Das „Net Zero“-Ökosystem geht über die grünen Farmen von Viamilk hinaus

Der Fahrplan eines typischen Unternehmens, Vinamilk , zur Erreichung des Netto-Null-Ziels bis 2050 hilft dem Unternehmen nicht nur dabei, die ersten systematischen Schritte zu unternehmen, sondern hat sich auch schrittweise auf das gesamte „Ökosystem“ ausgewirkt, indem er die Denkweise in Bezug auf grüne Produktion und nachhaltige Landwirtschaft außerhalb des Rahmens von Fabriken und Bauernhöfen verändert hat …

Antwort durch Aktion

Herr Le Hoang Minh, Produktionsleiter und Leiter des Net Zero-Projekts Vinamilk, begann seine Präsentation beim Workshop „Lösungen für die Anwendung der Kreislaufwirtschaft in der vietnamesischen Milchindustrie“ mit der Geschichte der Green Farm Tay Ninh, wo dem Land eine dreijährige Pause gewährt wurde, um es zu reinigen, mit Nährstoffen zu versorgen und in seinen natürlichsten Zustand zurückzuversetzen.

Dank einer wertvollen Ressource – den Abfällen von 8.000 Milchkühen nach der Verarbeitung – wird das Land mit organischen Düngemitteln, Fruchtfolgemethoden und japanischer Technologie gepflegt. Das Ergebnis dieser Bemühungen sind die 500 Hektar Felder mit zwei Mais- und Reisernten pro Jahr, die den europäischen Bio-Standards entsprechen.

100 % der Anbaufläche von Vinamilk werden mit biologischen Methoden und unter Anwendung der Bodenzirkulation bewirtschaftet.

Das Reisfeld ST25 entspricht den europäischen Bio-Standards und ist ein typisches Beispiel für die Wiederbelebung unfruchtbarer Flächen.

Nach fast 20 Jahren „weißer Revolution“, Investitionen in den Aufbau moderner Landwirtschaftssysteme und die Entwicklung von Milchwirtschaftstechnologien in tropischen Regionen hat Vinamilk die Herausforderung der Verbesserung der Viehproduktivität gemeistert. Insbesondere auf dem ökologischen Farmmodell Vinamilk Green Farm (in Thanh Hoa, Quang Ngai, Tay Ninh) entspricht die Milchproduktion dem weltweiten Durchschnitt von 30 bis 35 Litern Milch pro Kuh und Tag. Dies war einst eine unmögliche Zahl, da Vietnam im Gegensatz zu Ländern mit gemäßigtem Klima nicht über die für die Milchwirtschaft günstigen klimatischen Bedingungen verfügt.

„Die heimische Milchwirtschaft muss sich derzeit noch größeren Herausforderungen stellen, nämlich einer nachhaltigen Landwirtschaft, und strebt das gemeinsame Ziel von Netto-Null-Emissionen an“, sagte Herr Minh.

Herr Le Hoang Minh erläuterte, wie Vinamilk die Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft für eine nachhaltige Entwicklung in Richtung Netto-Null anwendet.

Laut Herrn Minh wird die nachhaltige Landwirtschaft mit dem Ziel der Reduzierung von Treibhausgasemissionen bei Vinamilk durch sehr konkrete Maßnahmen umgesetzt. Der Unternehmensvertreter betonte insbesondere die Treibhausgasinventur, die in 100 % der Fabriken durchgeführt wurde und auf allen Milchviehbetrieben gemäß ISO 14064 umgesetzt wird. Mit einem großen System von 15 landwirtschaftlichen Betrieben und 16 Fabriken im In- und Ausland ist die Treibhausgasinventur für Unternehmen eine große Herausforderung, aber sie ist notwendig, um einen Fahrplan und Wege zur Emissionsreduzierung festzulegen.

Die CO2-Neutralität von Green Farm entspricht 30.000 mit Bäumen bedeckten Fußballfeldern, die Menge des zirkulierenden Wassers entspricht 86 olympischen Schwimmbecken …

Bemerkenswert ist, dass Vinamilk die oben genannte Bestandsaufnahme schon sehr früh durchgeführt hat. Daten zu Treibhausgasen und viele andere Informationen wurden von der Einheit in den letzten zwölf Jahren in Berichten zur nachhaltigen Entwicklung gemäß internationalen Standards erfasst und systematisiert, bevor verbindliche Anforderungen zu diesem Thema erlassen wurden.

Der am Workshop teilnehmende Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Viehzucht (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), erklärte, dass nachhaltige Entwicklung in Vietnam und weltweit ein neues Feld sei. Es gebe jedoch vietnamesische Unternehmen, die es gewagt hätten, die Führung zu übernehmen und gewisse Erfolge erzielt hätten. Vinamilks bahnbrechendes Treibhausgasinventar werde künftig als Referenz für die Entwicklung von Standards und Vorschriften auf dem inländischen Emissionszertifikatsmarkt dienen.

Herr Tong Xuan Chinh stellte im Workshop „Lösungen zur Anwendung der Kreislaufwirtschaft in der vietnamesischen Milchindustrie“ vor.

Der „Kern“, der Veränderungen schafft

Aus einer breiteren Perspektive profitieren nicht nur Unternehmen, Vinamilks Roadmap für Net Zero 2050 fördert ein großes Ökosystem rund um diesen „Giganten“. Dementsprechend spielt Vinamilk eine zentrale Rolle bei der Bewusstseinsänderung der Landwirte in der Landwirtschaft und unterstützt andere Unternehmen bei ihrer nachhaltigen Entwicklung.

Der Vorsitzende des vietnamesischen Milchwirtschaftsverbandes, Tran Quang Trung, erinnerte sich an die Geschichte: Vor vielen Jahren konnte man am Ortseingang von Moc Chau (Provinz Son La) Kuhdung riechen. Drei Monate lang erforschte und implementierte ein Team aus Führungskräften, Experten und Ingenieuren von Vinamilk und Moc Chau Milk Technologien zur Behandlung von Kuhdung und Kuhgeruch. Diese Technologie wurde bereits auf vielen Vinamilk-Farmen erfolgreich eingesetzt und das Unternehmen hat sie auch in Pilotprojekten bei angeschlossenen Milchbauern bekannt gemacht.

„Neben dem Milchverkauf an das Unternehmen können die Bauern von Moc Chau jetzt auch die umliegenden Anbaugebiete mit Dünger versorgen und so zur Verbesserung des Landes und der Umwelt sowie zum Einkommen ihrer eigenen Familien beitragen“, sagte Herr Trung.

Ein weiteres Beispiel dafür, wie Vinamilk Landwirten hilft, eine nachhaltigere Produktionskette zu erreichen: Der Betrieb stellt einen Teil seines organischen Düngers bereit, um die umliegenden Landwirte bei der Bodenverbesserung und Ertragssteigerung zu unterstützen. Die Ernte wird anschließend wieder dem Betrieb zugeführt und dient als Futter für die Kühe. Dieser geschlossene Kreislauf trägt zur Emissionsreduzierung bei.

Vinamilks Gesamtproduktion aus dem Kauf von Biomassemais von angeschlossenen Landwirten im ganzen Land beträgt mehr als 215.000 Tonnen pro Jahr. Rund um die Vinamilk-Farmen sind zahlreiche Maisfelder im Wert von mehreren Milliarden Dollar entstanden.

Aus unfruchtbaren Gebieten oder Gegenden, in denen die Menschen kaum Nutzpflanzen und Viehzucht finden, sind die Bauern nun voller Zuversicht auf Vinamilk-Farmen gestoßen. Oder in Thong Nhat, Thanh Hoa, sind auf einst verlassenen, ertragsarmen Farmen viele „Milliarden-Dollar“-Felder entstanden.

Am wichtigsten ist, dass sich die Produktionsmentalität der Menschen im Vergleich zum Kreislaufwirtschaftskreislauf der Vinamilk-Farm geändert hat. Sie wissen, wie sie natürliche Ressourcen wie Land und Wasser effektiver und nachhaltiger nutzen können. Sie verzichten auf den Einsatz chemischer Düngemittel und Pestizide, um sicherzustellen, dass die Endprodukte den Standards für eine langfristige Versorgung der Farm entsprechen.

Offensichtlich haben sich „nachhaltige“ landwirtschaftliche Praktiken über die Grenzen des Betriebs hinaus auch auf die umliegende Gemeinde ausgeweitet. Durch einen rigorosen Plan zur Einhaltung von Grundsätzen und Verpflichtungen zur Emissionsreduzierung haben die Unternehmen das Bewusstsein in jedem Haushalt der Kette geschärft.

Mit der Ausrichtung auf eine „grünere“ Produktion werden die Milchviehbetriebe von Vinamilk zum Kern der Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken in der gesamten Region.

„Nach der erfolgreichen Umsetzung machen die Landwirte weiterhin mit der Geschichte von Vinamilk weiter und teilen sie mit der umliegenden Gemeinde. Ich glaube, dass dies ein wichtiger Schlüssel ist, um Unternehmen dabei zu helfen, das Netto-Null-Ziel zu erreichen, denn dieses Ziel ist nicht nur unternehmensintern“, bekräftigte der Net-Zero-Projektleiter von Vinamilk.

Der Workshop „Lösungen für die Anwendung der Kreislaufwirtschaft in der vietnamesischen Milchindustrie“, der vom Vietnam Dairy Association anlässlich des Weltmilchtags (1. Juni) organisiert wird, zielt darauf ab, nachhaltige Entwicklungslösungen für die Milchindustrie zu fördern. Vinamilk ist ein Pionier in der Milchindustrie und hat sich zum Ziel gesetzt, das Netto-Null-Ziel 2050 zu erreichen und die Treibhausgasemissionen bis 2027 um 15 % und bis 2035 um 55 % zu reduzieren.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm