Sie müssen für sich selbst und die Gemeinschaft eine Kultur des verantwortungsvollen Trinkens aufbauen

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Dies ist der Hauptinhalt, dem viele Delegierte beim Workshop „Trinkkultur und Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft“, der am 29. Juni in Hanoi stattfand, zustimmten und den sie betonten.

Cần xây dựng văn hóa uống có trách nhiệm với bản thân và cộng đồng

Herr Nguyen Van Chuong, stellvertretender Chefredakteur des Vietnam Beverage Magazine, sprach auf dem Workshop. (Quelle: VBA)

Laut Nguyen Van Chuong, stellvertretender Chefredakteur des Vietnam Beverage Magazine , ist die vietnamesische Bier-, Alkohol- und Getränkeindustrie ein technischer Wirtschaftssektor , der einen wichtigen Beitrag zur sozioökonomischen Entwicklung des Landes leistet. Jedes Jahr trägt die gesamte Branche etwa 60 Billionen VND zum Staatshaushalt bei, schafft direkt und indirekt Arbeitsplätze für Millionen von Arbeitnehmern und deckt den Inlandsverbrauch und den Exportbedarf.

Getränke im Allgemeinen, darunter Bier, Wein, Erfrischungsgetränke und alkoholische Getränke im Besonderen, sind Produkte des täglichen Bedarfs, die unverzichtbar sind und eng mit kulturellen Besonderheiten verbunden werden. Seit der Renovierung und Integration ist die Wirtschaft gewachsen, das Leben der Menschen hat sich verbessert, die Zahl der Touristen und ausländischen Investoren in Vietnam hat zugenommen, die Getränkeindustrie hat sich stark entwickelt, mit Marken- und vielfältigen Produkten, die Schmuggelware zurückdrängen und zum Exportwert beitragen, mit einem großen Gesamtproduktionswert, der viele Beiträge für Wirtschaft und Gesellschaft leistet.

Gleichzeitig fördert die Getränkeindustrie viele weitere Bereiche der Lieferkette, darunter Landwirtschaft, Logistik, Mechanik, Biochemie, Verpackung und Dienstleistungen. Insbesondere in der Phase der wirtschaftlichen Erholung und Entwicklung nach Covid-19 ist die Branche ein wichtiger Faktor für die Erholung und Entwicklung des Tourismus. Typische Unternehmen der Branche sind an gesellschaftlichen Aktivitäten und nachhaltiger Entwicklung interessiert. Darüber hinaus sind Aktivitäten zur Förderung eines verantwortungsvollen Alkoholkonsums, zur Wiederverwendung oder zum Recycling von fast 99 % der Abfälle oder Nebenprodukte, zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen usw. von Interesse und lohnen Investitionen.

Aus kultureller Sicht erklärte der Historiker Duong Trung Quoc, ehemaliges Mitglied der 4. Nationalversammlung, dass die Trinkkultur in jeder historischen Epoche von großer Bedeutung sei. Dieses Thema wurde sogar in der Nationalversammlung diskutiert, um die Trinkkultur zu kontrollieren und zu verbessern, die Verantwortung der Verbraucher zu stärken, zu Verhaltensänderungen beizutragen, Missbrauch zu vermeiden, die Vorschrift „Wer Alkohol trinkt, darf nicht Auto fahren“ einzuhalten und Verkehrsunfälle und die Folgen für Familie und Gesellschaft zu begrenzen.

Herr Nguyen Van Viet, Vorsitzender der Vietnam Beer, Alcohol and Beverage Association (VBA). (Quelle: VBA)

Herr Nguyen Van Viet, Vorsitzender der Vietnam Beer, Alcohol and Beverage Association (VBA), betonte, dass der Aufbau einer verantwortungsvollen Trinkkultur auch eine Möglichkeit sei, das nationale Image zu fördern und zu verbessern.

Laut Herrn Viet brachten die Franzosen im 19. Jahrhundert Bier nach Vietnam: das Saigon-Bier (1875) und das Hanoi-Bier (1890). Während des antiamerikanischen Widerstandskrieges und der Subventionsjahre musste Malz, die Hauptzutat für die Bierproduktion, aufgrund von Rohstoffmangel aus dem Ausland importiert werden. Bier konnte nur in kleinen Mengen produziert und nur an staatliche Stellen und Handelsgeschäfte verteilt werden, sodass die Menschen Schlange stehen mussten, um Bier zu kaufen.

In den späten 90er Jahren überschwemmte Van Luc-Bier den Markt, da die Produktion nicht ausreichte, um die Nachfrage zu decken. Die Bierindustrie hat sich erst entwickelt, seit die Regierung die Wirtschaft geöffnet hat. Brauereien haben massiv investiert und ihre Kapazitäten erhöht, und viele große Bierunternehmen aus aller Welt, darunter auch große internationale Namen, sind in Vietnam Fuß gefasst.

„Einheimische Biermarken und ausländische Unternehmen, die in Vietnam Bier herstellen, verfügen über fortschrittliche Technologie, moderne Ausrüstung und Automatisierung und stellen qualitativ hochwertige Produkte her, die nicht nur den Bedarf des Inlandsverbrauchs decken, sondern auch in zahlreiche Länder auf der ganzen Welt exportieren … Diese Getränke sind zu nationalen Marken geworden, die bei Banketten, zur Begrüßung von Staatsoberhäuptern und zur Begrüßung hochrangiger Gäste verwendet werden.

Dadurch tragen wir dazu bei, die kulinarische Kultur des Landes einer großen Zahl internationaler Touristen näherzubringen und zu fördern. Wein und Bier sind nicht nur Getränke, die mit Kultur verbunden sind, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile, wenn sie angemessen, in Maßen und mit Verantwortungsbewusstsein genossen werden“, so Herr Viet.

Nachdem die Getränkeindustrie eine Zeit lang stark von der anhaltenden Covid-19-Pandemie betroffen war, steht sie im neuen Kontext derzeit vor zahlreichen Schwierigkeiten. Viele Managementvorschriften sind ungeeignet, was zu Produktions- und Geschäftsrückgängen in der Branche und den damit verbundenen gesellschaftlichen Folgen führen kann.

Überblick über den Workshop „Trinkkultur und Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft“. (Quelle: VBA)

Für das Jahr 2023 werden zunehmende Schwierigkeiten und Herausforderungen prognostiziert, die sich direkt auf Unternehmen, auch in der Getränkeindustrie, auswirken werden. Um Bedingungen für die Erholung und Entwicklung der Unternehmen zu schaffen, hoffen die Unternehmen der Getränkeindustrie, dass der Staat keine Erhöhung der Sonderverbrauchssteuer in Erwägung zieht.

„Angesichts der Herausforderungen und Schwierigkeiten im Jahr 2023 wollen die Getränkeunternehmen, dass der Staat die spezielle Verbrauchssteuerpolitik stabilisiert, Import- und Exportverfahren reduziert, weniger Papierdokumente bereitstellt und dazu übergeht, die Zollabwicklung vollständig online durchzuführen, bei der Kreditpolitik flexibel ist und die Zinssätze stabilisiert, um die Unternehmen bei der Erholung und Entwicklung zu unterstützen“, schlug der VBA-Vertreter vor.

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