가난한 사람의 인삼
인삼 가루는 건강에 좋은 영양소가 풍부하여 많은 사람들에게 "빈자의 인삼"으로 알려져 있습니다. 직접 먹는 것뿐만 아니라, 주부들은 인삼 가루를 능숙하게 가공하여 맛있고 영양가 있는 다양한 요리를 만들어 먹기도 합니다. 이러한 뿌리는 kg당 15,000~40,000동(VND)으로 매우 저렴하여 모든 가정의 예산에 적합합니다.
인삼가루는 싸다.
일반의 부이닥상(Bui Dac Sang)에 따르면, 인삼은 오랫동안 질병을 예방하고 치료하며 건강을 증진하는 데 귀중한 약재로 사용되어 왔습니다. 인삼은 이뇨 작용, 체온을 높여주는 효능이 있으며, 고혈압 치료에 도움이 되고 혈당 수치를 낮춰줍니다.
특히 이 뿌리는 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다. 이 뿌리에는 단당류 흡수를 줄이고, 혈당을 낮추고, 간 혈당 수치를 낮추고, 체내 인슐린 활동을 증가시키는 활성 성분이 함유되어 있습니다.
또한 인삼에 함유된 비타민 A, C, 미네랄은 신체의 빠른 회복을 돕고, 스트레스와 체력 저하를 줄이며, 저항력을 높여줍니다.
비오는 날 맛있는 인삼 요리
착한 어머니 탄 후에의 레시피를 따라 하면 누구나 쉽게 인삼 치킨 샐러드를 만들 수 있습니다. 달콤하고 쫄깃한 닭고기와 아삭한 인삼에 허브, 당근, 새콤달콤한 피시소스를 더하면 맛있고 건강에도 좋은 요리가 완성됩니다. 비 오는 날에도 마음껏 드세요.
인삼 치킨 샐러드 재료:
+ 삶은 닭고기
+ 인삼가루
+ 당근을 갈아서
+ 허브(바질, 고수...)
+ 으깬 구운 땅콩
+ 향신료: 생선 소스, 설탕, 레몬, 마늘, 칠리
인삼 닭고기 샐러드를 만들기 위한 재료를 준비합니다.
인삼을 넣은 닭고기 샐러드 만드는 법:
1. 인삼뿌리를 씻어서 소금물에 15~30분간 담가둔 후 물기를 빼고 썰어줍니다.
2. 닭고기를 삶아서 식힌 후 찢어줍니다.
닭고기를 찌거나 삶아서 찢어줍니다.
3. 당근을 잘게 썰고, 허브를 씻어서 다진다.
4. 샐러드 드레싱을 섞습니다: 생선 소스, 설탕, 마늘, 칠리, 라임 주스를 넣고 잘 저어줍니다.
5. 큰 그릇에 인삼, 닭고기, 당근, 허브를 넣고 드레싱을 뿌려 잘 섞습니다.
6. 구운 땅콩을 위에 뿌려서 즐기세요.
달콤하고, 새콤하고, 매콤하고, 짭짤하고, 신맛이 어우러진 요리입니다. 닭고기는 쫄깃하고, 인삼은 아삭아삭해서 간편하면서도 온 가족이 매일 먹는 음식의 맛을 바꿔줄 맛있는 요리입니다.
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-doi-vi-ngay-mua-voi-nhan-sam-nha-ngheo-giup-kiem-soat-duong-huet-172250929152453196.htm
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