Frau Hoai Thu (Vinh Tuy, Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi ) war neulich überrascht, als sie in einem ihr bekannten Restaurant 35.000 VND für eine Schüssel Pho bezahlen musste. Laut Frau Thu liegt das Restaurant in einer kleinen Gasse, und da der Besitzer keine Räumlichkeiten anmieten muss, ist es dort immer günstiger als anderswo. Normalerweise verkauft der Besitzer Pho und Fadennudeln für 30.000 VND pro Schüssel. Als der Benzinpreis stieg, erhöhte der Besitzer den Preis auf 33.000 VND pro Schüssel und senkte ihn nicht wieder, obwohl der Benzinpreis gesunken war. Derzeit erhöht der Besitzer den Preis weiterhin um 2.000 VND pro Schüssel, obwohl die Qualität gleich bleibt.
„ Als ich fragte, warum Pho jetzt teurer sei als vorher, antwortete der Restaurantbesitzer, das liege daran, dass die Strompreise gestiegen seien. Außerdem sei das Restaurant aufgrund der Hitze in der Hochsaison gezwungen, mehr Strom zum Kochen und Bedienen der Kunden zu verbrauchen. Um also anhaltende Verluste zu vermeiden, hätten sie den Verkaufspreis erhöhen müssen“, sagte Frau Thu.
Auch viele andere Pho-Restaurantbesitzer bereiten sich auf eine Erhöhung der Verkaufspreise vor, um Verluste durch höhere Strompreise zu vermeiden.
Frau Nguyen Thi N., Besitzerin eines Pho-Restaurants im Bezirk Dai Dong (Bezirk Thanh Tri), hat den Verkaufspreis gerade von 35.000 VND auf 38.000 VND pro Schüssel erhöht. Sie sagte, dass sie trotz des heißen Wetters und des Kundenrückgangs die Klimaanlage immer noch ständig laufen lassen müsse, während der Strompreis gerade gestiegen sei. Wenn sie den Preis nicht anpasse, werde sie Geld verlieren.
„Die ständig laufende Klimaanlage verbraucht viel Strom. Hinzu kommt, dass der Strompreis gerade gestiegen ist, was die Kosten erhöht. Gleichzeitig verkaufe ich weniger, weil bei heißem Wetter weniger Kunden da sind. Ich bin gezwungen, den Preis um 3.000 VND pro Schüssel zu erhöhen“, erzählte sie.
Eine Schüssel Pho kostet bei Dai Dong 38.000 VND.
Oder wie zum Beispiel der Fadennudelsuppenladen von Frau Tran Thi Th. in Hoang Cau (Bezirk Dong Da), der den Preis gerade um 2.000 VND pro Schüssel erhöht hat. Frau Th.s Laden liegt in einer kleinen Gasse, vorher kostete er 32.000 – 33.000 VND pro Schüssel, mit Eistee sind es rund 35.000 VND. Jetzt kostet allein die Fadennudelschüssel 35.000 VND, ohne Eistee und frittierte Grissini.
Sie sagte: „Ich habe immer versucht, so günstig wie möglich zu verkaufen, um Kunden anzulocken, denn mein Laden ist klein. Aber dieses Mal wird es schwierig, Gewinn zu machen, wenn ich den Preis nicht erhöhe.“
Bei einer Umfrage in vielen anderen Nudel- und Pho-Läden in Hanoi am 23. Mai stellte sich heraus, dass die meisten Besitzer ihre Verkaufspreise nicht erhöht haben. Sie befürchten jedoch Verluste durch höhere Kosten und einen Rückgang der Kundenzahl. Wegen des heißen Wetters haben die Leute Angst, auszugehen, was zu höheren Ausgaben und geringeren Einnahmen in den Läden führt. „ Wenn das so weitergeht, werde ich definitiv Geld verlieren. Ich rechne auch und überlege, die Preise anzupassen “, sagte ein Ladenbesitzer.
Ähnlich wie die Nudel- und Pho-Läden ist auch der Zuckerrohrsaftladen von Herrn Tuan (Bezirk Dong Da) während der heißen Jahreszeit sehr beliebt, aber auch er denkt darüber nach, den Verkaufspreis etwas zu erhöhen, um Verluste bei steigenden Strompreisen zu vermeiden.
Der Laden verfügt über keine Klimaanlage, da er hauptsächlich Essen zum Mitnehmen verkauft. Die Industrieventilatoren und die Zuckerrohrschälmaschine, die den ganzen Tag im Dauerbetrieb laufen, „verbrauchen“ jedoch viel Strom und sind ebenfalls ein Kostenfaktor.
Die Zuckerrohrschälmaschine ist in Herrn Tuans Zuckerrohrsaftladen den ganzen Tag in Betrieb.
„Obwohl ich mehr Produkte verkauft habe als vor der Hitzewelle, lag ich im Vergleich zum Vorjahreszeitraum noch weit zurück. Da der Strompreis in diesem Jahr viel höher ist, muss ich den Verkaufspreis auf lange Sicht möglicherweise etwas erhöhen“, sagte Herr Tuan.
Hao Nhien
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