Da Nang unter den Top 10 der kulinarischen Reiseziele der Welt im Jahr 2025

Der berühmte kulinarische Führer Michelin hat gerade eine Liste der 10 attraktivsten kulinarischen Reiseziele im Jahr 2025 veröffentlicht, in der die vietnamesische Stadt Da Nang mit frischen Meeresfrüchten und Gerichten voller lokaler Identität einen bemerkenswerten neuen Namen darstellt.

Touristen besuchen die Blumenstraße von Da Nang während des Neujahrsfestes 2025.

Laut Guide Michelin ist die Küche stets ein äußerst wichtiger Bestandteil einer Reise und prägt die Art und Weise, wie Menschen mit Kulturen und Reisezielen auf der ganzen Welt in Kontakt treten. Die starke Entwicklung von Restaurants mit kulinarischer Spezialität bringt Touristen den Einheimischen näher und lässt sie in die Geschichte und Traditionen des Reiseziels eintauchen.

Küche von Da Nang hat seit Juni 2024, als der Guide Michelin in dieser Küstenstadt präsent war, mehr Aufmerksamkeit von nationalen und internationalen Medien und Touristen erhalten.

Dank seiner Küstenlage verfügt Da Nang über einen kulinarischen Hintergrund, der viele Arten von Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfische, Muscheln, Schnecken usw. vereint. Restaurants und Lokale harmonieren zudem zwischen Straßenrestaurants und modernen Restaurantstilen und erfüllen alle kulinarischen Bedürfnisse von populär bis gehoben.

Darüber hinaus liegt Da Nang auch in der Nähe der antiken Stadt Hoi An (Quang Nam) – einem von der UNESCO anerkannten Weltkulturerbe – und der antiken Hauptstadt Hue – ebenfalls berühmt für ihre Architektur, Kultur und Küche.

Derzeit sind in Da Nang 36 Restaurants und Gaststätten im Guide Michelin aufgeführt, darunter 1 Michelin-Restaurant mit einem Stern, 1 Michelin-Restaurant mit einem grünen Stern (nachhaltige, umweltfreundliche Küche) und 16 Speiselokale in der Kategorie Bib Gourmand (köstliche Restaurants zu vernünftigen Preisen).

Da Nang wurde vom Guide Michelin in die Liste der 10 kulinarischen Reiseziele für 2025 aufgenommen, zusammen mit Städten auf der ganzen Welt wie Austin und Miami (USA), Mexiko-Stadt (Mexiko), Amsterdam (Niederlande), Bangkok (Thailand), Fujian (China), Osaka (Japan), Bath (Großbritannien) und Wien (Österreich).

Zu den Gerichten, die man in Da Nang unbedingt probieren muss, empfiehlt der Michelin-Führer Quang-Nudeln und Fadennudeln mit Fischfrikadellen. Quang-Nudeln sind ein typisches Gericht der Zentralregion und bestehen aus einer Kombination aus flachen Reisnudeln und gelben Eiernudeln. Die Brühe ist klein, aber reichhaltig und hat ein fleischiges Aroma. Das Gericht wird mit Zitrone, Chili und grünem Gemüse wie Bananenblüten, Salat, Koriander und Frühlingszwiebeln serviert.

Es gibt viele verschiedene Arten von Quang-Nudeln, die hauptsächlich auf der „Füllung“ basieren, z. B. Quang-Nudeln mit Garnelen, Fleisch, Huhn, Frosch, Fisch … und es ist ein Gericht, das zu jeder Mahlzeit gegessen werden kann.

Quang-Nudeln mit Garnelen und Schweinefleisch, ein beliebtes Gericht in Da Nang.

Fischnudelsuppe ist eine süß-saure Brühe aus Fischgräten. Gäste können zwischen traditionellen Fischfrikadellen wählen oder zur Abwechslung Makrele oder Thunfisch hinzufügen. In Da Nang ist Fischnudelsuppe in jeder Straße und jedem Wohngebiet beliebt, insbesondere in den Straßen Nguyen Chi Thanh und Le Hong Phong, wo sich viele berühmte Fischnudelsuppenläden befinden.

Die Aufnahme von Da Nang in die prestigeträchtige Liste des Michelin-Führers wird fortgesetzt. kulinarische Förderung Da Nang im Besonderen und die vietnamesische Küche im Allgemeinen sind für Feinschmecker und Kulturinteressierte auf der ganzen Welt ein beliebtes Reiseziel.

Zuvor hatte die Reisewebsite Travel Off Path (USA) Da Nang und Hoi An (Quang Nam) ebenfalls in die Top 5 der günstigsten Reiseziele in Asien für digitale Nomaden im Jahr 2025 aufgenommen.

Quelle