Frau Ho Thi Thin (Gemeinde Nghi Thuan) baut 3 Sao Schalotten an und erntet gerade die erste Ernte. Der Preis für Schalotten hat sich in diesem Jahr verdoppelt, und das zu einer Zeit, in der Händler das seltene Gut für fast das Dreifache des üblichen Preises kaufen.

Frau Thin sagte, dass der Spitzenpreis für Schalotten kurz vor Tet bei 100.000 VND/kg lag, dann allmählich auf 70.000 VND/kg fiel und derzeit bei 50.000 VND/kg liegt. In dieser Saison erntete ihre Familie etwa 1,5 Tonnen und verdiente damit schätzungsweise mehr als 70 Millionen VND.

W-hanh-tam-2-2.jpg
Die Leute sind begeistert, weil der Preis für die Zwiebelernte der ersten Saison hoch ist, doppelt so hoch wie im letzten Jahr.

„Schalotten sind eine wertvolle Nutzpflanze , erfordern aber sorgfältige Pflege. Wir pflanzen sie in der Mitte des sechsten Mondmonats und können sie nach mehr als zwei Monaten ernten. Im Januar und Februar des Folgejahres können die Menschen Schalotten ernten“, erzählte Frau Thin.

Der Preis für Schalotten der frühen Saison ist normalerweise höher als üblich, da die Zwiebeln fest und alt sind und beginnen, ihre Blätter zu verlieren. Die Leute ernten oft früh, um sie an Händler zu verkaufen.

W-hanh-tam-1-3.jpg
Der Preis für Frühzwiebeln ist gut und sie lassen sich leicht verkaufen, also hat Frau Ho Thi Thin die Ernte ausgenutzt.

Auch in der Gemeinde Nghi Lam (Bezirk Nghi Loc) nutzen die Menschen das günstige, warme Wetter zur Zwiebelernte.

Die Familie von Herrn Nguyen Van Hung baut auf ihren Reisfeldern zwei Sao Schalotten an. „Der Schalottenanbau ist nicht teuer, aber die Ernte ist zeitaufwändig und erfordert Geduld und harte Arbeit. Meine Frau und ich müssen frühmorgens aufs Feld, um der Sonne zu entgehen. Durchschnittlich ernten wir täglich etwa 25 kg Schalotten und verdienen damit über 1 Million VND“, erzählt Herr Hung begeistert.

Laut Herrn Hung gibt es Zeiten, in denen die Marktnachfrage nach Frühlingszwiebeln hoch ist und zwischen 25.000 und 30.000 VND/kg schwankt. Die Menschen legen dann Flächen zum Schneiden und Verkaufen frei und erhöhen so ihr Einkommen. Im Vergleich zum letzten Jahr ist der Preis für Frühlingszwiebeln in diesem Jahr gut, manche ernten sogar zwei Wochen früher als in der Hauptsaison.

W-hanh-tam-3-3.jpg
Der Preis für Zwiebeln ist zu Beginn der Saison gestiegen und liegt derzeit bei 50.000 VND/kg.

Der hohe Preis für Frühzwiebeln ist darauf zurückzuführen, dass die Ernte noch nicht begonnen hat. In spezialisierten Zwiebelanbaugebieten sind nur etwa 20-25 % der Fläche erntereif. Das Angebot ist gering, während die Nachfrage steigt, was die Preise in die Höhe treibt. Händlern zufolge sind die Preise für Frühzwiebeln in diesem Jahr hoch, werden aber während der Haupternte sinken.

„Im Durchschnitt kaufe ich täglich 300 bis 500 Kilogramm Zwiebeln. Je nach Nachfrage kaufen wir an manchen Tagen weniger, an anderen mehr. Seit Saisonbeginn habe ich etwa zwei Tonnen gekauft. Diese Zwiebeln werden an die Großmärkte in Nghe An, Do Luong, Ha Tinh und Da Nang geliefert“, sagte Hoang Van Yen, ein auf den Zwiebelankauf in Nghi Loc spezialisierter Händler.

W-hanh-tam-4-3.jpg
Herr Hoang Van Yen, ein auf den Zwiebelankauf spezialisierter Händler im Bezirk Nghi Loc, Nghe An, sagte, dass der Preis für Schalotten der frühen Saison steige und sie sich leicht verkaufen ließen.

Die Vorsitzende des Bauernverbandes der Gemeinde Nghi Thuan (Bezirk Nghi Loc), Le Thi Hien, teilte mit, dass Schnittlauch zu den Nutzpflanzen mit hoher wirtschaftlicher Effizienz gehöre. Die gesamte Gemeinde verfügt über eine Fläche von 95 Hektar Schnittlauchanbau mit einem durchschnittlichen Ertrag von etwa 500 kg/ha.

Vor kurzem hat die lokale Regierung die Menschen dabei unterstützt, eine Marke für Schalotten nach VietGAP-Standards aufzubauen. Darüber hinaus bauen die Menschen auch Zwischenfrüchte wie Mais und Gemüse an, um ihr Einkommen zu steigern.

Früher bauten die Menschen in den Gemeinden Nghi Thuan und Nghi Lam (Bezirk Nghi Loc) Reis oder anderes Gemüse an, was jedoch kaum wirtschaftlich war. Vor der Politik der Umstrukturierung der Anbauflächen investierten viele Haushalte mutig in den Schnittlauchanbau.

Schalotten sind allmählich zu einem Massenprodukt geworden, das den Menschen ein gutes Einkommen beschert, das um ein Vielfaches höher ist als das von Reis und Erdnüssen.

Kim Chi