콜리플라워 - 건강한 신장과 튼튼한 뼈를 위한 저렴한 강장제

미국 농무부 (USDA)의 영양 정보에 따르면, 콜리플라워 107g에는 27칼로리, 단백질 2g, 지방 0.3g, 탄수화물 5g이 함유되어 있습니다. 또한, 콜리플라워에는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산이 풍부합니다.

베트남 전통의학협회 상임회원인 응우옌 후 우 쫑 박사는 전통 의학에서 콜리플라워는 달콤하고 시원한 맛에 자양강장 효과가 있으며, 신장을 튼튼하게 하고 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하며, 비장을 튼튼하게 하고 위를 조화롭게 한다고 말했습니다. 콜리플라워를 섭취하면 소화를 촉진하고 혈관을 깨끗하게 하며 완하제로 작용하고 위궤양, 십이지장궤양, 장궤양을 예방하며 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

콜리플라워. (일러스트레이션)

콜리플라워는 맛있고 영양가 있는 야채일 뿐만 아니라, 신체적 허약함, 소화기 질환, 식욕 부진, 식욕 부진 등 여러 질병을 치료하는 데 사용됩니다.

일부 연구에 따르면 브로콜리에는 항암, 항산화, 항염증 효과가 있는 시니그린이라는 글루코시놀레이트 성분이 다량 함유되어 있습니다. 하지만 브로콜리를 조리하면 글루코시놀레이트 함량이 크게 감소할 수 있습니다. 브로콜리에는 건강에 좋은 다른 항산화 성분도 많이 함유되어 있습니다.

콜리플라워는 섬유질이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

트롱 박사는 수프를 요리하거나 콜리플라워를 볶을 때 너무 익히지 말라고 당부했습니다. 너무 익히면 위벽의 항염증 물질인 비타민과 설포그라판이 파괴되고 암도 예방된다고 합니다.

일일

출처: https://vtcnews.vn/sup-lo-thuoc-bo-re-tien-giup-khoe-than-manh-gan-cot-ar913255.html