뇌와 관절에 좋은 양배추를 요리하는 또 다른 방법은 매우 눈길을 끌고 중독성이 강합니다.

GĐXH – 양배추를 삶거나 고기국물을 끓이는 것보다 이런 요리법이 훨씬 맛있고 보기에도 좋으며 추운 날씨에 시도해 보세요.

양배추는 건강에 좋은 영양소, 특히 뇌 건강에 좋은 영양소가 풍부한 채소입니다. 양배추에는 구리가 함유되어 있는데, 이는 우리 몸에 필요한 일일 영양소의 11.67%를 차지합니다. 영양학자들은 구리를 섭취하면 사고력 향상뿐만 아니라 뇌의 각성에도 도움이 된다고 말합니다. 또한 양배추는 뼈 건강에도 좋고, 면역력을 높이며, 풍부한 섬유질과 비타민 C로 소화 기능을 개선하는 데에도 도움이 됩니다.

겨울에는 양배추가 더 맛있습니다. 양배추를 활용하여 가족을 위해 맛있고 영양가 있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 음식 포럼에서 탄 후에(호치민) 씨가 소개한 오색 양배추말이 요리법을 소개합니다.

이 요리는 준비하기는 간단하지만 맛있고 독특한 맛으로 눈길을 끌고 매력적입니다.

오색 양배추말이를 만드는 재료:

+ 다진 돼지고기

+ 다진 돼지고기

+ 야채에는 당근 1개, 옥수수 1/2개, 완두콩이 포함됩니다.

+ 표고버섯

+ 잘게 다진 샬롯과 마늘

+ 잘게 다진 파

+ 양념에는 생선 소스, 조미료 가루, 굴 소스, 간장, 토마토 소스, 설탕이 포함됩니다.

오색 양배추말이 만드는 법

1단계: 옥수수를 씻어 알갱이를 그릇에 담습니다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어 작은 깍둑썰기합니다. 다음으로, 버섯은 따뜻한 물에 약 10분간 담근 후 깨끗이 씻어 채 썹니다.

2단계. 양배추 잎을 떼어내고 씻어 물기를 뺍니다. 그런 다음 양배추를 5분간 찐 후 꺼내 물기를 뺍니다.

3단계: 다진 고기, 돼지고기 페이스트, 옥수수, 당근, 표고버섯, 완두콩, 다진 샬롯, 마늘을 섞습니다. 굴소스, 식용유 약간, 설탕, 시즈닝 파우더로 양념하여 향신료가 스며들도록 약 15분간 재워둡니다.

4단계: 그릇에 양배추 잎을 둥글게 배열한 다음, 그릇 중앙에 고기 소를 놓고 단단히 눌러 고기 소가 완전히 덮이도록 잎 층을 모으세요.

5단계: 모든 재료가 준비되면 찜기에 넣고 약 30분간 쪄줍니다. 익으면 양배추를 꺼내 식힌 후, 말아둔 양배추 그릇을 접시에 뒤집어 놓습니다. 그릇을 꺼내 칼로 잘라 맛있게 드세요.

소스를 만들려면 양파와 마늘을 볶은 후 굴소스, 간장, 조미료, 설탕, 토마토소스를 넣고 약한 불에서 끓여서 걸쭉한 혼합물을 만들면 됩니다.

이 요리는 뜨거울 때 드셔야 합니다. 파기름과 미리 만들어둔 소스를 살짝 뿌리기만 하면 완성! 고기가 들어간 이 간단한 오색 양배추 말이는 정말 맛있어서 한 입만 먹어도 중독될 거예요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm