Reispapier – Spezialprodukt von Thanh Hoa

Das Land Thanh ist berühmt für die Entstehung rustikaler Gerichte wie die saure Wurst Thanh Hoa und den Kuchen Tho Xuan Gai. Insbesondere haben die Menschen in Thanh ein rustikales Gericht, das seit Generationen die Seele des Landes in sich trägt: das Dorf Kinh Chau in der Gemeinde Thieu Chau, Thieu Hoa, Thanh Hoa ist seit langem für die Herstellung von Reispapier mit einer jahrhundertealten Geschichte berühmt.

Auch nach Hunderten von Jahren ist die Reispapierherstellung im Dorf Kinh Chau noch immer lebendig. Wenn die Strahlen des neuen Tages noch schwach am fernen Horizont zu sehen sind, werden die frisch hergestellten Reispapierblätter, noch dampfend, aus dem Ofen geholt und zum Trocknen hinausgetragen, wodurch die gesamten Gassen des Dorfes weiß werden …