9 Arten essbarer Blumen, gut für die Gesundheit

(Dan Tri) – Einige beliebte Blumen sind essbar und haben einen gesundheitsfördernden Nährwert, wie etwa Ringelblumen, Majoran, Dill, Hibiskus …

Lavendel

Lavendel hat einen angenehmen Zitrusduft. Er wird häufig Backwaren, Tees und Getränken zugesetzt. Die Vorteile von Lavendelöl sind bekannt, darunter die Verringerung von Angstzuständen und die Förderung des Schlafs.

Lavendel wird vielerorts zur Herstellung von Tee und Eiscreme verwendet (Foto: Hong Hai).

Trotz seiner vielen Vorteile ist die Forschung zu Lavendel begrenzt. Untersuchungen zeigen, dass Lavendeltee Depressionen und Angstzustände lindert. Lavendel wird auch häufig bei Verdauungsproblemen wie Blähungen oder Übelkeit eingesetzt.

Ringelblumen

Laut dem Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC) ist die Chrysantheme auch eine essbare Blume. Sie ist ein antivirales Kraut mit entzündungshemmenden Eigenschaften aufgrund von Flavonoiden. Untersuchungen zeigen, dass die Antioxidantien in der Chrysantheme den Körper vor Schäden durch freie Radikale und entzündungsfördernde Verbindungen wie Zytokine schützen.

Diese Blume enthält auch Linolsäure, ein starkes entzündungshemmendes Mittel.

Hibiskus

Hibiskusblüten werden häufig zur Zubereitung von Tee verwendet (Foto: Tu Anh).

Die tiefroten Hibiskusblüten werden häufig zur Teezubereitung verwendet. Traditioneller Hibiskustee wird aus den getrockneten Blüten hergestellt. Hibiskus trägt nachweislich zu einem gesunden Blutdruck und Cholesterinspiegel bei. Er enthält außerdem spezielle Antioxidantien, sogenannte Anthocyane und Polysaccharide.

Dill

Auch Fenchelblüten sind essbar und reich an Antioxidantien (Foto: Garten).

Die gesamte Fenchelpflanze ist essbar, sowohl die Blätter als auch die Stängel und Blüten. Wie viele essbare Pflanzen ist sie reich an Antioxidantien und trägt dazu bei, Schäden durch freie Radikale und vorzeitige Alterung zu reduzieren.

Untersuchungen zeigen, dass der Phenolgehalt von Fenchel vom Blatt zur Blüte zunimmt, insbesondere wenn die Blüte jung ist. Der größte Vorteil von Fenchel ist seine verdauungsfördernde Wirkung. Das Kauen der Samen der Pflanze kann die Verdauungssekretion anregen, und die Stängel sind reich an Ballaststoffen.

Löwenzahn

Löwenzahn wird oft als Unkraut angesehen, doch sein Nährwert ist beeindruckend. Löwenzahnblüten entwickeln sich zu weißen Kugeln, die Samen und feine Härchen enthalten. Sowohl die Blüten als auch die Blätter sind essbar und reich an Vitamin A, das die Augengesundheit, die Immunfunktion und eine gesunde Haut fördert.

Löwenzahnblätter und -blüten werden auch als Tee verwendet oder Soßen zugesetzt.

Chrysanthementee

Kamille wird oft als Kräutertee verwendet, um die Lebenserwartung zu erhöhen (Foto: Healthline).

Kamille wird oft als Kräutertee verwendet, um die Langlebigkeit zu fördern. Sie wirkt entzündungshemmend, abführend, schlaffördernd, lindert Menstruationsschmerzen und verstopfte Nase. Kamille ist oft reich an Antioxidantien und bleibt auch getrocknet intakt.

Lotus

Kapuzinerkresse ist eine Heilpflanze, die im südlichen Afrika seit Jahrhunderten verwendet wird. Die Blüten gibt es in verschiedenen Farben, von Rot über Gelb bis Orange. Alle Teile der Pflanze sind essbar und enthalten Vitamin C, A und Antioxidantien wie Lutein.

Kapuzinerkresseblüten können die Gesundheit von Augen und Haut fördern, indem sie Schäden durch freie Radikale bekämpfen. Kapuzinerkresseblütenextrakt hat antibakterielle Eigenschaften und ist ein natürliches Antibiotikum. Kapuzinerkresseblüten werden auch in Salaten verwendet.

Salbei

Salbei ist ein mehrjähriger Strauch mit essbaren weißen oder blauvioletten Blüten. Die Blüten werden oft für Tee oder als Garnitur verwendet. In der Volksmedizin wird Salbei zur Behandlung von Gicht, Entzündungen, Durchfall und Geschwüren eingesetzt. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass er auch Sodbrennen lindern und die kognitiven Fähigkeiten verbessern kann.

Oregano

Oregano ist ein Kraut, das in manchen Regionen als Tee verwendet wird. Es hat einen ähnlichen Geruch wie Oregano, ist aber milder und süßer. Die Blüten und Blätter des Oreganos sind essbar und stimulieren die Speicheldrüsen, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Oregano-Tee lindert wirksam Verstopfung, Durchfall und Blähungen.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm