Gemüse in einer Pho-Schüssel bekämpft unerwartet Krebs, reduziert Blutfette und beugt Diabetes vor

Während bekannte Superfoods wie Salat und Avocados oft viel Aufmerksamkeit erhalten, gibt es ein weniger geschätztes Gewürz, das unerwartet viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen und sogar Krebs bekämpfen kann.

Laut der New York Post werden Frühlingszwiebeln weltweit häufig als Gewürz und Geschmacksverstärker verwendet und sind eine wichtige Zutat in vielen Gerichten.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Frühlingszwiebeln?

Jessica Levinson, eine in den USA tätige Ernährungsberaterin, erklärte: „Frühlingszwiebeln enthalten Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und Entzündungen, Krebs und Herzkrankheiten vorbeugen.“

Frühlingszwiebeln werden weltweit häufig als Gewürz verwendet und sind sogar eine Hauptzutat in vielen Gerichten.

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Zwiebeln enthalten eine einzigartige Verbindung, die ihnen ihren scharfen Geschmack verleiht: Allicin. Studien zeigen, dass diese Substanz dazu beitragen kann, die Krebsentstehung zu verhindern oder die Ausbreitung von Tumoren zu verlangsamen.

Andere in Frühlingszwiebeln enthaltene Antioxidantien, darunter Flavonoide und Polyphenole, neutralisieren freie Radikale. Laut WebMD können diese Eigenschaften dazu beitragen, Zellschäden vorzubeugen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.

Der hohe Ballaststoffgehalt in Frühlingszwiebeln kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzucker zu regulieren, die Verdauung zu verbessern und das Gewicht zu kontrollieren . Dieses Gemüse ist laut der New York Post auch reich an Vitamin K, das eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit spielt und Osteoporose vorbeugt.

Frühlingszwiebeln sind außerdem reich an Vitamin A und Phytonährstoffen wie Carotin, Lutein und Zeaxanthin, die alle die Augen und das Sehvermögen schützen und Makuladegeneration und Katarakten vorbeugen.

Darüber hinaus hat der gesunde Vitamin-C- und Quercetingehalt in Frühlingszwiebeln starke immunstärkende Eigenschaften, die dazu beitragen, Bakterien, Pilze und Viren abzutöten.

Aus den oben genannten Gründen ist es leicht zu verstehen, warum Zwiebeln seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin zur Bekämpfung von Erkältungen, Magenproblemen und vielen anderen Beschwerden eingesetzt werden.

Studien zeigen, dass das Allicin in Frühlingszwiebeln dazu beitragen kann, die Krebsentstehung von Zellen zu verhindern oder die Ausbreitung von Tumoren zu verlangsamen.

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Wer sollte nicht viele Zwiebeln essen?

Bei Menschen mit Reizdarmsyndrom kann der Verzehr großer Mengen Zwiebeln eine Verschlimmerung der Symptome zur Folge haben.

Zwiebeln können bei Menschen mit saurem Reflux auch Sodbrennen verursachen und, obwohl selten, Allergien auslösen.

Darüber hinaus können Menschen mit einer Allium-Unverträglichkeit bei hohem Zwiebelverzehr Blähungen, Flatulenz und Bauchschmerzen bekommen.

Insbesondere können Zwiebeln auch mit bestimmten Medikamenten interagieren. Aufgrund ihrer milden gerinnungshemmenden Wirkung können Zwiebeln Blutgerinnseln vorbeugen. Wenn Menschen Blutverdünner wie Warfarin einnehmen und zu viele Zwiebeln essen, kann dies das Blutungsrisiko erhöhen.

Quelle: https://thanhnien.vn/loai-rau-nem-vao-to-pho-khong-ngo-chong-ung-thu-giam-mo-mau-ngua-tieu-duong-185250626233130797.htm