Das Salz von Bac Lieu ist berühmt, aber die Salzarbeiter haben Schwierigkeiten, ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Was sagt der Provinzvorsitzende?

Bei der Kaffeepause am 4. Dezember mit dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu sagte ein Unternehmensvertreter, dass Bac Lieu viele bekannte Produkte habe, darunter auch Salz. Diese Provinz sei zudem eine der Provinzen mit der größten Salzproduktion des Landes.

Allerdings ist die Salzproduktion in Bac Lieu in letzter Zeit mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert gewesen. Dies hat dazu geführt, dass die Salzbauern zwar große Mengen Salz produzieren, es jedoch zu niedrigen Preisen verkaufen, manchmal für nur ein paar Hundert VND/kg. Der Gewinn steht in keinem Verhältnis zu ihrem Aufwand.

„Im Jahr 2023 werden Unternehmen Salz kaufen, um Fischsauce herzustellen, aber die Produktion wird weniger als 30 % betragen“, sagte ein Unternehmensvertreter, der sich Sorgen um die Salzindustrie der Provinz macht.

Der Vorsitzende der Provinz Bac Lieu, Pham Van Thieu, äußerte sich am Morgen des 4. Dezember bei einem Kaffeetreffen mit Unternehmen (Foto: HH).

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, Pham Van Thieu, teilte Unternehmen und Bürgern mit, dass das Salz von Bac Lieu seit über 200 Jahren berühmt sei. Salzbauern müssten Härten und Schwierigkeiten ertragen, um Salz herzustellen.

Salz wird im ganzen Land und weltweit dringend benötigt. Herr Thieu erwähnte, dass ihm der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MARD) mehrfach Informationen und Bilder von vielen ausländischen Unternehmen geschickt habe, die das Salz von Bac Lieu kennen und mögen.

Der Beruf des Salzmachers in Bac Lieu wurde als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt. Der Vorsitzende von Bac Lieu räumte jedoch ein, dass sich der Agrarsektor in der Vergangenheit hauptsächlich auf Reis und Garnelen konzentrierte und dem Salz keine große Aufmerksamkeit schenkte.

„Salzbauern müssen hinsichtlich Infrastruktur, Produktion und Markenbildung autark sein. Die Provinz konnte die Salzindustrie nicht wirklich ausbauen und die Salzbauern konnten vom Salz nicht leben“, sagte der Vorsitzende von Bac Lieu.

Herr Thieu erklärte, dass die Salzindustrie stark vom Wetter abhängig sei. Allerdings sei das Wetter heute ganz anders als früher, sodass auch die Salzproduktion mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert sei.

„Früher hörte der Regen Ende November auf, aber jetzt regnet es während Tet und nach Tet mehr Regen als Sonnenschein. Traditionelle Salinen werden an sonnigen Tagen abgebaut, aber wenn es regnet, ist das ein Verlust.“

Letztes Jahr gab es ungewöhnlich viel Regen und Sonnenschein. An sonnigen Tagen regnete es ein- bis zweimal, und das gesamte Salz löste sich auf. „Salzbauern konnten von der Salzindustrie nicht mehr leben, daher wechselten viele zu anderen Jobs. Das zeigt, dass die Salzindustrie keinen Respekt genießt“, so der Vorsitzende von Bac Lieu besorgt.

Bac Lieu ist eine der größten Salz produzierenden Provinzen des Landes (Foto: HH).

Der Regierungschef der Provinz Bac Lieu sagte zur künftigen Entwicklung, dass die Provinz im Rahmen der Planungen mehr als 1.650 Hektar Land für den Ausbau der Salzindustrie erhalten wolle. Wenn die Provinz die Salzarbeiter nicht erhält, schützt und ermutigt, aktiv Salz zu produzieren, werde es in Kürze niemanden mehr geben.

Bac Lieu wird sich mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung abstimmen, um im Jahr 2024 ein Salzfestival zu organisieren, um die Salzindustrie zu würdigen und zu fördern. Das Ministerium stellte der Provinz außerdem 130 Milliarden VND zur Verfügung, um in die sofortige Nutzung der Salzinfrastruktur in der Gemeinde Dien Hai (Bezirk Dong Hai) zu investieren, die als Hauptstadt des Bac Lieu-Salzes gilt.

„Wir müssen das Image des Salzes von Bac Lieu wiederherstellen und nicht nur das Gebiet planen, sondern auch Salzarbeiter mobilisieren, damit sie sich aktiv an der Salzindustrie beteiligen. Die Provinz muss eine Investitionspolitik verfolgen und Marken mit vielen Produkten aus dem Salz von Bac Lieu aufbauen, dann können die Salzarbeiter überleben“, betonte der Vorsitzende von Bac Lieu.

Quellenlink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/muoi-bac-lieu-noi-tieng-nhung-diem-dan-kho-song-chu-tich-tinh-noi-gi-20231204104442140.htm