Tiefgehende Verarbeitung zur Erweiterung des Marktes für OCOP-Produkte

OCOP-Produkte beschränken sich nicht nur auf traditionelle manuelle Produktionsmethoden, sondern müssen auch gründlich verarbeitet, qualitativ verbessert und hohen Standards und Designs entsprechen. Von dort aus haben viele Hersteller immer größere Märkte für ihre Produkte entwickelt.

Maschinensystem zur Tiefenverarbeitung von Teebeutelprodukten aus Heilkräutern und Pflanzen bei der Anh Khoi Trading and Production Joint Stock Company.

In der Gemeinde Hop Thanh (Trieu Son) befindet sich hinter dem eher bescheidenen Warenschaugeschäft der große Produktionsbereich der Anh Khoi Trading and Production Joint Stock Company. Hier werden viele Teebeutelprodukte aus lokalen, selbst angebauten Zutaten verarbeitet und verpackt. Im Jahr 2024 wird dieses Unternehmen zwei Produkte anbieten, die den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen: „Son Mot Tra – Junge Guavenblätter“ und „Son Moc Tra – Ingwer, Perilla“.

Dieser Betrieb beschränkt sich nicht wie viele handgefertigte Produkte auf Schritte wie Trocknen, Zerkleinern und Verpacken, sondern verfügt über ein modernes Verarbeitungssystem. Jeder Schritt wurde speziell darauf ausgerichtet, die Produktivität mithilfe von Maschinen zu steigern. Firmendirektor Le Tam Son sagte: „In Hop Thanhs Heimatstadt und im Distrikt Trieu Son gibt es unzählige Guavenprodukte, aber wir müssen wissenschaftliche und technologische Fortschritte sowie Maschinen einsetzen, um Tannin zu entfernen, die Substanz, die Adstringenz und Verstopfung verursacht. Andere Teezutaten wie Ingwer und Perilla werden ebenfalls gründlich verarbeitet, um eine den Standards entsprechende Qualität zu erreichen und sie auf den Markt zu bringen. Derzeit verfügt das Unternehmen über Dutzende von Orten in allen Distrikten und Städten der Provinz, um seine Produkte auszustellen, vorzustellen und zu liefern.“

Unter den geschickten Händen der einheimischen Arbeiter werden täglich Tausende von Teepackungen aus regionalen Kräutern verpackt. Obwohl das Unternehmen erst vor Kurzem zu einer Produktionsstätte für OCOP-Produkte wurde, konnte es über Online-Vertriebskanäle bereits einen Markt für seine Produkte in zahlreichen Provinzen und Städten des Landes erschließen. Angesichts dieser positiven Entwicklungen plant das Unternehmen eine Ausweitung seiner Produktion und arbeitet derzeit an der Entwicklung spezieller Bereiche für den biologischen Anbau von Solanum procumbens und Heilkräutern, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Der anfängliche Erfolg des Unternehmens hat dazu geführt, dass aus ganz gewöhnlichen und beliebten regionalen Zutaten nützliche Produkte entstanden sind.

Um den Markt für Produkte kontinuierlich zu erweitern, eröffnete die Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited (Hau Loc) Ende 2024 ein weiteres Geschäft in Mong Cai City ( Quang Ninh ). Dies ist ein Ausstellungsraum, in dem Produkte vorgestellt und verkauft werden, Wasser und Kaffee verkauft werden und in dem vor Ort gekocht wird, damit Kunden auf Anfrage Vogelnestprodukte genießen können.

Geschäftsführer Nguyen Van Tu erklärt: „Das Geschäft befindet sich direkt in Vinhomes Mong Cai, dem modernsten Stadtviertel von Quang Ninh mit vielen chinesischen Besuchern. Ziel des Unternehmens ist es, nicht nur die wohlhabende Bevölkerung hier anzusprechen, sondern auch schrittweise den chinesischen Markt zu erschließen. Zuvor empfing das Unternehmen bereits mehrere chinesische Wirtschaftsdelegationen in seiner Produktionsstätte in Hau Loc, um Kooperationsmöglichkeiten auszuloten und so den Weg für den offiziellen Export der Vogelnestprodukte von Thanh Hoa nach China zu ebnen.“

Um das Ansehen seiner Produkte zu steigern, hat das Unternehmen mehr als 20 Produkte aller Art entwickelt, darunter drei 4-Sterne-OCOP-Produkte. Viele Jahre lang importierte das Unternehmen ein System von Tiefverarbeitungsmaschinen zur Herstellung konzentrierter Cordyceps-Getränke, ein geschlossenes Vakuumsystem, importierte Abfüllmaschinen, Sterilisatoren, automatische Verschluss- und Etikettiersysteme … Von dort aus werden alle Produkte nach den höchsten Standards Vietnams tief verarbeitet. Vor kurzem hat das Unternehmen das Produkt „Dong Duoc Vuong“ in sein Sortiment aufgenommen, eine Art Getränk in Glasflaschen, das auf der Tiefverarbeitung von Vogelnestern, Cordyceps, Lingzhi-Pilzen und koreanischen roten Äpfeln basiert.

„Das Unternehmen sieht den Faktor Wissenschaft und Technologie als Durchbruch in der Produktion und der Weiterverarbeitung von Produkten, um den Markt zu erobern. Seitdem wurden die OCOP-Produkte des Unternehmens im Laufe der Jahre stark auf E-Commerce-Plattformen weiterentwickelt und zielen auf das digitale Geschäft ab. Angesichts des aktuellen Trends ist es für die Entwicklung selbstverständlich, dass Wissenschaft und Technologie sowie die digitale Transformation in Produktion und Geschäft zum Einsatz kommen“, bekräftigte Herr Tu.

Laut den neuesten Statistiken des Koordinierungsbüros für das neue ländliche Entwicklungsprogramm der Provinz Thanh Hoa hatte die gesamte Provinz bis Anfang 2025 606 OCOP-Produkte von 3 bis 5 Sternen entwickelt. Im Jahr 2024 beriet sich das Koordinierungsbüro für das neue ländliche Entwicklungsprogramm der Provinz sowie die Abteilungen und Zweigstellen über die Organisation zahlreicher Werbekampagnen und die Einführung von OCOP-Produkten in Supermärkten und in einigen Provinzen und Städten wie Cao Bang, Thai Nguyen, Quang Ninh, Kien Giang, Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi ... Gleichzeitig wird im Jahr 2024 eine Messe zur Präsentation, Einführung und Werbung für OCOP-Produkte und die Küche von Thanh veranstaltet; eine Messe, um Angebot und Nachfrage zusammenzubringen und OCOP-Produkte sowie sichere Agrar- und Lebensmittelprodukte im Jahr 2024 zu präsentieren und vorzustellen; und eine Livestream-Sitzung zur Vorstellung der OCOP-Produkte von Thanh Hoa organisiert.

Bislang wurden viele OCOP-Produkte von Thanh Hoa ins Ausland exportiert, beispielsweise: Garnelenpaste, Fischsauce, getrocknete Muscheln, Tintenfischrollen, Seefisch, getrocknete Venusmuscheln in die USA, nach Japan, Russland, Korea, Taiwan, Südafrika, China, in den Nahen Osten und nach Europa. OCOP-Produkte sind Kunsthandwerk, Seggenprodukte werden auch in die USA, nach China, Europa und in den Nahen Osten exportiert. OCOP-Produkte aus Bambus, Rattan und Holz wurden auf den europäischen und amerikanischen Markt exportiert. OCOP-Agrarprodukte wie Ananas, Zuckermais, Babymelonen und Kartoffeln wurden nach Frankreich, Belgien, Kanada, Russland, Korea, Australien usw. exportiert. Alle exportierten OCOP-Produkte liegen als Endprodukte vor und wurden gemäß vietnamesischen und internationalen Standards gründlich verarbeitet.

Artikel und Fotos: Le Dong

Quelle: https://baothanhhoa.vn/che-bien-sau-de-mo-rong-thi-truong-cho-san-pham-ocop-236681.htm