 대접해 달라고 부탁하곤 합니다.

사진, 영상: 르 꾸옥

출처: https://vietnamnet.vn/chang-trai-mien-tay-chieu-dai-tho-xay-loat-bua-an-tu-muc-tom-hum-cua-hoang-de-2428394.html