그 노인은 언젠가 별과 숫자를 받게 되기를 바라고 있다.

가을은 키푸(Nho Quan 군) 주민들이 과일 수확철을 맞이하는 계절입니다. 이 땅에 오는 사람이라면 누구나 한 번쯤 맛보고 싶어 하는 선물이죠. 이곳 사람들은 그 어느 때보다 이 야생 과일이 곧 지역 OCOP(오세아니아 과수원) 생산품으로 인정받기를 고대하고 있습니다.

가을에 키푸에 오면 부이 나무(카나리움 나무라고도 함)가 줄지어 서 있는 수확철을 맞이합니다. 아오 마을로 이어지는 마을 길을 따라가다 보니, 지역 주민들이 그늘과 열매를 위해 심은 키가 크고 오래된 부이 나무를 발견했습니다. 가지 꼭대기에는 잎 사이로 잘 익은 윤기 나는 열매들이 송이송이 맺혀 있었습니다.

현재 80세가 넘은 딘티란 여사는 키푸(Ky Phu) 사(社) 아오(Ao) 마을에 살고 있습니다. 8월 혁명 이전, 프랑스 식민 지배 하에 있던 고향 사람들의 삶은 극도로 비참했습니다. 매년 식량은 겨우 1~2개월 치밖에 남지 않았고, 나머지 기간에는 산과 숲에 의지하여 생계를 유지해야 했습니다. 부이(Bui) 과일은 간식이자 옥수수, 감자, 카사바와 섞어 여러 세대를 먹여 살린 음식이었습니다. 요즘 음력 15일과 1일에는 많은 가정에서 검은 부이 과일을 접시에 담아 제단에 올리고 조상에게 향을 피웁니다. 좀 더 세련된 가정에서는 부이 찹쌀밥이나 부이 샐러드를 만들어 한 해 동안 좋은 날씨와 따뜻함, 그리고 풍요로움을 기원합니다. 현재 란 여사의 텃밭에는 수령이 30년 정도 된 부이 나무가 다섯 그루 정도 있습니다.

최근 몇 년 동안 많은 미식가들이 키라오 과일을 즐겨 찾고 있는데, 란 씨는 매 시즌 열매가 익을 때마다 좋은 수입을 올리고 있습니다. 그녀는 이렇게 말했습니다. "해마다 나무 한 그루에서 수십 킬로그램의 신선한 과일을 수확할 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 상인들이 킬로그램당 약 10만 동(VND)에 구매하고 있으며, 나무 다섯 그루는 거의 2천만 동(VND)에 달하는 수익을 올릴 수 있는 것으로 추산됩니다." 부이는 여러 곳에서 구할 수 있지만, "키라오 부이"가 유명하고 높은 가격에 판매되는 것은 결코 우연이 아닙니다. 이 소박한 과일을 한 번이라도 맛본 사람이라면 누구나 풍부하고 달콤한 맛을 잊을 수 없을 것이며, 혀끝에 은은한 여운이 남을 것입니다. 풍부하고 기름진 특유의 풍미 때문에 많은 사람들이 매 시즌 이 과일을 "찾아" 찾습니다. 그리고 당연히 이 특산품의 가격은 그만큼 더 높습니다.

지역 주민들에 따르면, 키라오 열매의 맛은 이미 잘 알려져 있습니다. 검은 카나리움 열매로 생선찜, 고기찜, 속을 채운 밥, 찹쌀밥, 생선찜(생선찜) 등 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 특히 생선찜은 생선 본연의 풍부한 맛과 생선 본연의 풍미가 어우러져 한 번 맛보면 누구나 잊을 수 없을 것입니다.

키 라오 부이 협동조합 이사인 딘 반 흐엉 씨는 다음과 같이 전했습니다. "현재 코뮌 전체에 200그루가 넘는 검은 부이 나무가 있습니다. 녹색 부이 나무는 그 수가 적으며, 까, 사우, 아오, 멧, 아오 르엉 마을 주민들의 집에 집중되어 있습니다. 또한, 협동조합은 2018년 농업 농촌개발부의 지원으로 심은 10헥타르 이상의 부이 묘목을 관리하고 있습니다."

5년간의 관리 끝에 나무들이 잘 자라고 성장했습니다. 많은 나무들이 열매를 맺기 시작하여 토종 품종 보존 및 개발에 기여하고 있습니다. 또한, 시장 수요에 부응하기 위해 앞으로 많은 양의 과일을 공급할 예정입니다. 올해는 악천후로 인해 과일 수확량이 감소했습니다. 물론, 공급량 제한으로 인해 판매 가격도 상승했습니다. 일부 상인들이 kg당 약 15만 동(VND)에 구매하는 모습을 보니 많은 사람들이 기뻐하고 있습니다. 하지만 협동조합 이사는 이 점에 대해 매우 우려하고 있습니다.

흐엉 씨는 "키라오 과일은 많은 소비자에게 사랑받는 특산품입니다. 하지만 현재 키라오 과일 소비는 '풍수, 저가격, 좋은 가격, 흉수'라는 이야기에서 벗어나지 못하고 있습니다. 따라서 키라오 과일을 OCOP(농산물 직거래) 상품으로 만드는 것이 많은 사람들의 기대입니다."라고 말했습니다.

노꾸안(Nho Quan) 지역 농업농촌개발부 부장인 부이 반 테(Bui Van The) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "뚜엉 숭(Thuong Sung) 찹쌀과 마찬가지로 키라오(Ky Lao) 과일은 키푸(Ky Phu) 지역이 OCOP(공공농업공동체) 상품으로 발전할 수 있는 큰 잠재력을 가진 농산물입니다. 현재 농업농촌개발부는 주민들에게 카나리움 나무 심기 및 관리를 적극적으로 장려하고 있습니다. 또한, 지역 당국에 키라오 과일에 대한 검토 파일을 조만간 작성하도록 구체적인 지침을 마련했습니다. 고향 농산물 보존 및 개발 노력을 통해 키라오 과일이 곧 "별표와 번호"를 받아 키푸 지역의 고유한 OCOP 상품이 되기를 바랍니다. 개발이 성공적으로 진행된다면, 키라오 과일은 더 많은 소비자에게 알려지게 될 것입니다. 이를 통해 농업 생산의 가치를 높이고, 산악 지역 주민들의 소득을 높이며, 고향 농업 특산품을 보존하는 데 기여할 것입니다."

기사 및 사진: 민하이

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