Die Hmong beginnen ihre Teeernte oft frühmorgens, wenn noch Tau auf den Teeknospen haftet. Dies ist die ideale Zeit, damit der Tee seine Frische und sein typisches Aroma behält. Die uralten Shan-Tuyet-Teebäume wachsen natürlich an hohen Berghängen. Einige von ihnen sind 5 bis 10 Meter hoch und haben Stämme, die so dick wie ein erwachsener Arm sind und mit Moos und Flechten bedeckt sind.
Der Shan-Tuyet-Teebaum ist nicht nur eine Nutzpflanze, sondern gilt auch als Schatz der Berge und Wälder . Für die H'mong hat jeder Teebaum eine Seele. Die Ernte ist nicht nur Arbeit, sondern auch ein Ritual, um das Geschenk der Natur zu ehren. An manchen Orten, wie zum Beispiel in Suoi Giang ( Yen Bai ), halten die Menschen auch eine jährliche Zeremonie ab, um den alten Teebaum zu verehren , ihm zu danken und für eine reiche Ernte zu beten.
Kommentar (0)