• Aalzucht ohne Schlamm - Pflegeleicht, effektiv

Zucht von Meeresschnecken als Garnelenersatz

Herr Dinh Vu Hai, Hiep Thanh Ward, war ein Pionier der Hightech-Garnelenzucht und verfügt über langjährige Erfahrung in der Garnelenzucht. Aufgrund schwankender Garnelenpreise und ständiger Krankheitsausbrüche suchte Herr Hai jedoch nach alternativen Modellen. Nach vielen erfolglosen Versuchen, andere Wasserprodukte zu züchten, stieß er zufällig auf das Modell der Meeresschneckenzucht in den Zentralprovinzen.

Genosse Huynh Quoc Viet, ständiger stellvertretender Sekretär des Provinzparteikomitees, besuchte das Meeresschneckenzuchtmodell von Herrn Dinh Vu Hai.

Angesichts des hohen wirtschaftlichen Potenzials und des Mangels an lokalen Schneckenzüchtern forschte Herr Hai und lernte aus seinen Erfahrungen. Obwohl Experten sagten, dass das Klima und der Salzgehalt in Ca Mau nicht für die Schneckenzucht geeignet seien, forschte Herr Hai entschlossen und passte die Schneckenzuchttechniken an die örtlichen Gegebenheiten an.

Er gab mutig 200 Millionen VND aus, um mehr als 3 Millionen Schnecken von renommierten Brutstätten zu kaufen, brachte sie zu sich nach Hause, um sie dort zu züchten, und passte den Salzgehalt entsprechend an. Nachdem er den alten Garnelenteich renoviert, mit einer Plane ausgelegt, Sand auf den Boden des Teichs geschüttet und den Salzgehalt behandelt hatte, begann er mit der Versuchszucht auf einer Fläche von 6.000 m2.

Anfang 2023 erkannte Herr Hai, dass das Modell sehr effektiv war, und beschloss, die Zucht auf über 20 Teiche auszuweiten. Jeder Teich ist 1.000 m² groß und setzt 500.000 Schneckensamen frei. Die Schnecken werden kommerziell an Restaurants, inländische Großhandelsmärkte und für den Export verkauft. Die Preise liegen je nach Größe zwischen 250.000 und 400.000 VND/kg. Von Februar bis Juni liegt der Schneckenpreis jedes Jahr bei etwa 300.000 bis 500.000 VND/kg. Mit diesem Modell erzielt Herr Hai einen Gewinn von über 1 Milliarde VND pro Jahr.

Schneckenernte im Haushalt von Herrn Dinh Vu Hai.

Herr Hai erklärte: „Schneckenzucht ist nicht allzu schwer. Sie nur einmal täglich mit frischem Futter wie Seefisch zu füttern, spart Kosten und sichert die Qualität des Schneckenfleischs. Dadurch wachsen die Schnecken gut, leiden kaum an Krankheiten, haben leckeres, zähes und süßes Fleisch und sind auf dem Markt sehr beliebt … Nach vielen Jahren der Zucht hat Herr Hai die Farbe der Zuchtschnecken so verbessert, dass sie schön sind und den in der Zentralregion gezüchteten Schnecken ähneln. Dies ist eine neue technische Verbesserung in der Schneckenzucht, insbesondere in Bezug auf Farbe und Größe; die größte Schnecke hat einen Bestand von 20–30 Schnecken/kg.“

Der Erfolg von Herrn Hais Schneckenzuchtmodell hat eine neue Richtung eröffnet und damit zur Diversifizierung der landwirtschaftlichen Objekte und zur Steigerung des nachhaltigen Einkommens der Landwirte in der Provinz beigetragen.

Aalzucht ohne Schlamm in Verbundbecken

Im Gegensatz zur traditionellen Aalzucht in Erdteichen hat Herr Le Van Hot aus dem Weiler Xom Lon A in der Gemeinde Vinh My A einen neuen Weg eingeschlagen und ein schlammfreies Aalzuchtmodell in Verbundtanks eingeführt. Mit einer Gesamtinvestition von über 1 Milliarde VND installierte er 50 Tanks mit jeweils 4 m2 und züchtete etwa 2.000 Jungfische.

Herr Hot erklärt: „Die Aalzucht ohne Schlamm bietet viele herausragende Vorteile: Die Wasserumgebung lässt sich leicht kontrollieren, das Krankheitsrisiko senken und es ist platzsparend und pflegeaufwendig. Wechseln Sie das Wasser täglich zwei- bis dreimal mit Brunnenwasser, um die Hygiene zu gewährleisten. Darüber hinaus sortiert Herr Hot die Aale regelmäßig nach Größe, um Verluste zu vermeiden.“

Herr Le Van Hot erntet Aale für den kommerziellen Gebrauch.

Als Futter verwendet er in der Frühphase, wenn die Aale groß sind, Regenwürmer gemischt mit Pellets. Er füttert sie ausschließlich mit Pellets und ergänzt sie mit Verdauungsenzymen und Vitaminen. Dank sorgfältiger Pflege liegt die Überlebensrate der Aale bei über 90 %. Nach 10–11 Monaten Aufzucht erreichen die Aale ein Gewicht von 4–5 Fischen/kg. Bei jeder Ernte erntet Herr Hot etwa 10 Tonnen Aalfleisch. Früher lag der Preis für Aale bei etwa 180.000–200.000 VND/kg, heute ist der Preis für kommerzielle Aale auf 85.000–120.000 VND/kg gefallen. Nach Abzug der Kosten erzielt Herr Hot einen Gewinn von über 1 Milliarde VND/Jahr. Herr Hot ist gerne bereit, Techniken und Erfahrungen mit Landwirten innerhalb und außerhalb der Provinz zu teilen, wenn diese kommen, um mehr über das Modell zu erfahren. Die größten Schwierigkeiten stellen jedoch der Mangel an Aalsaat und die hohen Preise dar, die nicht ausreichen, um den Produktionsbedarf zu decken.

Die Aufzucht von Meeresschnecken und Aalen ohne Schlamm in Verbundtanks sind zwei Modelle, die ein recht hohes Einkommen erzielen und zu einem Umdenken in der landwirtschaftlichen Produktion hin zu einer nachhaltigen, effektiven Produktion und Anpassung an den Klimawandel beitragen.

Minh Dat

Quelle: https://baocamau.vn/mo-hinh-bac-ty-giua-thoi-bien-doi-khi-hau-a120944.html