Die vietnamesische Küche gehört zu den attraktivsten der Welt

Laut dem Ranking von CN Traveler belegte Vietnam im Jahr 2025 den 4. Platz auf der Liste der Länder mit der attraktivsten Küche der Welt und übertraf damit viele Mächte wie Frankreich, Spanien und Japan.

Condé Nast Traveller hat die Rangliste der jährlichen Readers' Choice Awards 2025 bekannt gegeben, die von Lesern aus aller Welt vergeben werden. Für die diesjährige Auszeichnung der besten Küchen der Welt wählte das Unternehmen Orte nach dem Kriterium aus, „die Geschmacksknospen der Reisenden wirklich anzuregen“. Die in der Liste genannten Länder erreichten alle einen Zufriedenheitsgrad bei den Reisenden mit einer durchschnittlichen Punktzahl von 94 % oder mehr.

Vietnam erreichte 96,67 % und lag damit hinter Thailand (98,33 %), Italien (96,92 %) und Japan (96,77 %). Dies bestätigt erneut die zunehmend hohe Bedeutung der vietnamesischen Küche in den Augen internationaler Touristen.

Australische Touristen essen Bruchreis in Ho-Chi-Minh-Stadt. Foto: Mai Trung

Condé Nast Traveller kommentierte, Vietnam sei ein Paradies für Streetfood, wo einfache Gerichte wie Fadennudeln, Pho oder Banh Cuon „zeitlos attraktiv“ seien. Die vietnamesische Küche werde wegen ihrer frischen Zutaten, der flexiblen Zubereitung und der erschwinglichen Preise sehr geschätzt.

Gerichte wie Pho, Bun Cha, Banh Mi, Goi Cuon oder Banh Xeo sind nicht nur bei Einheimischen beliebt, sondern begeistern auch internationale Touristen. Von kleinen Straßenständen über schwimmende Märkte im Westen bis hin zu modernen Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt oder Hanoi bietet die vietnamesische Küche stets ein umfassendes Geschmacks- und Kulturerlebnis.

Rustikales vietnamesisches Essen in einem Restaurant in Nha Trang. Foto: Bich Phuong

Neben erschwinglichen Erlebnissen hob das Magazin auch den wachsenden Trend zur gehobenen Küche in Vietnam hervor. Das Ciel Dining & Lounge in Ho-Chi-Minh-Stadt wurde zu einem der „Besten neuen Restaurants 2025“ gewählt. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant punktete mit einer Speisekarte, die moderne Kochtechniken mit lokalen Zutaten kombiniert und damit den Wandel der vietnamesischen Küche auf der internationalen Landkarte deutlich macht.

Das diesjährige Ranking präsentiert kulinarische Köstlichkeiten aus Asien, Europa und Südamerika und zeigt, dass Essen für Reisende weltweit immer wichtiger wird. Weitere Länder auf der Liste sind die Türkei, Frankreich, Marokko, Kolumbien, die Malediven, Peru, Südafrika, Griechenland, Sri Lanka, Neuseeland und Spanien.

Quelle: https://baohatinh.vn/am-thuc-viet-hap-dan-top-dau-the-gioi-post297330.html