Unerwartete Vorteile von Eiern, besonders wichtig für ältere Menschen

Für ältere Menschen sind Gedächtnisverlust, Knochenschwäche und Sehschwäche unvermeidliche Probleme. Insbesondere Demenz mindert nicht nur die Lebensqualität, sondern beeinträchtigt auch die Lebenserwartung erheblich.

Darüber hinaus wird es mit zunehmendem Alter schwieriger, Nährstoffe aufzunehmen oder ein gesundes Gewicht zu halten.

Glücklicherweise kann der regelmäßige Verzehr von Eiern älteren Menschen helfen, mit diesen Problemen umzugehen, sagt ein Experte.

Juliette Kellow, eine britische Ernährungsberaterin mit 21 Jahren Erfahrung, sagte, Eier seien sehr gesund. Sie trugen dazu bei, die Vitaminaufnahme zu steigern, Gewichtszunahme zu verhindern, Knochen- und Sehprobleme zu verbessern und Demenz zu bekämpfen, so der Express .

Lợi ích bất ngờ của trứng, đặc biệt quan trọng cho người lớn tuổi- Ảnh 1. — Der regelmäßige Verzehr von Eiern kann älteren Menschen bei der Lösung vieler gesundheitlicher Probleme helfen.

Der Verzehr von Eiern trägt zur Versorgung mit wichtigen Vitaminen bei

Zwei mittelgroße Eier decken 25 % Ihres täglichen Proteinbedarfs sowie die Vitamine A, B, D, Phosphor, Selen und Jod. Während viele Erwachsene einen Mangel an Vitamin B2, Jod und Selen haben, decken zwei mittelgroße Eier mindestens 33 % Ihres täglichen Bedarfs an diesen Nährstoffen.

Verbessert die Nährstoffaufnahme

Eier können auch die Aufnahme von Antioxidantien aus Gemüse fördern. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass die Zugabe von Eiern zu einem Salat die Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin um das Fünffache sowie von Beta-Carotin und Lycopin um das Achtfache erhöhte.

Verbessern Sie die Sehkraft

Eier liefern Nährstoffe, die gut für die Sehkraft sind, wie beispielsweise Vitamin A. Insbesondere Lutein und Zeaxanthin sind zwei Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration bei älteren Erwachsenen zu verringern.

Eine Studie mit mehr als 3.600 Personen ergab, dass der Verzehr von zwei bis vier Eiern pro Woche das Risiko einer Makuladegeneration um bis zu 49 % senkte, verglichen mit dem Verzehr von weniger als einem Ei pro Woche.

Reduzieren Sie das Risiko von Demenz und Alzheimer

Eier sind reich an Cholin, einem Nährstoff, der für die Neurotransmitter im Gehirn benötigt wird und für das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen wichtig ist.

Studien haben gezeigt, dass eine höhere Cholinzufuhr den kognitiven Abbau im Alter verlangsamt und das Risiko von Demenz und Alzheimer senken kann. Eier sind außerdem eine gute Quelle für B-Vitamine, die die geistige Gesundheit und die kognitiven Funktionen unterstützen.

Lợi ích bất ngờ của trứng, đặc biệt quan trọng cho người lớn tuổi- Ảnh 2. — Durch die Zugabe von Eiern zu Salaten wird die Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin um das Fünffache erhöht.

Eier helfen beim Abnehmen

Ein mittelgroßes Ei enthält nur 66 kcal und erleichtert die Portionskontrolle. Studien zeigen außerdem, dass Eier bei der Gewichtskontrolle helfen können, indem sie das Sättigungsgefühl verbessern und so zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen.

Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die zum Frühstück Eiersandwiches essen, sich satter und weniger hungrig fühlen und weniger zu Überessen neigen als Menschen, die andere Lebensmittel essen. Sie nehmen im Laufe des Tages auch weniger Kalorien zu sich.

Hilft, die Knochen zu stärken

Eier sind reich an Eiweiß, das für gesunde Knochen und Muskeln unerlässlich ist. Insbesondere gehören Eier zu den wenigen Lebensmitteln, die von Natur aus Vitamin D enthalten. Dieses unterstützt die Muskelfunktion und hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen, was wiederum zur Stärkung der Knochen beiträgt.

Keine Angst vor erhöhten Cholesterinwerten im Blut

Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Eiern im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung bei den meisten Menschen (mit Ausnahme derjenigen mit hohem Cholesterinspiegel in der Familie) weder den Cholesterinspiegel im Blut noch das Risiko einer Herzerkrankung beeinflusst.

Im Gegenteil, es sind gesättigte Fette, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Und der größte Teil des Fetts in Eiern ist ungesättigtes Fett, das laut Express gut für das Herz ist.