Der Hering kehrt ins Meer von Phu Quoc zurück, die Menschen haben eine gute Ernte und sind voller Freude

Herr Ngo Hoai Dua (rotes Hemd) – im Fischerdorf Tran Phu, Bezirk Duong Dong, Stadt Phu Quoc – sagte, wenn man viele Heringe fangen wolle, müsse man die Fische beobachten, die auf dem Meer schwimmen, und dann das Netz umzingeln, um sie zu fangen – Foto: CHI CONG

Laut Tuoi Tre Online waren am 10. Oktober gegen 8 Uhr morgens am Strand des Fischerdorfs Tran Phu (Bezirk Duong Dong, Stadt Phu Quoc, Kien Giang ) Fischer damit beschäftigt, Boote und Körbe aufs Meer hinauszufahren, um Netze zum Heringsfang auszuwerfen. Frauen an Land nutzten die Gelegenheit, die in den Netzen feststeckenden Heringe rechtzeitig zu entfernen, um sie zu wiegen und sie dann auf dem Markt zu verkaufen.

Herr Ngo Hoai Dua – ein Mensch mit langjähriger Erfahrung im Heringsfang im Fischerdorf Tran Phu (Bezirk Duong Dong) – sagte, dass die Insel Phu Quoc im Golf von Thailand liegt und an Kambodscha grenzt, sodass das Meer viele flache und tiefe Bereiche aufweist, die einen idealen Lebensraum für Heringe schaffen.

Aus diesem Grund kommen ab September (Mondkalender) jedes Jahr Heringe in großer Zahl in die Gewässer von Phu Quoc.

Um viele Heringe zu fangen, nutzen Herr Dua und die Menschen hier ihre eigene Erfahrung, um die im Meer schwimmenden Fische zu identifizieren und dann Netze auszuwerfen, um sie zu fangen.

„Wenn man sich nur anstrengt, gewöhnt man sich daran. Wenn man wissen will, wo es viele Heringe gibt, muss man nur auf die Meeresoberfläche schauen. Wo immer die Fische im klaren Wasser schwimmen und in Schwärmen herumschwimmen, spanne ich ein Netz aus, um Heringe und Gelbstreifen-Stachelmakrelen zu fangen“, sagte Herr Dua fröhlich.

Die Menschen auf Phu Quoc werfen Netze voller Heringe aus – Foto: CHI CONG

Um 8 Uhr morgens herrscht am Strand des Fischerdorfs Tran Phu reges Treiben. Menschen fangen Heringe, um sie rechtzeitig zu wiegen und sie dann auf dem Markt zu verkaufen – Foto: CHI CONG

Frischer Hering wird in Phu Quoc zu Preisen zwischen 15.000 und 40.000 VND/kg verkauft (je nach Zeitpunkt des Fangs) – Foto: CHI CONG

Um Heringe zu fangen, fährt Herr Dua normalerweise gegen 3 Uhr morgens aufs Meer. Zu dieser Zeit ist das Meer ruhig, und er kann mit einer Taschenlampe leicht erkennen, wo sich Fische befinden. Dafür benötigt er nur ein Netz (etwa 10 Netze, etwa 1.000 m lang) und fängt bei der Flucht der Fische jedes Mal 500 kg – also eine Tonne Hering.

Heringe werden derzeit von ihm und anderen Leuten zu Preisen zwischen 15.000 und 40.000 VND/kg verkauft (je nachdem, wann die Heringe gefangen werden und ob es wenige, viele, große oder kleine Fische sind). Nach Abzug der Treibstoffkosten lebt Herr Dua jedes Mal gut, wenn die Heringssaison in der Phu Quoc-See beginnt.

„Wir kaufen den gesamten Hering, den die Leute fangen, um ihn auf den Märkten in Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und Phu Quoc zu verkaufen und dort Gerichte für Touristen zuzubereiten. Der Preis für diesen Hering ist nicht festgelegt. Wenn es viel Hering gibt, kaufe ich ihn günstiger, aber der Preis liegt immer noch bei etwa 15.000 bis 25.000 VND/kg.“

„Wenn die Leute viel Fisch fangen, werden sie meiner Meinung nach gut leben“, sagte Frau Nguyen Thi Tuyet Trinh, eine Heringskäuferin im Bezirk Duong Dong.

Auch die Bewohner von Phu Quoc fangen häufig Goldfadenflossen-Stachelmakrele in ihren Netzen - Foto: CHI CONG

Die Menschen auf Phu Quoc verarbeiten Gelbstreifen-Makrele und Hering zu köstlichen Gerichten, die die Kunden für 40.000 VND pro Schüssel Fischnudelsuppe genießen können – Foto: CHI CONG

Kleine Händler wiegen Heringe, um sie auf dem Frühmarkt zu verkaufen – Foto: CHI CONG

Die Menschen auf Phu Quoc verankern Boote und Körbe und entfernen eifrig Heringe – Foto: CHI CONG

Tuoitre.vn

Quelle: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1