Die Geschichte der Meeresfrüchtepreise während der Hauptreisezeit

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Letzte Woche sorgte die Geschichte eines Touristen, der ein Restaurant in der Gemeinde Tien Thanh (Stadt Phan Thiet) „entlarvte“, indem er sagte, dass dieses Restaurant horrende Preise für Meeresfrüchte verlange, in der Online-Community für Aufregung und es gab viele widersprüchliche Meinungen zu diesem Thema.

Wenn die Schnellstraßen Phan Thiet – Dau Giay und Phan Thiet – Vinh Hao im Sommer 2023 eröffnet werden, wird Binh Thuan nicht nur an Wochenenden, sondern fast täglich von Touristen wimmeln. Nach den neuesten Daten der Behörden begrüßte Binh Thuan im Mai mehr als 800.000 Besucher zum Entspannen – eine Traumzahl für die Tourismusbranche seit der Covid-19-Pandemie. Von dieser Besucherzahl erreichte nicht nur die Zimmerauslastung 85 – 95 %, sondern auch die meisten Restaurants und Gaststätten profitierten, da die Besucherzahl im Vergleich zu normalen Tagen um das Zwei- bis Dreifache anstieg.

*Die Zahl der Touristen, die nach Binh Thuan strömen, steigt im Sommer*

Besucher von Phan Thiet und Binh Thuan möchten hier frische Meeresfrüchte genießen und diese dann als Geschenk mitbringen. Daher ist es unvermeidlich, dass die Nachfrage nach Meeresfrüchten das Angebot übersteigt. Darüber hinaus wird die Produktion von Meeresfrüchten aus dem Meer immer knapper, das Wetter ist unbeständig und mehr Boote bleiben an Land als aufs Meer hinausfahren. Wenn es also frische Meeresfrüchte gibt, müssen sich Restaurants mit Vorräten eindecken, sodass die Speisekarte des Restaurants immer reichhaltig ist und die Preise leicht steigen, was ebenfalls offensichtlich ist. Viele Restaurantbesitzer sagten, die Preise für Meeresfrüchte seien hoch, es gebe jedoch keine Produkte zu verkaufen. Große Schnecken und Krabben Typ 1 kosten etwa 600.000 – 700.000 VND/kg, große Silbergarnelen kosten ebenfalls 500.000 – 600.000 VND/kg, Hummer und Fangschreckenkrebse kosten über eine Million VND, es gibt viele Arten von Tintenfischen, aber die sind zu einem hohen Preis von 400.000 – 600.000 VND/kg ... Ein Restaurantbesitzer fügte hinzu: „Darin sind die Kosten für die Lebensmittelverarbeitung und den Service noch nicht enthalten ... Daher ist die „Offenlegung“ der Kunden nicht sehr objektiv, da nicht klar ist, welche Art von Meeresfrüchten die Kunden wählen, wie groß oder klein. Außerdem hat das Restaurant die Preise klar angegeben, An- und Verkauf sind fair, wenn Sie also denken, dass sie Touristen „abzocken“, sollten Sie es sich noch einmal überlegen. Das Geschäft ist derzeit schwierig, niemand ist so dumm, seine eigene „Reisschüssel“ umzustoßen.“

Touristen haben Spaß am Strand von Ong Dia Beach, Foto: n.-lan-2-.jpg — *Touristen kommen nach Binh Thuan, um zu schwimmen und Meeresfrüchte zu essen (Foto: N. Lan)*

Viele Menschen sind jedoch der Meinung, dass die Preise für Meeresfrüchte trotz der Küstenstadt zu hoch sind. Binh Thuan zieht Touristen an. Wenn Restaurants dem Trend folgen und die Preise wahllos erhöhen, werden sich die Touristen andere Unterkünfte suchen. Viele Menschen fragen sich: „Ans Meer und auf die Inseln reisen und Meeresfrüchte dort teurer essen als in Saigon – ist das nicht völlig unvernünftig?“ Sie glauben, dass manche im Tourismus Tätige immer noch die Einstellung haben, „schnell zu essen“, indem sie an Passanten verkaufen, „Taschendiebstahl“ betreiben und „abzocken“. Diese Art des Geschäftsbetriebs lässt uns nur noch weiter zurückfallen.

Aus Sicht des Autors möchten wir dieses Restaurant nicht verteidigen und halten die Meinung des Kunden auch nicht für falsch. Die Preise für Meeresfrüchte unterscheiden sich jedoch zwischen den Preisen im Restaurant und auf dem Markt. Der Besitzer eines Fischlagers in Phan Thiet analysierte: „Normalerweise werden Meeresfrüchte der Güteklasse 1 selten auf dem Markt verkauft, da es sich um ein hochwertiges Produkt handelt, das von Restaurantbesitzern bestellt wird. Im Sommer gibt es viele Bestellungen, aber nicht genug, um den Bedarf zu decken. Wir beziehen unsere Ware von vielen Orten innerhalb und außerhalb der Provinz, daher sind die Meeresfrüchte, die ins Restaurant kommen, alle frisch, groß und fest und können nicht mit den Preisen auf dem Markt verglichen werden. Vielleicht sind manche Restaurants unehrlich, indem sie den Preis für Meeresfrüchte der Güteklasse 1 festlegen, den Kunden aber Produkte der Güteklasse 2 oder 3 anbieten oder Zuchtprodukte mit Naturprodukten mischen. Was die Meeresfrüchte in Phan Thiet betrifft, so sind ein paar Millionen VND für ein Meeresfrüchtegericht nicht zu teuer, wenn Touristen am richtigen Ort und mit der richtigen Sorte essen.“

*Touristen haben große Angst vor Wucher und überhöhten Preisen bei Touristenattraktionen (Foto: N. Lan)*

Man sieht, dass die Geschichte der „Enthüllung“ nur eine Minderheit betrifft, sie hat jedoch erhebliche Auswirkungen auf den Ruf und das Image des lokalen Tourismus, da Touristen große Angst vor Betrug und Abzocke an Touristenzielen haben. Die Zahl der Besucher pro Jahr wird in den entwickelten Tourismusländern derzeit nicht als Bewertungskriterium herangezogen. Was sie interessiert, ist die Zahl der Besucher, die nach ihrem ersten Besuch wiederkommen. Der Tourismus in Binh Thuan erholt sich nach der Pandemie stark und hat seit der Eröffnung der beiden Schnellstraßen stark profitiert. Jeder Gast ist ein Gast, alle sind gleich wertvoll. Wenn wir weiterhin nach dem Prinzip der Beutefangwirtschaft agieren, werden sich nicht nur ausländische Besucher nicht mehr nach Binh Thuan trauen, sondern auch einheimische Besucher werden „abhauen“. Wenn wir unsere Geschäftsmentalität nicht ändern, fragen wir uns nicht, warum der Tourismus in unserer Provinz ständig schwankt.

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