청정 농산물의 선구자

건강을 위해 깨끗하고 안전한 농산물을 생산하겠다는 열정으로 농가에서 일해온 호아퐁 고품질 농업 서비스 협동조합 이사회 의장이자 이사인 레 티 타 여사는 점차 이 브랜드를 시장에 알리고 있습니다. 현재 호아퐁은 쌀, 채소, 기타 다양한 식품 및 소비재를 생산하고 판매하고 있습니다.

벼에서…

홍퐁(紅泉)읍 도안싸(Doan Xa) 마을(현 동찌에우(Dong Trieu)시 홍퐁구)에서 나고 자란 레티타(Le Thi Tha) 씨는 이 땅의 유명한 노란 찹쌀밭을 시작으로 밭에 대한 애정을 키워왔습니다. 그녀는 "아버지께서 우리 읍에서 가장 넓은 노란 찹쌀밭을 소유하고 계십니다. 아버지의 경험을 따라 밭을 받자마자 저도 100% 노란 찹쌀을 심었습니다."라고 말했습니다.

이후 지역이 비효율적인 벼농사 지역을 기존 지역과 함께 양식장으로 전환하는 정책을 시행하자, 그녀의 가족은 약 3헥타르 규모의 양식장으로 계획된 가구의 토지 양도를 과감하게 받아들였습니다. 당시 그녀의 가족은 꽝닌성 에서 최초로 틸라피아를 집중적으로 양식한 가구 중 하나였으며, 가족 농장 인증을 받았고 중앙, 성, 지방 정부로부터 여러 공로상을 수상했습니다. 그녀는 이렇게 회상했습니다. "당시 가구들은 상당히 소규모로 가축을 키웠습니다. 그래서 저는 가축, 가금류, 수산물 사료 회사를 설립하여 저렴한 가격으로 사료를 공급하고 지역 주민들에게 필요한 제품을 소비할 수 있도록 했습니다."

2013년, 그녀는 사료 사업의 중심지에서 호아퐁 고품질 농업 서비스 협동조합을 설립했습니다. 그녀는 초창기 시절을 회상하며 이렇게 말했습니다. "호아퐁 협동조합을 설립할 당시, 저는 농업 분야에 투자하고 싶었습니다. 당시 시장은 '더러운 음식', 즉 '깨끗한 음식'이 주류를 이루었고, 안전한 농사 및 사육 방식은 아직 과도기적 단계에 있었기 때문입니다. 잘못된 인식과 실수가 많았고, 이는 소비자의 건강에 장기적인 악영향을 미쳤습니다. 그래서 저희는 VietGAP 기준에 따라 지역 주민들과 함께 깨끗하고 안전한 농업을 발전시키고 유기농업으로 나아가기 위해 농업 분야에 투자하고 싶었습니다."

호아퐁 협동조합의 제품은 깨끗하고 안전한 농업 기준에 따라 재배됩니다. 사진: NVCC

새로운 모델

그녀의 아이디어는 지역 지도자들의 열렬한 지지를 받았으며, 협동조합이 동찌에우(Dong Trieu)의 콧 시장(Cot market) 지역 토지를 활용하여 상품 소개 및 거래 거점을 조성하고 지역 주민들을 연결하는 환경을 조성하는 데 도움을 주었습니다. 깨끗하고 안전한 채소와 과일을 재배한다는 아이디어를 실현한 그녀는 교통이 편리하고 깨끗한 물을 이용할 수 있는 넓은 토지(현재 쑤언손(Xuan Son) 구의 밭)를 선택하여 지역 농민들로부터 토지를 임대하여 사업을 추진했습니다.

그녀는 말했다: 당시 지역과 공동체 지도자들은 공동체의 농부들에게 호아퐁 협동조합에 땅을 빌려주고 농부들에게 1년에 사오당 쌀 1퀸탈을 지불하겠다고 알리며 매우 지지적이었습니다. 농부들은 호아퐁 협동조합에 복귀하여 월급을 받을 수 있었습니다. 그 당시에는 모델이 매우 새로웠기 때문에 처음에는 사람들이 매우 혼란스러워하고 사기당할까 봐 걱정했고 땅이 빼앗길까 봐 걱정했습니다. 그 전에는 사람들이 직접 하고, 스스로 돌보고, 쌀을 심었고, 어떤 해는 이익을 냈고, 어떤 해는 손실을 봤습니다. 비용을 공제한 후 사오당 수십만 달러만 남았습니다. 따라서 처음에는 사람들의 생각을 바꾸는 것이 매우 어려웠습니다. 어떤 가족은 바로 이해했지만, 다른 가족은 몇 달 동안 여러 번 상의해야 했습니다.

약 반년 후, 사업 모델이 안정되기 시작했습니다. 협동조합은 165개 농가로부터 13.9헥타르의 토지를 임대했습니다. 거의 100여 농가가 협동조합으로 복귀했는데, 대부분이 중장년 여성이었습니다. 농사 유지를 위해 그녀는 타 지역에서 학위와 풍부한 농업 경험을 갖춘 경영진을 영입했습니다. 약 1년간의 농사 및 이전 작업 후, 이 일은 지역 주민들에게서 물려받았습니다.

호아퐁 협동조합의 농산물은 동찌에우의 콧시장에 있는 진열장과 거래처를 통해 기업, 공장, 소매업체에 공급됩니다.

그녀는 이렇게 말했습니다. "농부들은 그 후 매우 기뻐했습니다. 첫 월급을 받고 300만 동을 처음 받아 눈물을 흘렸던 75세 할머니의 이야기를 저는 결코 잊을 수 없습니다. 당시 농부들의 삶은 여전히 어려웠습니다. 자식들도 가난한 할머니처럼, 그 나이 또래 사람들은 게를 사냥하고 달팽이를 잡아서 하루에 수만 동밖에 벌지 못했습니다."

감히 생각하고, 감히 행동하며, 온 마음과 돈을 밭에 투자하고, 매일 밭에서 열심히 일하며, 푸르고 매끈하게 자라는 채소밭과 싱싱하게 자라 꽃을 피우고 열매를 맺는 나무들을 바라보는 그녀의 모습은 매우 기쁘고 매력적입니다. 새롭고 전형적인 모델로서, 안정적으로 운영되기 시작한 이후 매년 많은 지역 대표단이 배우고 방문하고 있습니다.

기쁨과 걱정 또한 거기서 비롯됩니다. 그녀는 처음에는 농산물을 소비하려는 회사가 많지 않아서 매우 힘들었다고 말했습니다. 2013년 첫 수확으로 100톤이 넘는 청호박, 매일 거의 1톤을 수확하는 가지, 그리고 온갖 종류의 호박 등 채소 수확량이 많았지만… 먹을 곳을 찾아 헤매야 했습니다. 그러다가 "하늘을 보고, 땅을 보고, 구름을 보세요."라고 말했습니다. 연말에 단 한 번의 우박이 수십억 동(약 1,000만 원)의 피해를 입혔기 때문입니다.

그녀는 십여 년 전 설날에 있었던 "배추꽃 필 무렵" 이야기를 아직도 잊지 못하고 있습니다. 전체 채소 재배 지역에는 남쪽으로 수출할 6~7헥타르의 배추가 있었는데, 우박 때문에 밭에서 배추가 갈라지고 꽃이 활짝 피었습니다. 팔려고 베어 낸 배추는 일꾼들의 수확비조차 모자라 배추를 먹고 자야 했습니다. 배추는 집에서 밭으로 쌓아 올렸고, 다 팔지 못하면 쟁기질과 써레질을 해서 비료를 만들어야 했습니다. 가장 최근에는 3호 폭풍으로 협동조합의 온실 1만 3천 제곱미터가 파괴되었습니다.

그녀는 이렇게 털어놓았습니다. "농업에 투자하는 건 정말 어려워요. 인내와 열정 없이는 불가능해요. 돈이 부족하면 살아남을 수 없고, 한 번 실패하면 다시 회복하기 어려울 수도 있어요." 친척들에게 돈을 빌려야 했던 적이 있었는데, 누군가는 제가 파산하면 온 가족에게 영향을 미칠 거라고 말했어요. 친척들이 가진 돈을 몽땅 빌려갔으니까요...

호아퐁 협동조합은 오늘날 시장에서 인기 있는 다양한 종류의 특수쌀을 생산하고 공급합니다.

그 대가로 그녀의 결의는 많은 지역 지도자들의 지지와 형제자매, 친구들의 도움을 받았습니다. 이 모델은 많은 농부들에게도 도움이 되었습니다. 그녀는 이렇게 분석했습니다. 자연재해가 발생하면 농산물 손실이 발생하지만 농부들은 여전히 일자리를 유지합니다. 예를 들어, 20억 달러의 손실을 입는다고 해도 완전한 손실은 아니지만 근로자들에게 지급되는 급여의 일부이기 때문에 저는 여전히 그렇게 하기로 결심했습니다.

농산물의 가치 향상에 대한 열망

지금까지 쑤언썬(Xuan Son)의 채소밭은 호아퐁(Hoa Phong) 협동조합에서 12년 이상 토지 임대 및 경작을 통해 관리해 왔으며, 현재는 인근 구, 면, 기타 지역 및 마을 주민들에게 깨끗하고 안전한 농산물 소비를 연결하는 형태로 여러 지역으로 사업을 확장했습니다. 또한, 협동조합은 생산을 위해 약 10헥타르의 토지를 전환 및 매입하여 운영하고 있습니다. 호아퐁은 현재 이 지역의 OCOP(농업생산자책임농업) 프로그램을 선도하는 단체 중 하나이며, 골든 플라워 찹쌀(Golden Flower Sticky Rice)을 생산하는 안전한 식품 공급망에 참여하고 있습니다. 호아퐁은 국내 시장에 깨끗하고 안전한 농산물을 공급할 뿐만 아니라, 여러 지역과 협력하여 한국으로 수출할 채소를 재배하고 있습니다.

하지만 그녀는 여전히 농업 분야에 대한 투자, 생산 확대, 그리고 농산물 가치 증대를 위한 심층 가공에 열정적입니다. 그녀는 다음과 같이 분석했습니다. 동찌에우의 노란 꽃 찹쌀은 향긋하고 끈적거리며 풍부한 풍미를 지녀 다른 지역의 노란 꽃 찹쌀보다 더 맛있습니다. 이 맛있는 쌀은 일부 지역에서는 kg당 최대 7만 동(VND)에 판매되지만, 현재 판매 가격으로는 동찌에우 사람들이 이 찹쌀을 재배하는 데 큰 수익을 내지 못하고 있습니다. 이는 단지 예시일 뿐이므로, 깨끗한 생산과 가공을 통해 가치를 높여야 한다고 생각합니다. 현재 저희는 VietGAP 기준에 따라 제품을 생산하고 있으며, 앞으로 유기농 제품 생산으로 나아갈 것입니다.

지속 가능한 발전을 위해 깨끗하고 안전한 농산물을 통해 브랜드와 명성을 쌓겠다는 목표 아래, 두 자녀에게 농업을 공부시켜 스스로 자리를 잡고 경력을 쌓으며 호아퐁 협동조합을 더욱 강력하게 발전시키도록 이끌도록 했습니다. 그녀는 이렇게 털어놓았습니다. "미래의 농부는 현대적인 농부입니다. 자격, 열정, 그리고 비전을 갖춰야 합니다. 깨끗하고 건강한 농산물을 생산하려는 열정과 확고한 의지를 가지고 장기적이고 지속 가능한 농업을 할 수 있는 투자 여건을 갖춰야 합니다." 비록 많은 어려움을 겪어야 했지만, 저는 여전히 옳은 길을 선택했고, 많은 사람들이 바라는 모델을 구축했으며, 특히 고향인 동찌우, 그리고 꽝닌성 전체에 작은 기여를 했다고 생각합니다.

응옥 마이

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