"아뤄이 특산 숯 찹쌀" 브랜드는 소비자들에게 점점 더 알려지고 있습니다.

맛있는

현재 아 루어이 2(A Luoi 2) 마을은 10헥타르가 넘는 흑찹쌀 재배지를 보유하고 있으며, 주민들은 매년 두 번 모종을 재배합니다. 일반 벼 품종 만큼 수확량이 높지 는 않지만, 흑찹쌀의 판매 가격은 kg당 약 5만 동(VND)으로 상당히 높습니다. 이는 많은 가구의 삶의 질 향상에 도움이 되는 중요한 소득원입니다.

칸 타우(아 루오이 2, 파 응이 마을) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 오랫동안 검은 찹쌀을 재배해 왔습니다. 주로 식용으로 사용하고 지역 주민들에게 판매하기 위해서였습니다. 이제 아 루오이 안전 농산물 생산·거래 협동조합(HTX)의 안정적인 생산량 확보 및 홍보 덕분에 주민들은 이전처럼 가격 인하에 대한 걱정 없이 안심하고 재배할 수 있게 되었습니다. 협동조합은 또한 주민들로부터 검은 찹쌀을 안정적인 가격에 구매하고 있습니다."

검은 찹쌀을 재배하는 가구 중 한 곳인 호티치엔(A Luoi 2, 파응이 마을) 씨는 "협동조합에서 검은 찹쌀을 구매하고 홍보한 이후, 시장에서 검은 찹쌀이 더 많이 알려지고 환영받게 되었습니다. 덕분에 검은 찹쌀 재배는 저희 가족의 소득 증대에 도움이 될 뿐만 아니라 고지대 주민들의 농업 관행을 보존하는 데에도 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

찹쌀은 검고 길며 납작한 쌀알을 가지고 있으며, 밥을 지으면 특유의 향과 부드럽고 끈적거림이 있어 많은 사람들이 찹쌀, 반텟, 반충, 흑찹쌀 요구르트, 달콤한 수프 등 다양한 요리를 즐겨 먹습니다. 흑찹쌀은 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질, 철분 등 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 따라서 흑찹쌀은 소비 시장을 확대할 수 있는 기회를 얻었고, 아뤄이 2 지역의 특산 농산물로서 독특한 매력을 발산했습니다.

농부들과 동행하다

최근 아루오이 안전 농산물 생산·거래 협동조합은 아루오이 흑찹쌀의 모델, 포장, 브랜드를 개발했습니다. 협동조합 이사인 호 티 응아 씨는 "'아루오이 특산 흑찹쌀' 브랜드는 지역 특산품으로 자리매김할 잠재력이 매우 높습니다. 저희는 품질 향상과 지역 스토리텔링에 집중하여 경쟁 우위를 확보하고 있습니다. 앞으로 협동조합은 유기농 재배를 통해 흑찹쌀 재배 지역을 확대하여 식품 안전 및 위생 기준을 충족할 계획입니다."라고 밝혔습니다.

동시에, 협동조합은 다음과 같은 솔루션을 시행하고 있습니다. 브랜드 가치 제고를 위해 아뤄이 흑찹쌀 제품 상표 등록, 심층 가공 촉진, 흑찹쌀가루, 흑찹쌀주, 흑찹쌀 전통 사탕 등 다양한 시장 수요 충족을 위한 신제품 개발. 이와 동시에 온라인 홍보 강화, 전자상거래 채널을 통한 판매 채널 확대, 박람회, 농산물 시장, 무역 진흥 활동 등에서 흑찹쌀을 소개하는 등 "아뤄이 흑찹쌀" 브랜드를 전국 소비자에게 더욱 가까이 다가가기 위해 노력하고 있습니다.

협동조합의 지원 덕분에 "아뤄이 특산 흑찹쌀" 제품은 안정적인 생산량을 기록할 뿐만 아니라 시장에서 점차 입지를 굳건히 하고 있습니다. 농부들은 자신들의 노고에 대한 정당한 보상을 받고, 동시에 아뤄이 2 고원의 귀중한 쌀 품종 보존에 기여하게 되어 매우 기뻐하고 있습니다. 흑찹쌀은 아뤄이 2 지역 주민들에게 맛있고 영양가 있는 음식이 될 뿐만 아니라, 시장에서 널리 보급되는 특산 농산물 브랜드로 자리매김할 것을 약속합니다.

기사 및 사진: Thao Vy

출처: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html