Reich an den Aromen des Westens

Das diesjährige Festival zog Teilnehmer aus 21 Provinzen und Städten des Landes an, darunter Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Ho-Chi-Minh-Stadt, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh , Vinh Long, Kien Giang und An Giang. Die Ortschaften hatten 400 Stände mit traditionellen Kuchen, Tourismusausstellungen und typischen OCOP-Produkten mit regionalen Besonderheiten.

Das Organisationskomitee des Festivals überreichte den teilnehmenden Einheiten Souvenirflaggen.

Unter dem Motto „Der Duft von An Giang “ stellt das Festival nicht nur lokale Spezialitäten vor, sondern wirbt auch für die typischen Produkte von An Giang, insbesondere Palmzucker und Palmnektar – die Hauptzutaten vieler traditioneller Kuchen auf dem Festival.

Im Rahmen der Veranstaltung organisierte das An Giang Trade and Investment Promotion Center in Abstimmung mit dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Phu Yen eine Thunfischverarbeitungsvorführung sowie den Volkskuchenwettbewerb „An Giang Flavors and Colors“ zu Ehren der traditionellen Kochkultur des Landes der sieben Berge.

Im Rahmen des Festivals findet insbesondere auch ein Rekordwettbewerb für „100 traditionelle Kuchen aus Palmzucker“ statt, der vom An Giang Trade and Investment Promotion Center in Zusammenarbeit mit dem Southeast Asian Institute for Cultural and Arts Conservation and Development organisiert wird.

An dem Wettbewerb nehmen 10 Teams aus Provinzen wie Kien Giang, Can Tho, Ho-Chi-Minh-Stadt, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria – Vung Tau, Binh Duong und An Giang teil. Jedes Team wird 10 traditionelle Kuchen mit Zutaten der An-Giang-Palme zubereiten.

Das Southern Folk Cake Festival begrüßt Tausende von Besuchern.

Herr Le Trung Hieu, Direktor des Zentrums für Handels- und Investitionsförderung der Provinz An Giang, sagte: „Das Southern Traditional Cake Festival – An Giang 2024 zielt darauf ab, die traditionelle kulinarische Kultur der Palmen zu bewahren und zu fördern. Es sollen Bedingungen geschaffen werden, unter denen die Menschen Spaß am Kuchenbacken haben und daran teilnehmen können. Außerdem sollen sie etwas über die kulinarische Kultur der südlichen Region und der Provinzen und Städte im ganzen Land lernen.“

Herr Hieu betonte außerdem: „Das Festival ist auch eine Gelegenheit für Organisationen, Verbände, Handwerksdörfer und Kunsthandwerker, die traditionelle Kuchen herstellen, ihre Produkte zu bewerben, den Markt zu erweitern und die Marke des traditionellen Kuchens aus dem Süden zu einer nationalen Marke zu machen.“

Das Southern Traditional Cake Festival – An Giang 2024 verspricht Besuchern aus der Provinz und von außerhalb einzigartige kulinarische und kulturelle Erlebnisse.

Die Messe zur Förderung von Tourismus, Handel und OCOP-Produkten ist ein wichtiger Höhepunkt des Festivals und hilft Unternehmen und Herstellern, Produkte zu bewerben, Unternehmen zu vernetzen und Märkte zu erweitern.

Das Southern Traditional Cake Festival – An Giang 2024 findet vom 3. bis 11. August im Golden City Urban Area, My Hoa Ward, Long Xuyen City, Provinz An Giang statt.

Xuan Anh

Quelle: https://www.congluan.vn/khai-mac-ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo–an-giang-2024-dam-da-huong-sac-mien-tay-post306210.html