Tiefgehende Verarbeitung zur Erweiterung des Marktes für OCOP-Produkte

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OCOP-Produkte beschränken sich nicht nur auf die traditionelle manuelle Produktionsmethode, sondern müssen auch gründlich verarbeitet, qualitativ verbessert und hohen Standards und Designs gerecht werden. Seitdem haben viele Hersteller einen immer größeren Markt für ihre Produkte entwickelt.

Tiefgehende Verarbeitung zur Erweiterung des Marktes für OCOP-Produkte Das Maschinensystem unterstützt die Tiefenverarbeitung von Teebeutelprodukten aus Heilkräutern und Pflanzen bei der Anh Khoi Trading and Production Joint Stock Company.

In der Gemeinde Hop Thanh (Trieu Son) befindet sich hinter dem eher bescheidenen Warenschaugeschäft der große Produktionsbereich der Anh Khoi Trading and Production Joint Stock Company. Hier werden viele Teebeutelprodukte aus lokalen, selbst angebauten Zutaten verarbeitet und verpackt. Im Jahr 2024 wird dieses Unternehmen zwei Produkte anbieten, die den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen: „Son Mot Tra – Junge Guavenblätter“ und „Son Moc Tra – Ingwer, Perilla“.

Dieser Betrieb beschränkt sich nicht wie viele handgefertigte Produkte auf Schritte wie Trocknen, Zerkleinern und Verpacken, sondern verfügt über ein modernes Verarbeitungssystem. Jeder Schritt wurde speziell darauf ausgerichtet, die Produktivität mithilfe von Maschinen zu steigern. Firmendirektor Le Tam Son sagte: „In Hop Thanhs Heimatstadt und im Distrikt Trieu Son gibt es unzählige Guavenprodukte, aber wir müssen wissenschaftliche und technische Fortschritte sowie Maschinen einsetzen, um Tannin zu entfernen, die Substanz, die Adstringenz und Verstopfung verursacht. Andere Teezutaten wie Ingwer und Perilla werden ebenfalls gründlich verarbeitet, um eine den Standards entsprechende Qualität zu erreichen und sie auf den Markt zu bringen. Derzeit verfügt das Unternehmen über Dutzende von Orten in allen Distrikten und Städten der Provinz, um seine Produkte auszustellen, vorzustellen und zu liefern.“

Unter den geschickten Händen der einheimischen Arbeiter werden täglich Tausende von Teepackungen aus regionalen Kräutern verpackt. Obwohl das Unternehmen erst vor Kurzem zu einer Produktionsstätte für OCOP-Produkte wurde, hat es über Online-Vertriebskanäle bereits einen Markt für Konsumprodukte in mehreren Provinzen und Städten des Landes erschlossen. Angesichts dieser positiven Entwicklungen plant das Unternehmen eine Ausweitung seiner Produktion und arbeitet derzeit an der Entwicklung spezieller Bereiche für den biologischen Anbau von Solanum procumbens und Heilkräutern, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Der anfängliche Erfolg des Unternehmens hat aus ganz gewöhnlichen und beliebten regionalen Zutaten nützliche Produkte gemacht.

Um den Markt für Produkte kontinuierlich zu erweitern, eröffnete die Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited (Hau Loc) Ende 2024 ein weiteres Geschäft in Mong Cai City ( Quang Ninh ). Dies ist ein Ausstellungsraum, in dem Produkte vorgestellt und verkauft werden, Wasser und Kaffee verkauft werden und in dem vor Ort gekocht wird, damit Kunden auf Anfrage Vogelnestprodukte genießen können.

Geschäftsführer Nguyen Van Tu erklärt: „Das Geschäft befindet sich direkt in Vinhomes Mong Cai, dem modernsten Stadtviertel von Quang Ninh mit vielen chinesischen Besuchern. Ziel des Unternehmens ist es, nicht nur die wohlhabende Bevölkerung hier anzusprechen, sondern auch schrittweise den chinesischen Markt zu erschließen. Zuvor empfing das Unternehmen bereits mehrere chinesische Wirtschaftsdelegationen in seiner Produktionsstätte in Hau Loc, um Kooperationsmöglichkeiten auszuloten und so den Weg für den offiziellen Export der Vogelnestprodukte von Thanh Hoa nach China zu ebnen.“

Um das Ansehen seiner Produkte zu steigern, hat dieses Unternehmen mehr als 20 Produkte aller Art entwickelt, darunter drei 4-Sterne-OCOP-Produkte. Viele Jahre lang importierte das Unternehmen ein System von Tiefverarbeitungsmaschinen zur Herstellung konzentrierter Cordyceps-Getränke, geschlossene Vakuumsysteme, importierte Abfüllmaschinen, Sterilisatoren, automatische Verschluss- und Etikettiersysteme … Seitdem werden alle Produkte nach den höchsten Standards Vietnams tief verarbeitet. Vor kurzem hat das Unternehmen das Produkt „Dong Duoc Vuong“ in sein Sortiment aufgenommen, ein in Glasflaschen abgefülltes Getränk auf Basis der Tiefverarbeitung von Vogelnestern, Cordyceps, Ganoderma und koreanischen roten Äpfeln.

„Das Unternehmen hat den Wissenschafts- und Technologiefaktor als Durchbruch in der Produktion und der Weiterverarbeitung von Produkten erkannt, um den Markt zu erobern. Seitdem wurden die OCOP-Produkte des Unternehmens im Laufe der Jahre stark auf E-Commerce-Plattformen weiterentwickelt und zielen auf das digitale Geschäft ab. Angesichts des aktuellen Trends ist es für die Entwicklung notwendig, Wissenschaft, Technologie und die digitale Transformation in Produktion und Geschäft anzuwenden“, bekräftigte Herr Tu.

Laut den neuesten Statistiken des Büros für die Koordinierung des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms der Provinz Thanh Hoa hatte die gesamte Provinz bis Anfang 2025 606 OCOP-Produkte von 3 bis 5 Sternen entwickelt. Im Jahr 2024 beriet das Büro für die Koordinierung des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms der Provinz zusammen mit Abteilungen und Zweigstellen bei der Organisation zahlreicher Werbekampagnen und der Einführung von OCOP-Produkten in Supermärkten und in einigen Provinzen und Städten wie Cao Bang, Thai Nguyen, Quang Ninh, Kien Giang, Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi ... Gleichzeitig fand im Jahr 2024 die Durchführung einer Messe zur Präsentation, Einführung und Förderung von OCOP-Produkten und der Küche von Thanh statt; eine Messe zur Verknüpfung von Angebot und Nachfrage und zur Präsentation und Einführung von OCOP-Produkten sowie sicheren Agrar- und Lebensmittelprodukten im Jahr 2024; sowie die Organisation von Livestream-Sitzungen zur Einführung der OCOP-Produkte von Thanh Hoa.

Bislang wurden viele OCOP-Produkte von Thanh Hoa ins Ausland exportiert, beispielsweise: Garnelenpaste, Fischsauce, getrocknete Muscheln, Tintenfischrollen, Seefisch, getrocknete Venusmuscheln in die USA, nach Japan, Russland, Korea, Taiwan, Südafrika, China, in den Nahen Osten und nach Europa. OCOP-Produkte sind Kunsthandwerk, Seggenprodukte werden auch in die USA, nach China, Europa und in den Nahen Osten exportiert. OCOP-Produkte aus Bambus, Rattan und Holz wurden auf den europäischen und amerikanischen Markt exportiert. OCOP-Agrarprodukte wie Ananas, Zuckermais, Babymelonen und Kartoffeln wurden nach Frankreich, Belgien, Kanada, Russland, Korea, Australien usw. exportiert. Alle exportierten OCOP-Produkte liegen als Endprodukte vor und wurden gemäß vietnamesischen und internationalen Standards gründlich verarbeitet.

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