피망은 영양소가 풍부해서 베트남 사람들은 염증을 퇴치하고 뼈와 관절 질환을 예방하기 위해 정기적으로 피망을 먹어야 합니다.

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녹색, 빨간색, 노란색 피망 중에 어느 것이 가장 맛있나요?

피망은 녹색, 노란색, 빨간색 세 가지 일반적인 색깔로 나옵니다. 각 색깔마다 맛과 조리 방법이 다르기 때문에 영양 성분도 균일하지 않습니다. 일반적으로 피망 한 개의 영양 성분은 92%가 수분이고, 나머지는 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민입니다.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — 삽화

2020년 연구에 따르면 일부 노란 피망에는 제아잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 노란 피망에는 백내장, 황반변성, 시력 감퇴 위험을 줄이는 데 도움이 되는 루테인이 풍부합니다.

특히 붉은 피망은 철분과 비타민 C가 풍부하여 장을 통한 철분 흡수를 촉진합니다. 붉은 피망은 신체가 매일 필요로 하는 비타민 C의 169%를 공급하여 철분 흡수력을 높이고, 특히 사춘기 여성의 빈혈을 예방하는 데 효과적입니다.

빨간 피망과 달리 녹색 피망은 베타카로틴 형태의 비타민 A를 더 많이 함유하고 있습니다. 녹색 피망을 매일 섭취하면 권장 비타민 A 섭취량의 25~50%를 보충할 수 있습니다. 녹색 피망 100g에는 3.5mg의 베타카로틴이 함유되어 있습니다.

피망은 생으로 먹어야 할까요, 아니면 요리해서 먹어야 할까요?

피망은 생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있습니다. 소화기관이 건강하다면 체내에 흡수되는 비타민 C의 양을 보존하기 위해 생으로 먹는 것이 좋습니다. 고온에서 가공하면 피망의 비타민 C 함량이 손실되어 효과가 감소하므로 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

하지만 소화기 계통이 예민하거나 장 질환이 있는 사람은 고추를 생으로 먹지 말고, 적당히 익혀서 섭취해야 합니다. 소화를 돕기 위해 잘게 썰어서 굽고 나서 가공할 수 있습니다.

피망의 놀라운 건강 효능 7가지

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 3. — 삽화

피망은 체중 감량에 도움이 됩니다

피망은 체중 감량에 매우 효과적입니다. 피망에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 피망을 꾸준히 섭취하면 소화 기관에 섬유질이 많이 공급되어 소화 과정을 촉진하고, 과도한 칼로리를 더 효과적으로 소모할 수 있습니다. 따라서 피망 섭취는 체중 감량을 원하는 사람들에게 비교적 효과적인 체중 감량 효과를 제공한다고 할 수 있습니다.

피망은 관절염 위험을 줄여줍니다

피망은 비타민 C 결핍으로 인한 관절염 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 피망에는 비타민 C가 매우 풍부하게 함유되어 있어 섭취 시 비타민 C 합성을 촉진하여 무릎 관절염 위험을 30%까지 줄여줍니다. 이는 피망의 뛰어난 건강 증진 효과 중 하나입니다.

피망은 유방암을 예방한다

피망은 폐경 전 여성에게 흔한 질환인 유방암을 예방하는 효과가 있습니다. 하지만 피망을 꾸준히 섭취한다면 유방암에 대해 크게 걱정할 필요는 없습니다. 피망에 함유된 카로티노이드 성분은 유방암을 유발하는 물질을 억제하는 효과가 있어 유방암 발생 위험을 매우 낮은 수준으로 낮춰줍니다.

피망은 심장에 좋습니다.

피망을 섭취하면 신체에 필요한 양의 비타민 B6와 엽산이 공급되어 뇌졸중이나 심혈관 질환 위험을 비교적 효과적으로 줄여줍니다. 따라서 심장 전문의들이 환자들에게 피망을 매일 식단에 추가하도록 권장하는 이유도 바로 여기에 있습니다.

피망은 시력에 좋다

피망의 효과 중 하나는 시력 개선입니다. 피망에는 루테인과 제아잔틴 같은 효소가 함유되어 있습니다. 이 두 물질은 눈의 황반을 보호하고, 청색광의 침투를 막아주며, 항산화 작용을 하고, 망막 손상을 예방합니다.

피망은 빈혈을 예방합니다

피망에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 철분 수치 저하로 인한 빈혈을 현저히 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 피망에 함유된 비타민 C는 항산화 작용에 크게 기여하여 음식과 함께 섭취 시 장에서 철분 흡수율을 높여줍니다. 빈혈 환자는 체내에 새로운 혈액을 공급하는 과정을 촉진하기 위해 피망을 더 많이 섭취해야 합니다.