Wenn Sie Georgien besuchen, sollten Sie diese Spezialitäten nicht verpassen

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Mzwadi

Mtsvadi ist ein traditioneller georgischer Kebab aus Schweine- oder Rindfleisch, mariniert mit typischen Gewürzen wie Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. Das Fleisch wird über heißen Kohlen goldbraun gegrillt, wodurch ein reichhaltiger und köstlicher Geschmack entsteht. Dieses Gericht wird oft bei Familienfeiern oder Festen serviert.

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Kharcho

Kharcho ist eine typisch georgische Rindfleischsuppe, die mit Reis, Knoblauch, Walnüssen und Gewürzen wie Khmeli Suneli (einer typisch georgischen Gewürzmischung) gekocht wird. Die Suppe ist aromatisch, leicht scharf und sehr nahrhaft – perfekt für einen kalten Tag.

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Pkhali

Pkhali ist eine beliebte Vorspeise aus Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Roter Bete und Auberginen, gemischt mit zerstoßenen Walnüssen und Gewürzen. Es wird meist auf einer bunten Platte serviert und ist somit ein optischer und geschmacklicher Leckerbissen.

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Chinkali

Chinkali ist ein berühmter georgischer Fleischknödel aus Weizenmehl, gefüllt mit Rind- oder Schweinefleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Beim Essen muss man leicht hineinbeißen, um den Fleischsaft aufzunehmen, und dann den Knödel und die Fleischfüllung genießen. Chinkali hat einen köstlichen, reichen und ganz besonderen Geschmack.

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Chatschapuri

Chatschapuri ist ein traditionelles georgisches Käsebrot mit vielen regionalen Variationen. Es wird aus Weizenmehl hergestellt und mit lokalem Käse und Eiern gebacken. Nach dem Backen hat das Brot eine knusprige Kruste und eine reichhaltige Käsefüllung. Es ist ein beliebtes Frühstücksgericht und erfreut sich großer Beliebtheit.

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Die georgische Küche ist nicht nur reichhaltig, sondern auch von der lokalen kulturellen Identität geprägt. Von einfachen Gerichten wie Mtsvadi und Kharcho bis hin zu Pkhali, Khinkali oder Chatschapuri hat jedes Gericht seine eigene Geschichte und spiegelt das Leben und die Liebe der Menschen hier zum Essen wider. Nehmen Sie sich die Zeit, diese Spezialitäten zu entdecken und zu genießen, wenn Sie die Gelegenheit haben, Georgien zu besuchen.

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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-tham-quan-georgia-thi-dung-bo-lo-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240625100309821.htm