Der Landwirt setzt sich leidenschaftlich für saubere Landwirtschaft ein

Von den ersten Misserfolgen

Herr Bui Xuan Su ist in einer Familie mit langer Anbautradition geboren und aufgewachsen. Er kennt die Schwierigkeiten und Risiken der Landwirte, die von Wetter, Schädlingen und instabilen Märkten abhängig sind. Angesichts des weit verbreiteten Einsatzes von Chemikalien, der die Fruchtqualität und die Gesundheit der Verbraucher beeinträchtigt, ist er stets bemüht, einen nachhaltigen Weg zu finden.

Der Bio-Longan-Garten von Herrn Bui Xuan Su im Dorf Ne Chau, Gemeinde Tan Hung, Provinz Hung Yen

Im Jahr 2018 besuchte ich Schulungen zu sauberer Landwirtschaft und ökologischem Landbau und zwei Kurse belegen um Biologische Pflanzenpflege in Hanoi und Son La Er wurde von der Irish Agricultural Organisation ausgebildet und ist entschlossen, mehr als 1,3 Acres des Landes seiner Familie auf Bio-Produktion umzustellen und dabei auf chemische Pestizide und anorganische Düngemittel zu verzichten.

Herr Su erzählte, dass viele Leute, als er sich zur Umstellung entschloss, Angst hatten, dass es zu riskant und gewagt sei, und dass sie keine Ahnung vom ökologischen Landbau hätten. Nicht einmal seine Familie unterstützte ihn. Herr Su war mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert: hohe Anfangsinvestitionen, verringerte Produktivität durch den Verzicht auf Pestizide, instabile Verkaufspreise für Longan und Zweifel aus der Umgebung. Besonders in den Jahren 2020 und 2021 waren die Longanbäume aufgrund eines Nährstoffschocks schwach, brachten geringe Erträge und sahen schlecht aus. Im Durchschnitt brachte 1 Sao nur 4 bis 5 Doppelzentner Ertrag, fast die Hälfte des Ertrags im Vergleich zum intensiven Anbau nach dem Vietgap-Verfahren. Am schwierigsten war es, einen Absatzmarkt für das Produkt zu finden. Angesichts dieser Situation stand Herr Su vor zwei Möglichkeiten: Weitermachen oder aufgeben?

Herr Su kompostierte Fisch mit dem Produkt, um die Longan-Bäume zu gießen.

Doch mit Beharrlichkeit und dem Glauben an den von ihm gewählten Weg begann er, den Boden mit Kompost zu verbessern, organische Mikroorganismen zu kompostieren und biologische Produkte zur Schädlingsbekämpfung einzusetzen, wodurch chemische Medikamente vollständig ersetzt wurden. Er nutzte auch Hausmittel wie das Einweichen von Knoblauch, Ingwer, Chili usw., um Sprühlösungen zur Schädlingsbekämpfung herzustellen. Er dokumentierte jeden Schritt sorgfältig – vom Düngen über das Beschneiden bis hin zur Blüte und Fruchtbildung –, um eine klare Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Insbesondere lernte er, auf die Ernährung jedes einzelnen Baumes zu achten. Dank dieser Erkenntnisse haben sich die Longanbäume seiner Familie seit 2022 allmählich erholt und sehen schöner aus, ertragreicher und qualitativ besser.

Süße Früchte der Ausdauer

Laut Herrn Su ist die biologische Pflege von Longan-Bäumen aufwändiger und zeitintensiver als die Pflege von Longan-Bäumen, die mit herkömmlichen Methoden angebaut werden. Als Dünger werden hauptsächlich eingeweichte Mais-, Bohnen- und Fischsorten verwendet, die biologisch kompostiert und desodoriert, mit Wasser vermischt und am Fuß des Baumes bewässert werden. Für die gesamte Ernte wird ausschließlich Nanosilber verwendet, das alle drei Wochen besprüht wird. Jede Woche werden Ingwer, Knoblauch, Chili und verdünnter Alkohol verwendet, um Eier abzutöten und Insekten fernzuhalten. Der Longan-Garten von Herrn Su ist der erste, der Nanosilber S500 einsetzt, um sichere Longan-Produkte für den US-amerikanischen Export herzustellen. Es werden absolut keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Um Schädlinge und Krankheiten bei Longan zu verhindern, verwendet Herr Su organische Produkte, um Insekten abzuwehren und Pilze, Nematoden, Viren, Bakterien usw. abzutöten.

Zur Vorbeugung und Bekämpfung von Schädlingen an Longanbäumen werden ECO - INS Biopräparate eingesetzt.

„Mit der Entschlossenheit, den Kunden die hochwertigsten und sichersten Longans anzubieten, war meine Familie mit diesem Modell bisher erfolgreich und hat die Früchte bei vielen Kunden beliebt gemacht. Nach fünf Jahren hat sich der Baum an die neue Nahrungsquelle angepasst, sodass die Fruchtqualität gleichmäßig und schön ist und einen süßen Geschmack hat. Aber das Wichtigste ist, dass bei intensivem Anbau nach dem Bio-Modell die Lebensmittelsicherheit gewährleistet ist. Umweltschutz, " - sagte Herr Su.

Englische Geschichte sagte im Jahr 2022, nachdem die Bio-Litschi-Produkte der Farm Älterer Bruder Zur Inspektion an das Qualitätsmanagementministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei der Provinz Hung Yen geschickt. Die Bio-Longan-Produkte haben die Standards für den Export auf den deutschen Markt erfüllt .

Darüber hinaus beteiligt sich Herr Su aktiv an Messen, um für saubere Produkte zu werben, und knüpft Kontakte zu Supermarktketten, um den Konsummarkt zu erweitern. Derzeit werden seine Bio-Longan-Produkte in Geschäften für saubere Lebensmittel und Supermärkten in Hanoi vertrieben und erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Die Preise sind 30–40 % höher als bei herkömmlichen Produkten, was zu höheren Einnahmen und gleichzeitig zu einem höheren Ansehen auf dem Markt beiträgt.

Bislang umfasst die Anbaufläche für Bio-Longan von Herrn Bui Xuan Su über 1,3 Hektar, mit einem durchschnittlichen Jahresertrag von 7–8 Tonnen und einem Verkaufspreis von 45.000–55.000 VND/kg.

Verbreitung des sauberen Produktionsmodells

Nachdem Herr Bui Van Su mit dem Bio-Longan-Modell erfolgreich war, gab er seine Erfahrungen aktiv weiter und leistete den umliegenden Haushalten technische Unterstützung. Er beteiligte sich an der Gründung der Ne Chau Longan-Kooperative mit dem Ziel, eine saubere Hung Yen Longan-Marke für den Exportmarkt aufzubauen. Die Genossenschaft hat derzeit 33 Mitglieder mit einer Gesamtfläche von über 18 Hektar.

„Es erfordert viel Überzeugungsarbeit und Lobbyarbeit. Egal, wie viel ich rede, es ist nicht vergleichbar mit den Erfahrungen der Menschen selbst. Ein Baum ist in Ordnung, ein paar Bäume sind in Ordnung. Ich übe oft Lobbyarbeit aus, also keine Sorge. Ich bearbeite den ganzen Garten. Wenn es ein Risiko gibt, werde ich, wenn ich scheitere, am meisten darunter leiden. Warum mache ich es weiter, weil ich an den Erfolg glaube“, sagte Herr Bui Xuan Su und berichtete von seinem Weg, die Mitglieder der Genossenschaft zu einer Änderung ihrer Anbaumethoden zu bewegen.

Bei der Longan-Ernte im Jahr 2025 wird in Herrn Sus Garten ein Ertrag von über 10 Tonnen Longan-Früchten erwartet.

Derzeit wird das Modell von Herrn Su von der lokalen Regierung und dem Agrarsektor sehr geschätzt und als Ort für Besichtigungen und zum Lernen ausgewählt. Der Weg von Herrn Bui Xuan Su zur biologischen Longan-Produktion ist nicht nur eine Geschichte sauberer Longan, sondern auch eine Geschichte innovativen Denkens, des Mutes zu denken, des Mutes zu handeln und des weiten Blicks, um den Horizont der Hung Yen-Bauern zu erreichen.

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