Nützliche Tipps zur Unterscheidung von hormonbehandelten Tomaten

Anhand der Tomatenfarbe erkennen

Bei der Auswahl von Tomaten ist die Farbe der wichtigste Faktor. Die Hautfarbe von natürlich angebauten Tomaten ist aufgrund der Lichteinwirkung ungleichmäßig. Die Frucht hat in der Nähe des Stiels eine leicht grüne Farbe.

Im Gegenteil: Obwohl das Aussehen hormonbehandelter Tomaten dem natürlich angebauter Tomaten ähnelt, ist die Farbverteilung äußerst gleichmäßig, es ist fast kein Grün mehr zu sehen, und selbst der Stiel der Frucht, der nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt ist, ist leuchtend rot. Diese Tomatensorte ist nicht gut für die Gesundheit.

Illustrationsfoto. (Fotoquelle: Internet)

Erkennungszeichen ist der saure Fruchtkopf

Die Spitze einer Tomate kann verraten, ob sie durch Hormone stimuliert wird. Generell hängt die Form einer Tomate eng mit der Wachstumsumgebung, den Düngebedingungen usw. zusammen. Hochwertige, natürlich gereifte Tomaten sind rund und prall, mit leicht konkaven Spitzen. Genau wie Tomatenpflanzen, die in fruchtbaren Böden mit viel Sonne und Regen gut wachsen.

Wenn Sie jedoch feststellen, dass die Spitze der Frucht nach außen gewölbt ist oder die Frucht eine ungewöhnliche Form hat, kann dies an schlechten Wachstumsbedingungen oder dem Einsatz von Chemikalien liegen. Diese Tomaten sind in Bezug auf Nährwert und Geschmack herkömmlichen Tomaten weit unterlegen, also überlegen Sie es sich beim Kauf gut.

Schließlich besteht der Hauptzweck des Tomatenkaufs darin, eine köstliche und gesunde Zutat zu genießen. Wenn Sie diese kleinen Details ignorieren, besteht die Gefahr, dass Sie Tomaten von schlechter Qualität nach Hause bringen, was sich definitiv auf die Qualität des Gerichts auswirkt.

Unterscheidung durch Tomatenstiel

Der Stiel spielt eine wichtige Rolle bei der Feststellung, ob eine Tomate mit Hormonen behandelt wurde. Hochwertige, natürlich gereifte Tomaten haben hellgrüne Stiele, Blätter und Stiele, die sich um den Stiel herum ausbreiten, sowie einen leicht konkaven Stiel.

Umgekehrt haben hormonbehandelte Tomaten von schlechter Qualität oft leicht angehobene Stiele, gekräuselte Blätter und können gelb oder rot sein. Es kann sich auch um Tomaten von schlechter Qualität handeln, die zu lange gelagert wurden und Feuchtigkeit verloren haben. Solche Tomaten sind nicht zum Kauf geeignet.

Überprüfen Sie das Tomatenfleisch

Natürlich gereifte Tomaten haben weiß-gelbe Kerne, reife Tomaten rote Kerne und ein charakteristisches Aroma. Mit Pestiziden besprühte Tomaten hingegen haben oft weiche Kerne, die schnell verfaulen, Kerne, die verfaulen können oder einen seltsamen Geruch haben und roh schwer zu essen sind.

Darüber hinaus können natürlich gereifte Tomaten 7 bis 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie weich werden und faulen. Mit Pestiziden besprühte Tomaten hingegen zeigen selbst bei längerer Lagerung bei Zimmertemperatur keine Anzeichen von Verderb.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html