Während des Tet-Festes auf Reis und Fleisch verzichten und möglichst viel Obst essen?

Während der Tet-Zeit lagert jede Familie Fleisch ein. Da es aber langweilig ist, zu viel davon zu essen, legen manche Menschen Obst ein. Manche essen den ganzen Tag Obst, um abzunehmen und genug Energie für die Tet-Aktivitäten zu haben.

Laut Dr. Do Thi Ngoc Diep, Direktorin des Ho-Chi-Minh-Stadt-Ernährungszentrums, sollte man Obst jedoch in Maßen essen und nicht so viel, wie man möchte. Bei Diabetikern oder Menschen, die abnehmen möchten, kann der Verzehr der falschen Früchte den gegenteiligen Effekt haben.

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Doktor Diep bestätigt: Obst ist gut für die Gesundheit, denn es liefert Vitamine und Mineralstoffe und enthält zudem viele Ballaststoffe, von denen einige gut für das Herz-Kreislauf-System sind.

Es wird jedoch empfohlen, täglich nur 100 bis 200 Gramm Obst zu essen (100 Gramm für Kinder, 200 Gramm für Erwachsene). Der Grund: Wenn Sie mehr Obst essen, nimmt Ihr Körper zu viel Fruktose auf. Dieser Zucker wird im Körper sehr schnell verstoffwechselt, aber ein übermäßiger Verzehr kann zu Stoffwechselstörungen führen.

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Während Tet lagern Familien oft große Mengen Obst ein. Dabei lassen sich zwei Gruppen unterscheiden: Die erste Gruppe besteht aus Obst mit viel Energie und schnell verstoffwechselbarem Zucker wie Jackfrucht, Mango, Durian, Weintrauben, Longan, Rambutan usw.; die zweite Gruppe besteht aus Obst, das nicht viel Zucker enthält, wie Orangen, Mandarinen, Melonen, Birnen, Äpfel usw.

Wenn Sie während des Tet-Festes Erfrischungsgetränke trinken, viele Süßigkeiten essen und stärkehaltige Nahrungsmittel wie Banh Chung und Banh Tet zu sich nehmen, sollten Sie laut Dr. Diep die zweite Gruppe von Früchten wählen, die weniger Fruktose und Stärke enthalten.

„Während des Tet-Festes sollten die Menschen Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Kantalupen und Honigmelonen essen. Diese Obstsorten enthalten viele Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Stoffwechsel von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten zu regulieren. Diese Obstsorten enthalten außerdem viel Vitamin C, das die Abwehrkräfte des Körpers stärkt“, rät Dr. Diep.

Der Arzt sagte auch, dass sich viele Familien während der Tet-Zeit mit Wassermelonen eindecken. Wassermelonen sind jedoch süß und haben einen hohen glykämischen Index. Daher sind sie für Diabetiker und Menschen, die auf ihr Gewicht achten, nicht geeignet. Viele übergewichtige Menschen, die eine Diät machen, essen zwar gerne Obst, aber die falschen Obstsorten, wie zum Beispiel die erste Gruppe, was den gegenteiligen Effekt hat.

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Der Arzt stellte außerdem fest, dass manche Menschen allergisch auf Fruchtsäuren reagieren. Die Symptome einer Fruchtallergie ähneln denen einer Nahrungsmittelallergie, z. B. Juckreiz, Nesselsucht, Atembeschwerden, Völlegefühl im Magen, Verdauungsstörungen usw. Bei leichten Symptomen trinken Sie viel Wasser. Bei stärkeren Symptomen können Sie Antihistaminika einnehmen. Viele Menschen mit schweren Allergien können einen Schock erleiden.

„Jeder, der weiß, dass er gegen eine Frucht allergisch ist, sollte daher darauf verzichten und sie am besten gar nicht erst essen. Ich persönlich bin allergisch gegen Ananas und esse nie Ananas“, riet Dr. Diep.

Quelle: https://thanhnien.vn/ngay-tet-kieng-com-thit-an-trai-cay-cang-nhieu-cang-tot-185734059.htm